跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”又拿起鋤頭

上周，在中山市首屆大學生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽上，記者見到這樣一批人，他們的父母是農(nóng)民，他們通過努力考上了大學，大學畢業(yè)后，他們中有一部分人渴望扎根城市，即便在城市里無根地漂流也不愿意回到農(nóng)村。然而，在中山有一批來自農(nóng)村的大學畢業(yè)生，卻希望通過創(chuàng)業(yè)的方式回歸農(nóng)村，改變家鄉(xiāng)的面貌。不管外界如何看待他們，他們悄悄地做著自己想做的。他們在蹣跚的創(chuàng)業(yè)道路上走得是否順暢？渴望孩子跳出“農(nóng)門”的父輩們，如何看待孩子又“拿起鋤頭”？

11月12 日，中山市大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地，一場創(chuàng)業(yè)比賽正在進行。

和以往比賽不同，這次的主題是圍繞著農(nóng)村和農(nóng)業(yè)。為了證實自己的能力，來自民眾的黃健鋒和尤建文都帶來了自己種植的菌和靈芝。比賽的休息時分，裁判也饒有興致地走到他們的座位上，詢問種植的情況。“那個菇很漂亮。”同樣參加比賽的東鳳大學生麥淑賢說。

在這批參賽大學生中，有一批人有著另外一個隱藏的身份并不為人關(guān)注，那便是他們都來自農(nóng)村，他們的父母都是農(nóng)民，他們是父母期盼中跳出 “農(nóng)門”的 “鯉魚”。無論是自己培養(yǎng)菌種的黃健鋒，還是繼承家族手藝種植靈芝的尤建文，還是東鳳西罟主打龍眼牌的麥淑賢，他們都是跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”，但不約而同的是，他們都希望回歸農(nóng)村，通過注入新鮮思路的創(chuàng)業(yè)為農(nóng)業(yè)注入新的生命力，期待用新的營銷理念和技術(shù)來升級傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

他們看到了農(nóng)業(yè)前景

民眾鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)發(fā)展有限公司何場長說，創(chuàng)業(yè)大賽除了給創(chuàng)業(yè)者提供展示的平臺，更重要的作用在于解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展斷層的問題。農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀是，大部分年輕人不愿意從事農(nóng)業(yè)，嫌臟、累，不體面；從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多為文化素質(zhì)不高的群體，不相信或不了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技、高效的手段和方式，直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。舉行農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽，能吸引更多年輕人參與，培養(yǎng)對農(nóng)業(yè)的興趣和熱情，為這個行業(yè)注入新鮮血液，同時引入新技術(shù)，有助傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的升級換代。

針對跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”投入農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，同為大賽現(xiàn)場裁判的中山市農(nóng)業(yè)局農(nóng)藝師洪炎龍認為，這些對于家鄉(xiāng)充滿感情的八零九零后“鯉魚”逐漸發(fā)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的價值。“在未來，有一門技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域其實是非常有前景的。”洪炎龍說，目前，很多之前辦工廠的老板都轉(zhuǎn)而投資花木等農(nóng)業(yè)，也正是看到了農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的價值。

“他們的父輩對于農(nóng)業(yè)的看法還停留在傳統(tǒng)的耕作，沒有看到未來的農(nóng)業(yè)規(guī)�；�經(jīng)營的前景。”洪炎龍對于黃健鋒的黃金菇非�？春�，“菌類是健康食物，如何能夠讓黃金菇的價格能夠成為中山市民能夠接受的程度，這個是他們需要考慮的方向。”洪炎龍說，在這一次的創(chuàng)業(yè)大賽中，農(nóng)業(yè)和旅游、教育的結(jié)合也是一個比較突出的特點，但是，如何才能經(jīng)營好，也是考驗大學生的地方。

