“四統(tǒng)一”做強(qiáng)合作社，海狀元優(yōu)化草莓品質(zhì)

為了全面深入了解農(nóng)資市場(chǎng)現(xiàn)狀，了解田間地頭的用肥現(xiàn)狀和用肥需求，近日，中國(guó)新型肥料網(wǎng)啟動(dòng)了一系列走訪活動(dòng)。
記者一行來(lái)到了位于青島市城陽(yáng)區(qū)夏莊鎮(zhèn)曹村的青島曹村草莓專業(yè)合作社，專訪了合作社理事長(zhǎng)王倩，談起合作社的發(fā)展歷程和成功經(jīng)驗(yàn)，王倩顯示出一個(gè)合作社帶頭人特有的思想光芒。
“四統(tǒng)一”規(guī)范化經(jīng)營(yíng)
青島曹村草莓專業(yè)合作社是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)村種植行業(yè)農(nóng)民自愿組織的山東省首批專業(yè)合作社之一，據(jù)青島曹村草莓專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王倩介紹，合作社成立于2008年，從剛開(kāi)始成立的12戶50多畝地到現(xiàn)在200多戶1400多畝地的規(guī)模，合作社經(jīng)歷了不斷壯大發(fā)展的過(guò)程。
據(jù)了解，青島曹村草莓專業(yè)合作社全部采用無(wú)公害生產(chǎn)模式，生產(chǎn)的草莓瓜果等成了青島市農(nóng)產(chǎn)品的一張名片。合作社所產(chǎn)的草莓先后獲得“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”、“青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”、“第七屆中國(guó)草莓文化節(jié)暨中國(guó)精品草莓擂臺(tái)賽銀獎(jiǎng)”、“青島市名果優(yōu)品評(píng)比新秀獎(jiǎng)”、“2012年最受市民喜愛(ài)的島城農(nóng)產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

合作社大棚里隨處可見(jiàn)鮮紅的優(yōu)質(zhì)草莓

王倩透露，城陽(yáng)的農(nóng)業(yè)用地越來(lái)越少，合作社社員都是3畝地、5畝地入社的形式加入合作社，一般都不在一塊兒，非常分散。面對(duì)200多戶分散社員，青島曹村草莓專業(yè)合作社在經(jīng)營(yíng)管理上實(shí)行四個(gè)統(tǒng)一，即統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。
王倩隨即介紹了四個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念，統(tǒng)一種苗，是指所有種苗都由合作社統(tǒng)一提供，確保品種優(yōu)良；統(tǒng)一技術(shù)管理，是指所有技術(shù)管理都按照合作社制定的標(biāo)準(zhǔn)化流程來(lái)統(tǒng)一規(guī)范化管理，不管是疏花疏果，還是去葉技術(shù)等，都按照統(tǒng)一技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)操作流程來(lái)操控，以使每一畝地都達(dá)到科學(xué)種植的目的，從而保證果實(shí)的品質(zhì)；統(tǒng)一包裝，指的是果實(shí)成熟以后統(tǒng)一送到合作社的包裝地點(diǎn)，統(tǒng)一用合作社的盒子包裝，形成統(tǒng)一品牌；統(tǒng)一銷售則是指，社員將優(yōu)質(zhì)果拿到合作社進(jìn)行抽檢，統(tǒng)一銷售到市場(chǎng)上，既保證了品牌，又能賣到好價(jià)錢，好果一斤能賣到60元左右，這樣做的最終目的是把合作社品牌很好地樹(shù)起來(lái)。
做大更要做強(qiáng)、做精
如今，合作社已發(fā)展到200多戶的規(guī)模，雖然合作社農(nóng)戶拿出自己家的幾畝地入社，單戶規(guī)模不大，但隨著入社成員積少成多，實(shí)行科學(xué)統(tǒng)一管理之后，合作社效益越來(lái)越好，合作社眾農(nóng)戶隨之受益，王倩隨即表示，合作社壯大到現(xiàn)有規(guī)模，有很多方面需要去規(guī)范，需要拿出時(shí)間去調(diào)整，因?yàn)楹献魃绮粌H要做大，更要做強(qiáng)，即便現(xiàn)在有很多本地農(nóng)戶想入社，但出于合作社健康發(fā)展考慮，在保留城陽(yáng)地區(qū)現(xiàn)有社員的同時(shí)，不再接納本地農(nóng)戶入社，未來(lái)要向外地?cái)U(kuò)展，發(fā)展吸納即墨、平度，以及周邊幾個(gè)城市的優(yōu)秀農(nóng)戶入社，以擴(kuò)大種植規(guī)模，優(yōu)化合作社主體，使之做大做強(qiáng)。

