山東萊蕪：一村一品是旅游合作社生存之道

久居喧囂的城市，便渴望尋求一份片刻的寧靜。如今，很多住在城市中的人都會選擇到一些生態(tài)環(huán)境好的農村，住住農家屋，吃吃農家飯，體驗一下農家人世外桃源般的生活。于是，鄉(xiāng)村游逐漸成為一種依托農業(yè)資源而生的新業(yè)態(tài)，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社也開始風生水起。

筆者走進山東萊蕪的雪野旅游區(qū)房干村，立刻被周圍的青山綠樹所包圍。村中心，一排排別致的兩層小樓雖然已有些年頭，但整體看上去非常潔凈。在一家農戶的外墻壁上，一塊招牌格外醒目——“房干村鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社指定接待戶”。走進小院，院內的水泥地面一塵不染。一樓是主人的居所，地磚明亮，墻壁很白，屋內收拾得相當整潔。主人介紹說，一層是自己和老伴住，二層供客人住。來到二樓，五六個房間里擺設得井然有序，其中兩個房間已經住了客人。

房干村的負責人介紹說，村里于2009年3月正式注冊成立了房干鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社。目前，全村共有10戶社員加入了專業(yè)合作社。幾年的運行，效果很不錯，經營戶平均月收入超過2000元，年接待游客突破10000人，實現總收入30多萬元，農家樂入住率達到90%以上。

萊蕪鄉(xiāng)村生態(tài)資源豐富，特色明顯，在鄉(xiāng)村旅游這條道路上，萊蕪市已探索了好多年。2009年，經過爭取，得到山東省旅游局的支持，萊蕪市被列為全省鄉(xiāng)村旅游試點單位，并成立全省首批4家鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社。目前，全市共有7家專業(yè)合作社成功注冊。

“對合作社的管理，嚴格按照‘統一標準、統一價格、統一接待、統一分配、統一宣傳、統一培訓’的‘六統一’標準，并將獲得的150萬元省財政扶持資金專款專用于專業(yè)合作社的基礎設施建設。”萊蕪市旅游局副局長陳克劍說。在城嶺村一家社員的家里，筆者看到，床上的床單潔白如新。“我們都是按照星級賓館的標準對經營戶提出的要求。”

無疑，鄉(xiāng)村游已成為很多市民假日旅游的主要選擇，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社極大地滿足了城里人享受山水的需求，但農家飯再好吃、農家房再清靜，城里人也不會天天去吃、天天去住。鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社，也開始顯現出一些問題。比如，旅游產品日益同質化，沒有自己的特色。你有農家飯，我也有農家飯，吃來吃去就是這些山野小菜。時間長了，對于游客來說，已少了些新鮮，多了些重復。再比如，在農家居住，衛(wèi)生是否有保證？盡管市旅游部門定期加強監(jiān)管，但畢竟“山高皇帝遠”，出現監(jiān)管真空也在所難免。采訪中，一些游客對此表示擔憂。

萊蕪的鄉(xiāng)村旅游尤其是專業(yè)合作社在山東省先行先試，成效不錯，但從長遠看，缺少展示萊蕪民俗風情的休閑性、參與性、娛樂性、知識性、趣味性較強的中高端產品，大量地方特色工藝品、紀念品、土特產品、風味食品等還沒有進行有效開發(fā)。

人們的旅游需求在提升，鄉(xiāng)村旅游也必須提檔升級。同時，力求去同質化，避免千村一面，探求一村一品。

目前，萊蕪已成功注冊的7家鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社各有各的特色。只有發(fā)揮特色和優(yōu)勢，才能在這條路上走好。

城嶺村著力打造“原生態(tài)”，注重自然環(huán)境的“原生態(tài)”，注重風土人情的“原生態(tài)”。目前城嶺村已形成了集觀光、旅游、垂釣、餐飲、住宿于一體的服務模式，開發(fā)了開心農場、狐仙嶺、生態(tài)游、鮮果采摘園等觀光項目，以及垂釣、摸螃蟹等休閑娛樂項目，讓城里人體驗農村的生活。房干村開發(fā)“農家特色小吃”，建設“土特產專賣店”，并開辟“房干農家樂一日游”精品路線，引得游客紛至沓來。

當前，萊蕪市正抓住山東省政府大力扶持發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的機遇，突出特色，提升水平，整合全市包括鄉(xiāng)村旅游等優(yōu)質資源和產品，面向全國推出萊蕪旅游年票，80元可全年無限次游覽加盟景區(qū)。同時，強化品牌營銷，把特色做特做優(yōu)，力求創(chuàng)造鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的“萊蕪模式”。