在農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的路途上，這些跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”能走多遠？據(jù)人社局相關(guān)負責人介紹，為提高決賽選手的水平，市人社局和市農(nóng)業(yè)局、民眾鎮(zhèn)政府決定組織開展決賽賽前培訓。內(nèi)容涉及創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫及演講技巧培訓，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)機會與創(chuàng)富模式講座。“扶上馬還要送一程。”

癡迷于種菌的80后

此次申請農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽的項目，農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)民眾最多，共有17個項目。來自民眾的黃健鋒自幼就愛和弟弟鼓搗一些農(nóng)業(yè)種植，“我們從小就種草菇、平菇、蛹蟲草”。黃健鋒帶著一個泡沫箱子裝的黃金菇，金色的表面有著淡淡的絨毛，成為一大亮點。這是他試種了40天長成的。黃健鋒希望能夠和一家農(nóng)家樂合作，以農(nóng)業(yè)帶動旅游，吸引游客來參觀。

15日下午，民眾浪網(wǎng)村的“六百六”（地名，記者注），陽光透過幾棵茂密的荔枝樹，灑在一座小院內(nèi)。黃健鋒在一個小小的“實驗室”內(nèi)，培育新的菌苗。

這座小院是黃健鋒外婆的祖產(chǎn)，一共三間房屋和一個小院，他的“實驗室”是這座小院的一個雜物間改造的。黃健鋒饒有興趣地向記者介紹他的發(fā)明和一些發(fā)現(xiàn)，瘦削的臉上，架著一副黑邊眼鏡，如果不是他的膚色，很難將他與現(xiàn)在的工作聯(lián)系在一起。在這個小小的菌類種植場里，有黃健鋒親手搭建的菌棚、高壓爐、殺菌桶、接種器……

“自己做可以減少許多成本。”黃健鋒對自己的那些杰作感到自豪。他是浪網(wǎng)村為數(shù)不多的幾個能夠從事務(wù)農(nóng)的年輕人。他說，早在小的時候，他便對養(yǎng)殖蘑菇這樣的事情非常感興趣。“在那些廢棄的地方能長出這種美味的東西來，是非常奇特的。”黃健鋒說。

正是這種奇特的想法，造成他對這個行業(yè)的癡迷。“有時候，我會一天都待在菌苗室里或菌棚內(nèi)，觀察這里的濕度和溫度。”黃健鋒笑著說，村里的一些老人家還有長輩，有時候會笑話他，認為他在用最復雜的方式，做著最簡單的工作，因為幾十年前，老一輩憑著直覺和經(jīng)驗便種植出了菌類。

“但是，他們不知道現(xiàn)今培育出來的菌類不僅口感好，而且營養(yǎng)價值更高，產(chǎn)量更是不可同日而語。”黃健鋒說，既然是新時期的年輕人，從事農(nóng)業(yè)，那就應(yīng)該玩兒出新花樣來。

就在這個小院內(nèi)，從4月份到10月份，黃健鋒收獲了350多公斤的草菇，以40元/公斤計算，他在這個小院內(nèi)收獲了1.4萬多元，更重要的是，他在草菇、黃金菇、平菇，以及一種更有營養(yǎng)價值的蛹蟲草的培育上，都取得了成功。

他取得的這些成績并沒有得到父母的支持。“他們對我說，這是一個很沒有前途的職業(yè)。”黃健鋒說，尤其是他的父親，他不愿意自己的兒子再和他一樣，再在田里扛起鋤頭。他的父母種了一輩子的菜。所以父母讓黃健鋒在大學學習了機械和電子專業(yè)，畢業(yè)后在中山干了一陣子的電工和設(shè)備維修工作。

但是他沒有忘記自己的愛好，每逢雙休日，他便來到外婆的小屋子，研究如何培育菌類。他從網(wǎng)上找到了一家生物研究機構(gòu)，從那里索取了資料，并與這里的專家建立了一些關(guān)系。還對中山市場上的菌類食品來源進行了考察。

