北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心

公司產(chǎn)品

紅葡萄品種--增芳德



產(chǎn)品詳細(xì)介紹：

公司名稱：北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心
產(chǎn)品名稱：紅葡萄品種--增芳德
產(chǎn)品類別：瓜果蔬菜種子
產(chǎn)品說明：增芳德(zinfandel)原產(chǎn)地不詳。歐亞種。我國于1980年后從美國、澳大利亞先后引入，目前河北沙城、昌黎以及其他科研單位有少量栽培。

　　增芳德嫩梢綠色，幼葉黃綠色。一年生枝黃褐色。成齡葉片中，心臟形，葉柄洼開張橢圓形，秋葉紅色。兩性花。果穗中，圓錐～圓柱形，

　　增芳德果粒著生極緊，成熟不甚一致，粒中，近圓形，紫黑色。百粒重200～250g，每果有種子l～2粒，味酸甜、清香。漿果含糖量170～190g／ｌ，含酸量8～l0g／l，出汁率70％左右。所釀之酒淺寶石紅色，果香濃郁，酒體較醇厚，貯存中易老化。

　　增芳德植株生長勢(shì)中，芽眼萌發(fā)率中，結(jié)實(shí)力較強(qiáng)，產(chǎn)量高，抗病性中～弱。

　　該品種是釀造紅葡萄酒的良種，它與赤霞珠、品麗珠等勾兌，可制成優(yōu)良的干紅起泡紅葡萄酒，在我國華北等有條件的地區(qū)可適量栽培。

　　這是加里福尼亞最有特色的黑葡萄，盡管它的原產(chǎn)地在歐洲，但人們還是把它當(dāng)作當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。并不是人們錯(cuò)誤把它與意大利南部primitivo的葡萄混淆啦，只是僅僅與它有關(guān)而已，現(xiàn)在大部份葡萄學(xué)家都認(rèn)為它原產(chǎn)于克羅地亞。盡管它已經(jīng)在加里福尼亞種植了整整一個(gè)世紀(jì)，并且在八十年代中期白色（紅色）增芳德曾風(fēng)行一時(shí)，但是種植園主們還是愿意繼續(xù)種增芳德葡萄樹，并且還要種更多。在十年的時(shí)間里，這一品種的種植面積得到翻番，紅色增芳德已經(jīng)成了加里福尼亞的標(biāo)志。

　　在整個(gè)加里福尼亞都種植這種葡萄，但好像在白天熱、夜晚涼的氣候條件下長勢(shì)最好。但現(xiàn)在有一種讓人擔(dān)心的趨勢(shì)，它成熟的時(shí)間不均勻，這讓種植園主們有些無所適從，如果太早收獲，葡萄還是綠色，沒有成熟，如果收獲太晚，則葡萄中的水份又消耗的太多。增芳德經(jīng)過釀造后通常會(huì)有美洲橡木的味道，從而使其有股香草味。絕對(duì)沒有一種可以與這種葡萄香味相當(dāng)?shù)奈兜溃軌蛏傻墓u味，差不多相當(dāng)于beaujolais類葡萄酒新鮮碾碎的漿果味，則釀出來的葡萄酒則馥香濃郁、充滿活力，并有老橡木的味道，以及辛辣的黑醋栗似的果味。上好的這種葡萄酒可以窖藏很長時(shí)間。

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