青島曹村草莓專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王倩接受采訪

為了把合作社做強(qiáng)，合作社制定了走高端市場(chǎng)和走觀光旅游路線的策略，王倩表示，合作社的草莓一般都疏花疏果，保優(yōu)質(zhì)果，讓果實(shí)少結(jié)，保證草莓品質(zhì)，然后銷往高端市場(chǎng)。
“我們的草莓現(xiàn)在很暢銷，供不應(yīng)求，不用去推銷，買家自動(dòng)找上門，對(duì)外供應(yīng)的草莓都要提前預(yù)訂才能供應(yīng)得上，不是說(shuō)你來(lái)了我就可以賣給你，采取提前下訂單式的銷售模式，下了單之后我們才能去采摘草莓”王倩表示，如果不預(yù)定的話，一般拿不到貨。
關(guān)于合作社走觀光旅游路線，王倩表示，鄉(xiāng)村果園旅游是城市人休閑娛樂(lè)的一個(gè)方向，發(fā)展合作社的旅游業(yè)，很大程度上帶動(dòng)了合作社的發(fā)展。
“星晴六、星期天有兩千多游客過(guò)來(lái)基地這邊旅游、采摘，這是合作社以后發(fā)展的一個(gè)方向”王倩強(qiáng)調(diào)道。
引進(jìn)無(wú)土氣霧化栽培，科技興農(nóng)
記者在合作社一個(gè)大棚里看到一個(gè)個(gè)一米來(lái)高的三角架樹(shù)立在棚里，三腳架的兩側(cè)長(zhǎng)出密密麻麻的草莓苗。據(jù)王倩介紹，這是合作社從麗水農(nóng)科院引進(jìn)的草莓氣霧化栽培技術(shù)，這種技術(shù)無(wú)需土壤，比較節(jié)省空間，生長(zhǎng)速度快，優(yōu)勢(shì)很明顯。
青島曹村草莓專業(yè)合作社在引進(jìn)草莓氣霧栽培，發(fā)生了小小的插曲，王倩介紹，2008年奧運(yùn)會(huì)時(shí)，合作社的幾位負(fù)責(zé)人在北京看到鳥(niǎo)巢體育館就很有感觸，被現(xiàn)代建筑的科技含量所傾倒，便萌發(fā)了發(fā)展高科技興農(nóng)的念頭，于是合作社就想把高科技引用到農(nóng)業(yè)方面，2010年合作社幾位負(fù)責(zé)人上網(wǎng)查了之后，發(fā)現(xiàn)在草莓種植方面確實(shí)有高科技含量的技術(shù)，就是麗水農(nóng)科院設(shè)計(jì)的這個(gè)無(wú)土氣霧栽培技術(shù)，于是合作社就把這個(gè)技術(shù)引進(jìn)來(lái)了。

