今年頭水紫菜姍姍來遲 價(jià)格高漲

連日來，我區(qū)的頭水壇紫菜開始進(jìn)入采收季節(jié)，在敖東鎮(zhèn)建民村、華東村海區(qū)的壇紫菜開始上市，價(jià)格較去年上漲了四分之一，售價(jià)在每公斤200至220元之間。

受高溫和風(fēng)浪影響頭水紫菜姍姍來遲

平潭是我國紫菜的原產(chǎn)地和養(yǎng)殖發(fā)祥地，平潭紫菜早在宋朝太平興國三年就被列為貢品，是我區(qū)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，主要集中在敖東、嶼頭、南海等海域。僅敖東建民村，養(yǎng)殖紫菜面積就有1700多畝，養(yǎng)殖人口占全村一半以上。

與去年國慶就上市的壇紫菜相比，今年的壇紫菜上市顯得姍姍來遲，推遲了近20天才開始采收。“紫菜養(yǎng)殖受育苗時(shí)間、海域、水流頻率、水溫、降水量、氣溫及風(fēng)的影響很大，今年恰逢潤九月，天氣炎熱，海域的水溫高，不利于紫菜苗的生長。”平潭水產(chǎn)技術(shù)推廣站的負(fù)責(zé)人告訴記者。

作為建民村最大的養(yǎng)殖戶劉振耀也告知，上個(gè)月育苗后就遇到了高溫天氣，放苗20多天后才看到紫菜苗有生產(chǎn)，而前段時(shí)間受冷空氣和臺(tái)風(fēng)外圍影響，海域風(fēng)浪較大，導(dǎo)致今年的紫菜產(chǎn)量不及往年。

頭水紫菜減產(chǎn)不減價(jià)每公斤突破200元

雖然今年頭水紫菜出現(xiàn)了減產(chǎn)現(xiàn)象，但是價(jià)格卻比往年漲了四分之一，記者了解到，每公斤已達(dá)到200元，甚至剛上市的第一天叫價(jià)就達(dá)到了每公斤220元。

華東村的養(yǎng)殖戶施美玲告訴記者，在頭水紫菜還沒有上市的時(shí)候，就有采購商和市民打電話預(yù)約。“市場價(jià)是每斤100元，大量的采購批發(fā)價(jià)是90元。”

“大量上市以后，總體的價(jià)格可能會(huì)有所下降，但是依然會(huì)比去年高。”劉坤云說。

即使如此，仍然有不少的外地游客慕名而來。楊女士每年都會(huì)前來建民村購買壇紫菜。“親戚朋友都很喜歡平潭的頭水紫菜，每年都會(huì)替大伙兒買上幾十斤。”

據(jù)建民村原老支部書記劉坤云介紹，頭水壇紫菜早收割，不僅質(zhì)地細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，且口感十足，味道極美，每到頭水紫菜收割季節(jié)就有很多其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市民驅(qū)車前來購買。

記者在敖東鎮(zhèn)沿海的幾個(gè)村子看到，成片紫菜晾曬在洗干凈的巖石上。在平潭，大多數(shù)養(yǎng)殖戶還都是采用最原始的人工采割、手工生產(chǎn)。“主要是自然風(fēng)干，除了保留自然的香味，更能保證營養(yǎng)成分不流失。”養(yǎng)殖戶說。