蔬菜基地引領(lǐng)懷集農(nóng)業(yè)新模式

初冬時(shí)節(jié)，懷集縣大崗鎮(zhèn)石田村瑞源蔬菜基地，肥沃的土地散發(fā)出陣陣泥土的芳香，碧綠的菜心，長(zhǎng)勢(shì)喜人。“這是通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，建立起來(lái)的一塊1000多畝的蔬菜基地，我們以這塊基地為中心，輻射帶動(dòng)周邊村莊發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)把全縣的‘菜籃子’基地建設(shè)好，帶動(dòng)農(nóng)民致富。”懷集縣農(nóng)業(yè)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。 今年以來(lái)，懷集縣把蔬菜基地建設(shè)作為全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的大事來(lái)抓。目前，大崗瑞源蔬菜基地、雙甘蔬菜基地、馬寧蔬菜基地等一批品牌基地通過(guò)幾年的建設(shè)，正成為該縣農(nóng)業(yè)的新名片，有效地調(diào)整了懷集縣的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的雛形初步顯現(xiàn)。 土地出租基地返聘村民 往年里，懷集縣大崗鎮(zhèn)嶺崗村百姓家里的土地都用來(lái)種植稻谷等農(nóng)作物，每年農(nóng)作物價(jià)格是漲是跌、天氣是好是壞成為村民們的心憂事�，F(xiàn)在，1000多畝蔬菜基地的建設(shè)為當(dāng)?shù)氐拇迕駧��?lái)了福祉，減輕了負(fù)擔(dān)。 “現(xiàn)在土地租了出去省心，沒(méi)壓力，還少了犁田、肥料、種子、收割的費(fèi)用，一年能省五六百元呢。”正在田間采摘菜心的村民李雪花一邊采摘一邊對(duì)著我們說(shuō)。 李雪花今年40多歲，是大崗鎮(zhèn)嶺崗村人。在到瑞源現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司工作之前，李雪花家還是個(gè)典型的貧困戶，由于孩子自幼生病，夫婦倆只能在家務(wù)工，欠下外債有兩萬(wàn)多元。2010年，李雪花家的境況有了變化。當(dāng)年，懷集縣引進(jìn)瑞源公司在嶺崗村投資建設(shè)蔬菜基地。李雪花把地租給了公司發(fā)展供港蔬菜基地，自己與丈夫黎實(shí)才也成了公司的員工，每天在蔬菜基地上班。去年，瑞源公司劃出基地里的200畝蔬菜基地，交給村里和基地的部分貧困戶、村民分包耕種。李雪花租下了其中的16畝菜地，按照公司的統(tǒng)一要求開(kāi)展生產(chǎn)種植；而丈夫黎實(shí)才在基地繼續(xù)上班。 “家里能租的土地都租了出去。收獲蔬菜時(shí)，公司按照市價(jià)向我們收購(gòu)，一個(gè)月下來(lái)，收入往往不少于3000元，再加上自己在基地的2000元工資。家里的經(jīng)濟(jì)收入一下子提高了，生活也改善了。”李雪花告訴我們，來(lái)田里干活的大多都是留守婦女，平均年齡在40歲以上，蔬菜基地開(kāi)設(shè)在家門口，為大家提供了一份就業(yè)的機(jī)會(huì)，也方便照顧家庭。 “我們的蔬菜基地實(shí)施‘工廠化生產(chǎn)’模式中，除了租用農(nóng)民土地外，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收著想，優(yōu)先考慮聘請(qǐng)出租土地的農(nóng)民當(dāng)工人，支付一定的勞務(wù)費(fèi)給農(nóng)民，讓他們可以有‘雙重’收益。”瑞源蔬菜基地負(fù)責(zé)人王粵雄說(shuō)，“基地每天聘請(qǐng)100多名長(zhǎng)工和60—200名短工，保證蔬菜正常化生產(chǎn)。” 50多歲的大崗鎮(zhèn)石田村黎婆婆，三個(gè)兒子在外地打工，她和老伴在家耕著2畝多的水田。去年，水田租給瑞源公司后，公司返聘她管理蔬菜，按日工計(jì)，每天可得50元。這樣算下來(lái)，一年在家門口就可以有上萬(wàn)元收入。“我今年50多歲了，在家里種菜還能有工資收入，現(xiàn)在真是好！”黎婆婆說(shuō)。當(dāng)記者問(wèn)起她干農(nóng)活累不累的時(shí)候，黎婆婆爽快地說(shuō)，“這比以前輕松多了，好多都是用機(jī)器操作的，平田、挖菜、種菜苗費(fèi)不了多大勁。” 大型蔬菜基地帶動(dòng)培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 12月1日，陰天，大崗鎮(zhèn)石田村瑞源蔬菜基地，仍然是一片忙碌的氣象。挖掘機(jī)、耕地機(jī)正在一片400多畝的蔬菜基地里來(lái)回穿梭，翻新土地，播撒新種子。不遠(yuǎn)處的另一邊，30多個(gè)工人正在采摘新鮮的蔬菜。 “瑞源蔬菜基地于2010年開(kāi)始投產(chǎn)，這個(gè)蔬菜基地項(xiàng)目有1300多畝是長(zhǎng)年租種，另有3000多畝是冬種蔬菜基地，是肇慶市規(guī)模面積最大的一塊蔬菜基地。”望著田頭忙碌的景象，大崗鎮(zhèn)瑞源現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理張華新很高興。他向記者介紹說(shuō)，基地主要以種植葉菜類為主，主打品牌是菜心、豆苗。由于公司種植的蔬菜全部按照無(wú)公害蔬菜進(jìn)行種植，使用農(nóng)藥和肥料均有標(biāo)準(zhǔn)，管理要求高，深受市場(chǎng)歡迎。目前已打入了加拿大、香港、澳門、珠海、深圳、東莞等市場(chǎng)，有效地帶動(dòng)周邊群眾種菜的積極性。 據(jù)介紹，蔬菜基地以“三個(gè)化”推動(dòng)蔬菜基地的發(fā)展。