江門立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)的“生意經(jīng)”

作為廣東省畜禽養(yǎng)殖大市，江門市在推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展方面，已取得可喜的成效，在養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖品種等多方面都可圈可點(diǎn)，亮點(diǎn)頗多。 僑鄉(xiāng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)有哪些亮點(diǎn)呢？江門市農(nóng)業(yè)局總畜牧獸醫(yī)師龔榮茂介紹，江門市在育種技術(shù)方面，經(jīng)過努力，走在了全省前列�，F(xiàn)在全市有4家一級種畜禽場，品種在市場占有率、市場接納等方面均有較大影響力。而且，江門畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化水平也較高，像人工自動送料、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)整等，不少養(yǎng)殖場做得不錯，少數(shù)實(shí)現(xiàn)了全自動化。“這幾年整個畜牧界都意識到，要持續(xù)發(fā)展，一定要重視生態(tài)環(huán)保”，龔榮茂還介紹說，江門畜禽養(yǎng)殖業(yè)也越來越看重生態(tài)環(huán)保，像生豬養(yǎng)殖，使用水泡糞、沼氣、發(fā)酵床等技術(shù)應(yīng)用，盡量把污染降到最低。 始終注重產(chǎn)品質(zhì)量與安全工作，也是江門畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。據(jù)龔榮茂介紹，這幾年，市場監(jiān)管與企業(yè)自律都非常重視，如在投入品監(jiān)管方面，飼料、獸藥等都按照國家的要求，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)最低量減少里面的不良?xì)埩�。這些年來，江門地區(qū)市場的檢測均基本達(dá)標(biāo)。 龔榮茂還介紹，同時江門市也十分注重打造畜禽品牌，也形成良好的經(jīng)濟(jì)效益，在市場占有率、市民認(rèn)可度方面均較高。江門不僅擁有“廣東四大名鵝”之一的馬岡鵝，還有潮連白王鴿、參皇雞、一號土豬、黑鳳雞、春茂雞、墟崗黃雞等畜禽品牌產(chǎn)品。 江門的特種禽類養(yǎng)殖，也名列廣東第一位，全年飼養(yǎng)量達(dá)1000萬羽。產(chǎn)自僑鄉(xiāng)的山雞、鷓鴣、水鴨、鵪鶉、鴿子，不僅滿足本地區(qū)消費(fèi)者需求，還大量供應(yīng)珠三角地區(qū)。同時，為改變本地區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，近年來我市還著力推動草食動物飼養(yǎng)，像黑山羊、奶牛養(yǎng)殖等，飼養(yǎng)規(guī)模也穩(wěn)步擴(kuò)大。 在鶴山宅梧一處方圓十幾公里沒有村莊的土地上，有這樣一家農(nóng)業(yè)企業(yè)，它用木薯渣喂豬，用豬糞種樹、發(fā)電、養(yǎng)魚，它既出口生豬，又生產(chǎn)臘味，形成包攬農(nóng)林牧副漁在內(nèi)的立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)王國。 起點(diǎn) 木薯渣喂豬一舉兩得變廢為寶 鶴山綠湖農(nóng)莊所在地四面環(huán)山，占地1.6萬畝的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地里魚塘、豬舍、林地錯落其中，記者采訪時正值下午時分，工人們正各自忙碌著手中的工作：清理豬舍、喂魚……農(nóng)莊內(nèi)異常安靜，而正是這樣一塊看似普通的地方，卻通過環(huán)環(huán)相扣的運(yùn)行方式，年產(chǎn)7萬多頭商品豬，養(yǎng)魚2000多畝，種植8000多畝速生按、木薯等經(jīng)濟(jì)作物。 鶴山市綠湖農(nóng)莊有限公司總經(jīng)理謝遠(yuǎn)芳告訴記者，該農(nóng)莊的成立發(fā)展與一家木薯廠有關(guān)：2002年，原集體企業(yè)鶴山市淀粉廠轉(zhuǎn)制為鶴山市花皇淀粉廠，產(chǎn)量突飛猛進(jìn)，其中每天在生產(chǎn)淀粉過程中產(chǎn)生的木薯渣達(dá)到120噸，比原來翻了一番。如何處理這些木薯渣成為一個令人頭痛的問題。 “木薯渣發(fā)酵后味道很難聞，如果不處理，對廠區(qū)周邊環(huán)境會造成污染。”謝遠(yuǎn)芳表示，通過公司與高校專家多年的實(shí)地研究實(shí)驗(yàn)，共同調(diào)配出了以木薯渣為原料的優(yōu)質(zhì)飼料，將原本是企業(yè)負(fù)擔(dān)的下腳料，變廢為寶。據(jù)介紹，通過將木薯渣與飼料混合飼養(yǎng)肉豬，使得每一頭商品豬的飼養(yǎng)成本比原來節(jié)省了4成左右。 橫向 循環(huán)利用沼氣發(fā)電豬糞養(yǎng)魚 與生產(chǎn)淀粉產(chǎn)生大量下腳料一樣，養(yǎng)殖大量的肉豬也會產(chǎn)生大量的豬糞、豬尿等廢料。記者從鶴山宅梧鎮(zhèn)相關(guān)部門了解到，由于綠湖農(nóng)莊地處無住宅區(qū)，林木較多，而且有比較完備的環(huán)保措施，經(jīng)過不斷發(fā)展該企業(yè)已經(jīng)成為綠色養(yǎng)殖的示范企業(yè)。 “我們目前有3套豬糞固液分離機(jī)，還計劃再搞5套。”謝遠(yuǎn)芳告訴記者，豬舍中的大量豬糞和豬尿等廢料通過豬糞固液分離機(jī)將固體豬糞發(fā)酵處理成為魚的飼料、木薯經(jīng)濟(jì)作物和桉樹林的有機(jī)肥料，而液體豬尿會進(jìn)入沼氣發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行發(fā)電。 記者看到，在魚塘旁邊有一個大型的儲氣池，同時不遠(yuǎn)處還有一個用于發(fā)電的機(jī)房，配備了每小時發(fā)電180千瓦的發(fā)電機(jī)。 據(jù)統(tǒng)計，該農(nóng)莊的沼氣發(fā)電機(jī)每天至少可發(fā)電10個小時，產(chǎn)生1800多度電，通過沼氣產(chǎn)生的電會用于農(nóng)莊的飼料加工、魚塘氧氣設(shè)施、林地的淋噴系統(tǒng)等，每天可節(jié)約電費(fèi)1000多元，同時農(nóng)莊員工平時煮飯所用的沼氣灶、沼氣熱水器都得益于這個沼氣系統(tǒng)。 通過這種循環(huán)利用的方式，該農(nóng)莊2000多畝魚塘解決了飼料問題。謝遠(yuǎn)芳告訴記者，以該農(nóng)莊養(yǎng)殖羅非魚為例，每年節(jié)省了大量的飼料，按照一年出產(chǎn)30萬公斤羅非魚，每公斤6.4元計算，一年下來就為農(nóng)莊創(chuàng)造了近200萬元的收入，而且養(yǎng)殖成本低到可以忽略。 除此之外，該農(nóng)莊還在魚塘、豬舍周邊種植了超過8000畝的速生桉、木薯、桂花等經(jīng)濟(jì)作物，利用處理后的豬糞作為有機(jī)肥料，節(jié)省大量的種植成本。 縱向 打通產(chǎn)業(yè)上下游 “預(yù)計2014年，農(nóng)莊年產(chǎn)10萬頭商品豬。”作為鶴山綠湖農(nóng)莊的核心業(yè)務(wù)，該農(nóng)莊的肉豬養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，從2003年創(chuàng)立時年產(chǎn)商品豬1萬頭到現(xiàn)在年產(chǎn)7萬頭，產(chǎn)品銷往廣州、深圳、江門、中山、東莞、佛山、珠海及香港、澳門等地，其發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。謝遠(yuǎn)芳表示，該農(nóng)莊養(yǎng)殖商品豬的規(guī)模在未來會繼續(xù)擴(kuò)張。 據(jù)介紹，目前鶴山綠湖農(nóng)莊的商品豬養(yǎng)殖已經(jīng)形成了種豬、仔豬、商品豬為一體的養(yǎng)殖場，使得從仔豬到商品豬的轉(zhuǎn)變都可以在內(nèi)部完成，減少了中間交易環(huán)節(jié)，節(jié)省了成本。 據(jù)介紹，目前在該農(nóng)莊負(fù)責(zé)養(yǎng)豬的員工有100人左右，其中養(yǎng)殖商品豬的有60人左右，通過他們190天的飼養(yǎng)，商品豬普遍達(dá)到125公斤左右，員工會得到公司相應(yīng)的獎勵，在同等時間內(nèi)商品豬體重越重得到的獎勵越高。謝遠(yuǎn)芳表示，目前員工的月收入在2500元以上。 近日，鶴山綠湖農(nóng)莊又將注意力放到了肉豬產(chǎn)業(yè)鏈的下游，成立了鶴山市綠湖臘味有限公司，負(fù)責(zé)生產(chǎn)臘味。謝遠(yuǎn)芳表示，每年農(nóng)莊都會有大量的商品豬上市，除了鮮肉這一主要銷售渠道外，他們又向下游拓展，利用自身養(yǎng)殖商品豬的優(yōu)勢，發(fā)展臘味加工業(yè)。