太原雞蛋“跌跌”不休原因何在

春節(jié)過(guò)后，太原市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑，由春節(jié)前每500克5元多降至現(xiàn)在的4元。業(yè)內(nèi)人士分析，供大于求是雞蛋價(jià)格下跌的主因。預(yù)計(jì)后期在需求回升、運(yùn)輸成本等因素影響下，蛋價(jià)會(huì)逐漸回升。

蛋價(jià)降了1元多

昨日上午，記者走訪太原市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，元宵節(jié)過(guò)后，太原市雞蛋價(jià)格一直在回落，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格普遍維持在每500克4元左右，超市則低至3.9元。昨日上午，楊阿姨在康樂(lè)街菜市場(chǎng)買了一公斤雞蛋，價(jià)格比過(guò)年前便宜了兩塊多錢。“白殼雞蛋還是貴些，要是買紅殼雞蛋，便宜得更多！”楊阿姨說(shuō)，“年前5.5元0.5公斤的白殼雞蛋，昨天只賣4.4元，便宜了一塊多。”雞蛋經(jīng)銷商劉玉柱表示，現(xiàn)在許多市民家里還有過(guò)節(jié)時(shí)存下的雞蛋，短時(shí)間內(nèi)雞蛋的需求量不會(huì)太大，市場(chǎng)轉(zhuǎn)變最少還要等半個(gè)月左右的時(shí)間。

“現(xiàn)在每斤雞蛋差不多賣到三塊八九才能保本。”劉玉柱告訴記者，去年雞蛋市場(chǎng)不景氣，尤其是六七月份雞蛋收購(gòu)價(jià)一度低到每500克3元以下，讓很多養(yǎng)殖戶賠了錢。目前雞蛋收購(gòu)價(jià)接近盈虧點(diǎn)，再降下去養(yǎng)殖戶只能剛夠保本價(jià)。

為何“跌跌”不休

劉玉柱稱，春節(jié)前市場(chǎng)團(tuán)購(gòu)量少，餐飲行業(yè)整體也比較低迷，這些都導(dǎo)致了雞蛋難銷，價(jià)格持續(xù)走低。在市民消費(fèi)方面，由于春節(jié)前每家每戶都囤積了足量雞蛋，目前儲(chǔ)存仍未消化完，加上年后市場(chǎng)對(duì)雞蛋的消費(fèi)欲望不強(qiáng)，又多少受到禽流感消息的影響，這些都導(dǎo)致了雞蛋市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊跌。

“價(jià)格越來(lái)越低，買的人卻越來(lái)越少。”批發(fā)商們都在苦找銷路。而另一方面，省內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖基地里的蛋源卻在減少，這讓劉玉柱們很是心急：“現(xiàn)在是一邊找銷路，一邊尋蛋源，年后存欄的蛋雞很多都被殺了，新的蛋源還需要時(shí)間才能補(bǔ)充上來(lái)。”因此，對(duì)于下一步市場(chǎng)的情況，不少?gòu)臉I(yè)者表示：還需要過(guò)一段時(shí)間才能明朗。

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