北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心

公司產(chǎn)品

紅葡萄品種--赤霞珠



產(chǎn)品詳細介紹：

公司名稱：北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心
產(chǎn)品名稱：紅葡萄品種--赤霞珠
產(chǎn)品類別：瓜果蔬菜種子
產(chǎn)品說明：赤霞珠（cabernetsauvignon)是世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠屬歐亞種。別名解百納，和蛇龍珠、品麗珠同姐妹系。赤霞珠原產(chǎn)法國波爾多，是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的記載，當時稱之為“biturigiaca”。

　　赤霞珠在世界廣泛栽培，是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。所產(chǎn)葡萄品種特性強容易辨認，酚類物質(zhì)含量高，顏色深，單寧強，酒體強健渾厚，須經(jīng)過數(shù)年才適合飲用。其酒香以黑色水果(如黑茶x子cassis，黑櫻桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如煙草，咖啡和煙熏味等)為主。特優(yōu)產(chǎn)區(qū)可經(jīng)數(shù)十年以上的陳年。

　　波爾多全區(qū)普遍種植，其中上梅多克(huat-medoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石，是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū)，通�；旌厦罉�(merlot)，品麗珠(cabernet-franc)等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。法國西南區(qū)，蘭格多克(languedoc)及普羅旺斯(provence)栽培也很盛。此外全球多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)皆普遍種植，多以生產(chǎn)單一品種葡萄酒為主。以加州那岶谷(napavalley)，澳洲蔻納瓦那(coonawarra)，紐西蘭的霍克斯灣(hawkesbay)及意大利托斯卡納(tuscany)所產(chǎn)的特級餐酒最佳。

　　我國1892年首次引種，90年代大量引進，目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個省種植。

　　嫩梢黃綠色，幼葉黃綠，葉面有光澤，葉背灰白色絨毛密。成葉中等大，圓形，葉緣鋸齒純，深5裂，葉面光滑，葉背絨毛稀，葉柄洼圓形閉合。兩性花。果穗小，平均穗重175克，圓錐形或圓柱形，帶副穗。果粒小，著生緊密，紫黑色，圓形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。

　　赤霞珠為晚熟品種。生長勢中等，結(jié)實力強，易豐產(chǎn)，風土適應性強，抗病性極強，較抗寒，喜肥水。

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