7月，走進(jìn)北京的“壩上菜園子”

壩上蔬菜又要進(jìn)京了。日前，北京市農(nóng)委、北京各大商超企業(yè)的主管，赴河北省張家口市的沽源、康保、尚義以及張北4個(gè)縣，進(jìn)行了為期5天的產(chǎn)銷對接考察活動(dòng)。

品牌是對安全的承諾

清晨，我們隨北京考察團(tuán)前往沽源縣蔬菜基地，馬路兩邊郁郁青青，大片的草原和菜地一望無際。到處都是時(shí)鮮蔬菜、隨處可見帶著各色頭巾忙活的菜農(nóng)和正在等待裝菜的貨車。張家口市委農(nóng)工委副書記孟翠勉介紹道，每年的7至9月是張家口蔬菜進(jìn)京上市的檔期。每年的這一時(shí)段，張家口銷往北京的蔬菜達(dá)250萬噸，占據(jù)著北京市場40%左右的份額，在這三個(gè)月里，北京市民每人每天就要吃掉2.5斤的張家口蔬菜。

“過去，種植戶不懂品牌營銷，外地商販們過來收菜，回去貼他們的標(biāo)簽，銷往北京。”孟翠勉說，如今他們也有了自己的品牌——“壩上蔬菜”，這幾年“壩上蔬菜”的品牌越叫越響。

在尚義甲天蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社，理事長楊軍順手拿起一棵娃娃菜塞進(jìn)嘴里，向大家示意他的菜食用安全。在張北縣的饅頭營鄉(xiāng)蔬菜檢測中心，我們看到檢測人員正在忙著對蔬菜抽送樣品進(jìn)行檢測。張家口市農(nóng)工委馮海東告訴我們，自2008年以來，張家口市更加重視蔬菜產(chǎn)品的安全問題，一方面多次為菜農(nóng)們進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，傳授生物防治病蟲害的技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)民采用粘蟲板、誘殺燈等物理防治方法來防治蟲害；另一方面，全市建立了農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位和蔬菜生產(chǎn)基地備案制度、質(zhì)量安全溯源制度、質(zhì)量安全監(jiān)管問責(zé)制度，執(zhí)行“產(chǎn)地抽檢、客商自檢、市場嚴(yán)檢”三環(huán)相扣的檢測制度，質(zhì)量安全監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了“有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測、有標(biāo)識、有組織”，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障。

有效利用契機(jī)，大力發(fā)展節(jié)水灌溉項(xiàng)目

張家口地處河北省的西北部干旱半干旱地區(qū)，人均水資源量不足400立方米，屬嚴(yán)重缺水地區(qū)，而蔬菜種植又是耗水項(xiàng)目。在京張農(nóng)業(yè)協(xié)作的契機(jī)下，張家口開始大力發(fā)展膜下滴灌工程。

我們在田間看到，每隔不遠(yuǎn)就會有一個(gè)小房子和一套紅色的設(shè)備立在地頭，還有很多黑色的管子躲在菜地里，上面有很多小孔。孟翠勉說，這些設(shè)施就是京張合作膜下滴灌工程的成果。滴灌管能將水均勻而穩(wěn)定地灌到作物根部的土壤里，既滿足了作物生長所需，也大大節(jié)省了水、電和土地。通過這種技術(shù)來灌溉和施肥會能節(jié)省人力、化肥和農(nóng)藥，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。孟翠勉說，這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用能使畝均減少投入500多元，每畝蔬菜純收益增加30~40%，較大水漫灌相比，每畝可節(jié)約用水300噸。這個(gè)項(xiàng)目的推進(jìn)，促進(jìn)了壩上地區(qū)水資源的科學(xué)利用。5年來，累計(jì)實(shí)施京張農(nóng)業(yè)協(xié)作蔬菜膜下滴灌工程有11萬畝，節(jié)水3300萬噸。

行程中，孟翠勉告訴北京各大商超及企業(yè)主管，時(shí)下張家口正在以京張合作項(xiàng)目為載體，大力發(fā)展基地建設(shè)，壯大供京蔬菜營銷網(wǎng)絡(luò)。在兩地友好合作下，張家口這個(gè)錯(cuò)季“菜園子”將為北京市民提供更多高品質(zhì)的安全蔬菜。