“現(xiàn)在的年輕人干農(nóng)業(yè)，也必須有知識，經(jīng)驗已經(jīng)滿足不了對品質(zhì)和高產(chǎn)的要求了。”黃健鋒說。

黃健鋒在機關(guān)工作的弟弟，以及家境較好的表弟對黃健鋒的工作也非常支持，前后為他籌集了4萬多元，為黃健鋒的小“菌廠”提供支持。

“父母以及身邊的其他親戚，對我所做的事情唯一的衡量標準就是賺了多少錢。”黃健鋒說，“只要賺錢了就是好的，這是老一輩最為簡單的想法，當然，這也是我最大的目的之一，身邊的一些老鄉(xiāng)都這樣走上致富路了。”也是因為如此，已經(jīng)在菌類培植上花了3年時間的黃健鋒，也感到特別有壓力。他說，比如培育出優(yōu)質(zhì)的草菇，他失敗過5次以上，現(xiàn)在培育出來的草菇質(zhì)量和產(chǎn)量都能保證了，他要證明給身邊支持他和反對他的人看。

賺錢，通過務(wù)農(nóng)走上致富路，不是黃健鋒唯一的夢想。

“稻草、秸稈以及其他植物的根莖等，通過特別的發(fā)酵、消毒之后，都可以做成菌床，而培育出菌之后，這些又可以作為蔬菜、稻谷以及其他農(nóng)作物的肥料，沒有一點的浪費，如此循環(huán)，這是一個綠色的行業(yè)。”黃健鋒從小在浪網(wǎng)長大，他看到了這個村工業(yè)的崛起，也看到了工業(yè)對這個村莊帶來的破壞。

“六百六這個地方，原來起碼有上千畝的土地，現(xiàn)在真正剩下的可能就只有十來畝。”黃健鋒說，因為土地的減少，他父母種植的蔬菜面積已經(jīng)減少到了四畝，母親只能改行到市場賣菜了。

在黃健鋒看來，在這塊土地上從事農(nóng)業(yè)還有另一種意義，那就是需要有不同的人從事不同的工作，來共同守護這片土地。

就在黃健鋒工作的小院旁，一條被稱之為“太公涌”的小河緩緩流過，大老遠路過的人們，都可以聞到刺鼻的臭味。黃健鋒說，小時候，這條河涌至少有50米寬，河水清澈透明，孩子們都在這里游泳，隨著浪網(wǎng)村的發(fā)展，人們的行為進犯了這條河涌，現(xiàn)在是應(yīng)當改變的時候了。

11月13日，市人力資源和社會保障局網(wǎng)站公布了中山首屆大學生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽的決賽名單，黃健鋒和弟弟黃健文一同申報的黃金菇項目以總分排名第11的成績進入決賽。

東鳳西罟的“娘子軍”

家鄉(xiāng)日益惡化的自然環(huán)境和對農(nóng)業(yè)的熱情讓黃健鋒萌生了從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的想法，而高綺華三人則是為了推廣家鄉(xiāng)的特色和美景。東鳳西罟村曾經(jīng)因為獨自照顧兩位智障兒子近半個世紀的麥婆婆而為中山人所熟知，但是，很多人不知道，這個村的龍眼是一大特色。

從廣珠西線高速東阜出口下，紅綠燈一過便可從路邊的一條村道進入西罟，一路典型的嶺南村落風情，可貴的是，路邊的河涌并沒有發(fā)出令人難聞的惡臭，雖不至于清澈見底，但是在珠三角已屬難得。

高綺華、麥淑賢和郭茵鳳都是這個村畢業(yè)的女大學生，在村委會從事文職工作。她們的家中，門前屋后都有龍眼樹，從小吃到大，沒曾想到，有朝一日還能依靠龍眼來創(chuàng)業(yè)。在不久前結(jié)束的中山市首屆大學生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽中，她們?nèi)�人各以一個和龍眼有關(guān)的主題創(chuàng)業(yè)，一個以加工業(yè)為主，一個以龍眼種植，一個結(jié)合旅游，不過，遺憾的是，最后均以一分之差，無緣決賽，獲得鼓勵獎。