該農(nóng)莊計劃每年加工3000頭肉豬，制作加工臘味產(chǎn)品，目前，在鶴山城區(qū)已經(jīng)可以看到其臘味產(chǎn)品公開售賣。 作為一家立體式大型農(nóng)企，謝遠(yuǎn)芳認(rèn)為，由于其規(guī)模不斷擴(kuò)大，而且企業(yè)生產(chǎn)的成本相對于小型企業(yè)來說優(yōu)勢明顯，這也使得該企業(yè)抵御風(fēng)險的能力大大提高，有力應(yīng)對了近年來肉豬價格的波動。此外，通過發(fā)展立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)，也樹立了綠色養(yǎng)殖的鮮活樣本。 觀點(diǎn) 鶴山宅梧鎮(zhèn)黨委委員鄒華： 綠湖農(nóng)莊自2003年成立以后，不僅處理了廢棄木薯渣環(huán)境污染問題，還帶動當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，同時起到了示范作用，推動當(dāng)?shù)匕l(fā)展綠色養(yǎng)殖。 鶴山市綠湖農(nóng)莊 有限公司總經(jīng)理謝遠(yuǎn)芳： 大鍋飯是行不通的，一定要采取激勵措施。為了提高養(yǎng)殖效益，農(nóng)莊在養(yǎng)殖過程中采取了承包責(zé)任制的方式，將農(nóng)莊種豬、商品豬、仔豬分包到各個飼養(yǎng)員工手中，通過“多勞多得”的激勵機(jī)制，農(nóng)莊的養(yǎng)殖面貌大為改觀，不僅效益提高，員工收入也得到相應(yīng)提高。 江門“第一雞”年上市量達(dá)1800萬只 綠皇雞成農(nóng)戶致富的“吉祥雞” 開平是畜牧大市，雞、豬、鵝等養(yǎng)殖規(guī)模都位居江門五邑地區(qū)前列，其中開平養(yǎng)雞業(yè)更是發(fā)展早、品牌多、效益好。記者了解到，目前開平市內(nèi)有十多家公司、數(shù)千農(nóng)戶從事養(yǎng)雞業(yè)，開平肉雞每月的上市量多達(dá)近2000萬只。在開平眾多養(yǎng)雞公司中，開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司是一個佼佼者，該公司培育和養(yǎng)殖的綠皇經(jīng)典雞(綠皇雞），更是成為江門僑鄉(xiāng)“第一雞”品牌，年上市量多達(dá)1800萬只。 開平700多戶農(nóng)戶 養(yǎng)綠皇雞致富 “開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司剛成立時，我就是它的合作養(yǎng)雞戶，至今已有近7年時間。7年來，公司對我們養(yǎng)殖戶非常關(guān)心，租賃場地和建造雞舍時缺少資金，公司就幫我出了一半的錢。平時養(yǎng)雞，公司提供雞苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)，肉雞養(yǎng)大后，公司還負(fù)責(zé)回收，所以，跟綠皇公司合作養(yǎng)雞，我們農(nóng)戶一點(diǎn)壓力都沒有，”月山鎮(zhèn)水四村委會的溫運(yùn)生是開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司的合作養(yǎng)雞戶，他在自家附近的山坡租賃了數(shù)十畝山地養(yǎng)殖綠皇經(jīng)典雞，批養(yǎng)近1.6萬只，年出欄近5萬只。溫運(yùn)生告訴記者：“近年來，盡管開平的養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展風(fēng)波不止，禽流感、臺風(fēng)、市場價格波動大等因素都影響了養(yǎng)雞業(yè)的穩(wěn)定，但是，我們養(yǎng)雞戶一點(diǎn)風(fēng)險都沒有，因?yàn)楣�司承諾，不論市場價格如何波動，都要保證養(yǎng)殖戶有可觀的利潤空間。我算了算，近年來，我養(yǎng)綠皇雞，除去成本，平均每只純利有2元多，今年可以達(dá)到2.5元/只。我每年養(yǎng)近5萬只雞，一年的純收入就有近10萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過在外地打工。” 龍勝鎮(zhèn)村民蘇志是與開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司合作養(yǎng)雞已有近4年的農(nóng)戶，他是公司的大養(yǎng)殖戶，批養(yǎng)綠皇經(jīng)典雞近20萬只，年上市量多達(dá)五六十萬只。養(yǎng)雞4年來，蘇志在龍勝鎮(zhèn)開辟了七八個養(yǎng)雞場，雇用了10多名工人幫他養(yǎng)雞，而他自己則做起了雞老板，每年輕輕松松賺個幾十上百萬元。 