無(wú)土氣霧化栽培大棚實(shí)景

對(duì)于無(wú)土氣霧化栽培技術(shù)的市場(chǎng)前景和發(fā)展空間，王倩很樂(lè)觀，她表示，青島城陽(yáng)地區(qū)的農(nóng)用土地越來(lái)越少，若想在有限的面積上產(chǎn)出更多的果實(shí)，必須提高單位面積的產(chǎn)量，而應(yīng)用了無(wú)土氣霧栽培技術(shù)后，單位種植面積所種植的苗，是普通栽培方式的5倍，產(chǎn)量也是普通栽培的5倍，另外，這個(gè)技術(shù)的載體還可以加高，種植量和產(chǎn)量可以達(dá)到普通栽培方式的8倍，有效地緩解了土地緊張的局面。
無(wú)土氣霧栽培技術(shù)的投入相對(duì)較大，但隨著土地一點(diǎn)點(diǎn)減少，而技術(shù)一點(diǎn)點(diǎn)成熟，成本可能會(huì)降下來(lái)，王倩進(jìn)一步表示，以后等種植戶的實(shí)力壯大以后，會(huì)把無(wú)土氣霧栽培技術(shù)推廣普及開(kāi)來(lái)，既能走出農(nóng)用地越來(lái)越少的困境，也使得草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的提高。
據(jù)了解，青島曹村草莓專業(yè)合作社現(xiàn)有8位技術(shù)人員，既有經(jīng)驗(yàn)豐富的草莓種植能手，也有青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授，還有農(nóng)科院的專家。王倩表示，這些技術(shù)人員會(huì)定期到合作社社員的棚里去查看草莓的生長(zhǎng)情況，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)指導(dǎo)社員科學(xué)的草莓種植技術(shù)，合作社社員如果遇到種植問(wèn)題，也可以通過(guò)合作社聯(lián)系來(lái)找技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。
青島曹村草莓專業(yè)合作社的草莓種植技術(shù)在青島屬于領(lǐng)先水平，王倩表示，在發(fā)展草莓種植科學(xué)技術(shù)的同時(shí)，不斷有其他合作社過(guò)來(lái)參觀學(xué)習(xí)，雖然產(chǎn)品走的是高端市場(chǎng)，但合作社非常親民，會(huì)把技術(shù)毫不保留地傳授給其他合作社。
好技術(shù)還須施好肥，海狀元優(yōu)化草莓品質(zhì)
當(dāng)被問(wèn)到合作社的草莓的長(zhǎng)勢(shì)和品質(zhì)為什么這么好時(shí)，青島曹村草莓專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王倩認(rèn)為高科技種植技術(shù)還須配合施用好肥料，王倩透露，很多肥料廠家找上門找合作社合作，不管是哪一家肥料企業(yè)，合作社都一視同仁，統(tǒng)一安排在一個(gè)棚里面做試驗(yàn)，試驗(yàn)之后，發(fā)現(xiàn)海狀元海藻肥確實(shí)對(duì)草莓的生長(zhǎng)有很大幫助，能改善草莓的品質(zhì)，海狀元海藻肥施用在草莓上，主要表現(xiàn)為色澤鮮亮，口感好，用了海狀元海藻肥的草莓測(cè)糖度普遍比普通草莓要高出6到7，所以我們合作社在施肥上選擇了海狀元海藻肥，然后慢慢地在合作社內(nèi)部進(jìn)行推廣。
王倩介紹，合作社社員現(xiàn)在基本上都在推廣施用海狀元海藻肥，海狀元在社員里的口碑很好。
“在青島市草莓種植行業(yè)中，我們是青島唯一一家申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的合作社，這個(gè)認(rèn)證是國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的，要求和程序都很嚴(yán)格，一般漿果類很難申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證”王倩介紹道，經(jīng)過(guò)一系列的檢測(cè)，包括水質(zhì)、土壤、化肥殘留、草莓里面的各項(xiàng)微量元素、有機(jī)因子等各種指標(biāo)含量，經(jīng)過(guò)檢測(cè)證明，海狀元海藻肥施用在草莓上無(wú)污染無(wú)公害無(wú)殘留，一次性通過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證的檢測(cè)。
“海狀元海藻肥綠色環(huán)保無(wú)公害方面，我可以再舉一個(gè)例子，施用了海狀元海藻肥，我們馬上把蜜蜂放進(jìn)來(lái)，很正常，蜜蜂沒(méi)有任何異常反映”王倩解釋說(shuō)，因?yàn)槊鄯鋵?duì)化學(xué)物質(zhì)特別敏感，這從另一方面說(shuō)明海狀元海藻肥綠色、生態(tài)、環(huán)保、無(wú)污染。（張澍提供）