“不管進不進決賽，我們都已經(jīng)在做了。”11月15日，記者來到西罟村，剛剛當了新娘子的高綺華告訴記者，西罟村將以農(nóng)業(yè)合作社的方式鼓勵她們這批大學生創(chuàng)業(yè)。“村里面出資金，她們各自負責其中一個項目。”西罟村村支委黃流軍介紹說。黃流軍也是本村人，大學一畢業(yè)就回鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，至今已經(jīng)成為西罟村的農(nóng)業(yè)專家。

黃流軍告訴記者，西罟以養(yǎng)魚為主，土壤富含養(yǎng)料，而靠近小欖水道的水質(zhì)又比中山其他地方要好，因此，這里的龍眼特別甜，不過以前，也都是自家種了自家吃，很少拿到市面上出售。也有人試過將西罟的龍眼樹苗拿到其他地方去種，但是出來的果子都沒有西罟村的好吃。

“來，喝喝我們西罟特產(chǎn)龍眼茶。”普通的龍眼葉當茶，泡出來的水和普通的茶葉沒有太多區(qū)別，只是味道有些特別。“我們西罟人已經(jīng)喝了上百年了。”在這里，家家戶戶都自產(chǎn)自銷這樣的茶葉，從來沒有想過可以大規(guī)模商品化。黃流軍驕傲地告訴記者，他們曾經(jīng)去過其他產(chǎn)龍眼之處采摘茶葉，不過奇怪的是，只有西罟的龍眼茶有著獨特的甘甜，“其他地方泡出來的都沒有這個味道。”西罟村有2000多棵龍眼樹，有4棵都有上百年歷史。高綺華的創(chuàng)業(yè)項目便是加工制造龍眼茶和以樹干來制作木雕工藝品。

在村委會旁一處廢棄的廠房內(nèi)，堆放著7500公斤的茶葉，這是村委會以一公斤4元的成本價收購的龍眼葉，也是村民首次能夠“賣龍眼葉”賺錢。如今，村委會正籌集資金購買機器，準備生產(chǎn)第一批龍眼茶。“銷售的話可能以網(wǎng)絡(luò)銷售為主。”讀書時，高綺華也會帶著龍眼茶回學校喝。在未來的龍眼加工項目中，高綺華將主要負責市場推廣和銷售。和現(xiàn)今的文職工作相比，“更具有挑戰(zhàn)性”。她說，自己也曾經(jīng)想過創(chuàng)業(yè)，不過沒有合適的項目。

和高綺華的健談相比，麥淑賢和郭茵鳳顯得內(nèi)斂些。高綺華的父親在村里的水利所工作，而麥淑賢和郭茵鳳則是地道的“農(nóng)二代”，父母都是務(wù)農(nóng)，郭茵鳳的父親更是西罟村有名的龍眼苗嫁接“博士”。50多歲的郭伯幾代人都是種植龍眼，對于龍眼的生長習性非常熟悉。在他家門前的河邊，他嫁接的龍眼樹苗一棵能賣到200元。郭茵鳳從小耳濡目染，也學會了這些技術(shù)，“會就會，精就不精”。郭伯這樣評價自己的女兒。當初送她去讀大學，希望她能夠有出息，為國爭光，如今，女兒回家鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)，郭伯也覺得挺好的，“會大力支持她”。

因為有村委會的支持，高綺華等3位女大學生的創(chuàng)業(yè)和黃健鋒相比，風險小很多，她們沒有黃健鋒那么多的無奈。不過，為何村里清一色女大學生參賽，“男大學生大多從事機械、電子類，進工廠比較多。”高綺華說�？磥�，能夠和愿意留在村里面的，又符合此次報名條件的，只剩下娘子軍了。

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