大蒜身價(jià)暴跌近八成 “蒜你狠”變身“蒜你賤”

中新社開封6月21日電 (記者 李貴剛)在中國內(nèi)地，曾一度貴過豬肉價(jià)格的大蒜如今身價(jià)卻一落千丈，“蒜你狠”變身“蒜你賤”。

記者在21日的中國(杞縣)第三屆大蒜經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)上獲悉，今年一噸大蒜的批發(fā)價(jià)大約為2000至2800元人民幣。而在2010年的同一時(shí)期，大蒜批發(fā)價(jià)達(dá)到每噸9000至9200元，出口價(jià)每噸一萬多元。與之相比，今年大蒜價(jià)格下滑近七至八成。

中國近幾年的蒜市行情，呈現(xiàn)出忽高忽低、暴漲暴跌的怪異“輪回”。2007、2008年國內(nèi)大蒜種植面積盲目擴(kuò)大，導(dǎo)致大蒜暴跌到每千克0.4元，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)一度跌到每千克0.1至0.2元，蒜農(nóng)、經(jīng)銷商損失慘重。2009年起，隨著種植面積的縮減，大蒜價(jià)格飆升，2010年更是突破歷史最高紀(jì)錄。

中國蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久告訴中新社記者，導(dǎo)致大蒜價(jià)格連續(xù)陷入暴漲暴跌“輪回”怪圈的根本原因，依然是產(chǎn)需信息的脫節(jié)。

產(chǎn)需信息脫節(jié)，已是困擾中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很久、但依然尚未解決的棘手問題。

“今年的大蒜零售價(jià)低于每千克4元，如果跌至2.6元，我們將會(huì)血本無歸。”一些種植戶表示，每千克蒜頭的成本價(jià)在3元左右。

由于2010年蒜價(jià)高企，今年蒜農(nóng)普遍擴(kuò)大了種植面積。據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，2011年，中國大蒜種植面積比去年增加了一成五。河南杞縣大蒜面積達(dá)到40萬畝，產(chǎn)量約為60萬噸。

“市場(chǎng)的需求是剛性的，種植面積擴(kuò)大，供求矛盾就會(huì)凸顯出來，這也是造成大蒜價(jià)格下滑的主要原因。”戴中久說，產(chǎn)需信息不對(duì)接，致使市場(chǎng)產(chǎn)需脫節(jié)，這是蒜價(jià)暴跌的根本原因。
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