一是經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)代化。按照市場(chǎng)機(jī)制引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)，從農(nóng)民手中流轉(zhuǎn)土地近千畝發(fā)展外向型蔬菜現(xiàn)代化生產(chǎn)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)�；�、經(jīng)營(yíng)企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)特色化。二是經(jīng)營(yíng)理念現(xiàn)代化。采用自動(dòng)噴灌、水肥一體化、無(wú)害化生產(chǎn)等科學(xué)種植手段，倡導(dǎo)精品農(nóng)業(yè)概念和用工業(yè)化理念經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)新管理機(jī)制和運(yùn)作模式，以“龍頭建基地，基地帶農(nóng)戶”為形式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程一體化服務(wù)，提高土地利用率。三是品種選擇優(yōu)質(zhì)化。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，選擇菜心、芥菜、豆苗、上海青等外銷蔬菜品種種植，產(chǎn)品供不應(yīng)求，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。 “這幾年，瑞源公司進(jìn)駐大崗，馬上帶動(dòng)了周邊農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如今，在崗坪鎮(zhèn)、梁村鎮(zhèn)，也興建起不少私人老板的蔬菜基地。”大崗鎮(zhèn)鎮(zhèn)干部對(duì)記者說(shuō)。過(guò)去，大崗鎮(zhèn)石田村也曾有過(guò)推廣發(fā)展蔬菜的歷史，終因分戶經(jīng)營(yíng)、規(guī)模小而散，基礎(chǔ)設(shè)施不完善、種植技術(shù)不平衡、品種安排難協(xié)調(diào)而沒(méi)有形成氣候。一家一戶的土地分散經(jīng)營(yíng)已成為制約蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的瓶頸。為克服這些矛盾，當(dāng)?shù)卣�府一方面圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和土地流轉(zhuǎn)做大量前期引導(dǎo)工作，動(dòng)員廣大農(nóng)民將承包地依法、自愿、有償?shù)亓鬓D(zhuǎn)到大戶手中。另一方面，鎮(zhèn)政府通過(guò)招商引資，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的方式集約化經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)客商投資建設(shè)特色蔬菜基地。 科學(xué)種植催生“放心菜”基地 “蔬菜基地主要種植是芥蘭和菜心，這也是供港蔬菜基地的一大特點(diǎn)，因?yàn)檫@兩樣蔬菜是港人的最愛(ài)。”蹲在一片新鮮的菜心菜地旁，懷集縣農(nóng)業(yè)局的一名工作人員向記者介紹說(shuō)。 記者發(fā)現(xiàn)，在采摘菜心的時(shí)候，農(nóng)民并沒(méi)有連根采摘，為什么？旁邊的“技術(shù)員”王粵雄笑了笑，“其實(shí)這也是供港蔬菜的一個(gè)特點(diǎn)：四寸菜心，也就是說(shuō)，只采摘從花心到根部的這四寸，吃起來(lái)口感清脆、微甜。目前預(yù)測(cè)，每畝可以收獲750公斤蔬菜。”他向記者預(yù)測(cè)收成，目前，供港的蔬菜能達(dá)到8元每公斤，30多天就可以收一造，一年下來(lái)就是一筆較大的收益。 張華新說(shuō)，蔬菜基地按照高標(biāo)準(zhǔn)抓好食品安全質(zhì)量，從田間到港人的餐桌，供港蔬菜要經(jīng)過(guò)種植、采摘、冷庫(kù)、裝箱、運(yùn)輸、過(guò)關(guān)等重重關(guān)卡，“安全”始終貫穿其中。此外，從種植一直到上餐桌，供港蔬菜還要經(jīng)過(guò)5次非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。采摘的蔬菜經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、過(guò)關(guān)，24小時(shí)內(nèi)就能進(jìn)入香港市場(chǎng)，到達(dá)港人的餐桌上。 懷集縣農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，大型農(nóng)業(yè)公司在懷集建設(shè)供港蔬菜基地，打造珠三角安全食品基地和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了共贏。供港蔬菜基地幫助農(nóng)民解決了就業(yè)問(wèn)題。農(nóng)民工文化程度普遍是初中水平，基地會(huì)為他們提供免費(fèi)的培訓(xùn)，包括從種植無(wú)公害蔬菜到種植綠色蔬菜。不管是理念上還是技術(shù)上，都給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了很大的啟示，對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)的發(fā)展有很大的幫助。
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