記者了解到，像溫運(yùn)生和蘇志這樣的綠皇經(jīng)典雞養(yǎng)殖戶，如今在開平多達(dá)700多戶，分布在月山、龍勝、大沙、金雞、東山、塘口和蒼城等地，養(yǎng)殖的綠皇經(jīng)典雞年上市量逾1800萬只，合作養(yǎng)雞戶平均每年的純利潤超過了3萬元。他們通過養(yǎng)雞走上了一條致富路。 大學(xué)生回鄉(xiāng)養(yǎng)雞 成“江門雞王” 綠皇經(jīng)典雞，成為眾多開平農(nóng)戶致富的“吉祥雞”。綠皇經(jīng)典雞的創(chuàng)始人，就是有著“江門雞王”之稱的黃威龍。 在開平的養(yǎng)雞行業(yè)，黃永祿有“江門雞王”之譽(yù)，他養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)的故事和打造出的“參皇雞”品牌，聞名遐邇。將門出虎子，黃永祿的兒子黃威龍，如今同樣被民間譽(yù)為“江門雞王”，他有著和他父親一樣傳奇的創(chuàng)業(yè)故事，也同樣打造出了自己響當(dāng)當(dāng)?shù)碾u品牌——綠皇經(jīng)典雞。 2005年，黃威龍在佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)后，一頭扎進(jìn)山區(qū)開始養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)。養(yǎng)過幾批雞后，他取得了不錯的經(jīng)濟(jì)回報。他開始成立開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司，并開始接收農(nóng)戶，嘗試以“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式發(fā)展自己的養(yǎng)雞業(yè)。經(jīng)過多年的努力，如今開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司已是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢等項(xiàng)目為一體的大型民營企業(yè)。 從事養(yǎng)雞業(yè)之后，黃威龍就堅持打造自己的“雞品牌”。黃威龍說，綠皇經(jīng)典雞是公司經(jīng)過多年科技攻關(guān)的科研成果，為開發(fā)古典品牌雞產(chǎn)業(yè)，公司推行“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖綠皇經(jīng)典雞。另外，公司還以綠皇雞為主料，加入純天然五指毛桃根等多種名貴藥材濃縮液，經(jīng)特別的生產(chǎn)工藝和獨(dú)特的配方精制成的綠皇香雞，是公司一個響當(dāng)當(dāng)?shù)纳罴庸ぎa(chǎn)品品牌。 “公司+農(nóng)戶”合作 養(yǎng)雞實(shí)現(xiàn)“雙贏” 在開平的養(yǎng)殖行業(yè)中，“公司+基地+農(nóng)戶”合作養(yǎng)殖模式由來已久，非常成熟，在養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)馬岡鵝、養(yǎng)鴨等領(lǐng)域都廣泛實(shí)行。這種模式，公司將產(chǎn)品的生產(chǎn)過程“分包”給農(nóng)戶，公司負(fù)責(zé)提供種苗、飼料、技術(shù)，負(fù)責(zé)保價回收產(chǎn)品，農(nóng)戶就是一個勞務(wù)承包者，賺取勞務(wù)費(fèi)和產(chǎn)品差價。在這種養(yǎng)殖模式中，農(nóng)戶最大的好處，就是沒有市場風(fēng)險，沒有資金壓力，保證有錢賺。而對于公司來說，農(nóng)戶都是它的合作伙伴，一榮俱榮。 開平市綠皇農(nóng)牧發(fā)展有限公司的綠皇經(jīng)典雞養(yǎng)殖，也是采取的“公司+農(nóng)戶”合作養(yǎng)殖模式。一直以來，公司堅持“重合同，守信用”的經(jīng)營方針，依靠規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營和借助科技發(fā)展生產(chǎn)，力求達(dá)到農(nóng)戶和公司效益最大化，從而實(shí)現(xiàn)公司和農(nóng)戶雙贏的局面。
http://flamewebsite.com/news/18864.htm
歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請保留以上網(wǎng)址