山西省農(nóng)業(yè)廳年內(nèi)啟動實(shí)施雜糧產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃

農(nóng)資電子畫冊網(wǎng)報(bào)道： 近日山西省農(nóng)業(yè)廳決定年內(nèi)啟動實(shí)施雜糧產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，重點(diǎn)發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、馬鈴薯、紅蕓豆、綠豆、高粱7種優(yōu)勢雜糧。 山西省擁有著高粱、谷子、薯類、大麥、蕎麥、燕麥、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等上百個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品，種植的小雜糧作物有三十多個(gè)品種，常年產(chǎn)量占到全國產(chǎn)量的十分之一以上，是名副其實(shí)的“小雜糧王國”。近年來，具有濃郁黃土高原特色的小米、蕎麥、糜黍、綠豆、紅小豆等小雜糧日益受到人們青睞，有些小雜糧種類為世界上的稀有珍品，如晉東北的苦蕎、省農(nóng)科院新培育成功的黑麥等。 然而，近年來隨著玉米種植面積的連年擴(kuò)張，山西省小雜糧種植面積正逐步萎縮，個(gè)別品種正慘遭棄種。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年山西省玉米種植面積創(chuàng)紀(jì)錄達(dá)到2377萬畝，是玉米種植面積連續(xù)增長的第11個(gè)年份。而小雜糧種植面積10年間“縮水”約500萬畝，由2000年的2000多萬畝，總產(chǎn)量近30億公斤，到2010年的1500萬畝左右，總產(chǎn)量減少到了20億公斤上下。 省農(nóng)業(yè)廳人士分析，目前山西省小雜糧產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在諸多“硬傷”：

一是產(chǎn)量和銷量不穩(wěn)定，小雜糧大多分布在山地、旱地，靠天吃飯的現(xiàn)狀難以改變，一般的豐歉年小雜糧總產(chǎn)變幅在三成以上。二是市場要求優(yōu)質(zhì)、專用品種，但山西省的小雜糧品種多是世代延續(xù)的自留農(nóng)家種，單產(chǎn)低、適應(yīng)性差，很難大規(guī)模推廣。三是加工銷售是實(shí)現(xiàn)小雜糧增值增收的重要途徑，但山西省除了幾個(gè)大型大豆、馬鈴薯加工廠外，基本上沒有形成產(chǎn)業(yè)化開發(fā)所要求的“企業(yè)（公司）基地農(nóng)戶”的理想經(jīng)營模式。 文章來源農(nóng)資電子畫冊網(wǎng)農(nóng)資網(wǎng)：flamewebsite.com
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