山東威海小黃花魚市場中供應量減少 價格上升
目前正值山東威海小黃花魚上市季節(jié),但是由于近期出海捕撈漁船未返航,市場中供應量減少,價格上升了不少?偹苤5暮ur種類繁多,簡直是不勝枚舉。而其中:小黃花魚就是一種深受普通老百姓喜歡的海產(chǎn)品,清末名士周楚良就為它寫下了“白花不似黃花好,鰓下分明莫誤求”的詩詞。
每年的這個季節(jié),正是小黃花魚大量上市的時候,但是今年由于多數(shù)漁船遲遲沒有出海捕撈,市場上小黃花魚的供應量有所減少,導致市場價格比上月明顯上升,而大黃花魚的價格卻黯然回落。據(jù)調查顯示,目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場新鮮小黃花魚每公斤價格一般在24-30元,比前期上漲了20%以上。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹,目前多數(shù)漁船仍在碼頭趴窩,相比于農(nóng)歷二月二之后漁船競相出海的熱鬧景象,今年的漁港碼頭顯得有些冷清。據(jù)船主介紹,目前海上資源不多,捕獲的情況不如人意,賺錢不多影響了他們出海的熱情。
相比于新鮮小黃花魚價格上漲的行情,市場上大黃花魚的價格卻出現(xiàn)下跌,目前市場養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價格一般在32-36元,比前期下降5.6%,比去年同期下降了26%。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹,目前市場上出售的大黃花魚基本上是福建等地的海水養(yǎng)殖魚,市場上野生大黃花魚已不多見。
而由于南方養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大,市場上大黃花魚貨源相對充足,而近來餐飲行業(yè)不景氣,直接波及到銷售市場,大型酒店的采購量銳減也是銷量減少、價格走低的主要的原因。
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