新型肥料大起底：潛力大 貓膩多

新型肥料正成為全行業(yè)發(fā)力的焦點(diǎn)，它契合了農(nóng)業(yè)的新形勢，也適應(yīng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要。
但是，在巨大的市場壓力下，我們看到，一些企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新上淺嘗輒止，滿足于炒作新概念、制造新噱頭。與農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，中國肥料創(chuàng)新的路途還很遙遠(yuǎn)，空間非常巨大。盡管國內(nèi)新型肥料看似一片繁榮，其實(shí)在各個(gè)領(lǐng)域，技術(shù)短板普遍存在。日前，在北京舉行的一場生態(tài)肥料論壇上，中國植物營養(yǎng)與肥料學(xué)會(huì)新型肥料委員會(huì)主任沈兵就若干重要的新型肥料研發(fā)推廣中存在的問題進(jìn)行了解讀。

緩控釋肥一“控”就靈？

在新型肥料家族中，緩控釋肥無疑是最重要的品種之一。從2000年起，中國緩控釋肥產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。截至2011年，中國已經(jīng)成為緩控釋肥生產(chǎn)消費(fèi)第一大國，當(dāng)年達(dá)到70萬噸，緊隨其后的是美國和加拿大，分別是60萬噸和15萬噸。
對(duì)農(nóng)民而言，任何新型肥料，最終必須以增產(chǎn)效果說話。緩控釋肥就面臨這樣的問題。國內(nèi)某農(nóng)業(yè)專家曾做過總樣本數(shù)為93個(gè)的對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)果表明：其中接近一半的樣本為平產(chǎn)，增產(chǎn)的樣本比例不超過40%，此外還有14%的樣本為減產(chǎn)。這個(gè)調(diào)查數(shù)據(jù)可能與我們常見的企業(yè)宣傳，在感受上差距明顯。
緩控釋肥為何不能做到一“控”就靈？專家們認(rèn)為，緩控釋肥并非包打天下，它同樣受到應(yīng)用區(qū)域、作物、時(shí)期和方法等多重因素的限制，在不同地區(qū)、不同作物上，緩控釋肥的效果差異較大，肥效高低在很大程度上受施用技術(shù)決定。
與此同時(shí)，在緩控釋肥制造環(huán)節(jié)，還存在諸多亟待克服的短板。比如，對(duì)于有機(jī)包膜緩控釋肥，作為包膜的有機(jī)材料一是價(jià)格昂貴，二是會(huì)帶來二次污染；硫包衣緩控釋肥會(huì)加劇土壤酸化程度，可能不適于南方酸性土壤和菜園，在水田中還會(huì)帶來硫化氫毒害；而采用無機(jī)包裹的緩控釋肥，最大的難題是控制效果難以保證。此外，無論是硫包衣還是無機(jī)包裹類緩控釋肥，都對(duì)氮養(yǎng)分含量有局限，不利于配制高濃度的摻混肥。
在緩控釋肥料的技術(shù)革新中，沈兵特別強(qiáng)調(diào)，要重視天然廉價(jià)緩控釋材料的研究開發(fā)，如草酸酰胺、改性腐植酸、聚合谷氨酸、發(fā)酵海藻酸等，這些材料都具有良好的改性增效作用。

穩(wěn)定性肥料真的“穩(wěn)定”？

穩(wěn)定性肥料其實(shí)也是緩釋肥的一種，只不過，它采取的是化學(xué)抑制的途徑，減緩氮素的揮發(fā)流失。穩(wěn)定性肥料一般采用兩種抑制劑：脲酶抑制劑和硝化抑制劑。
國內(nèi)研究發(fā)現(xiàn)，添加脲酶抑制劑的肥料，其利用率均在30%以上，比不加脲酶抑制劑的尿素氮利用率提高了5.2%左右。而添加硝化抑制劑之后，氮肥能在更長時(shí)間內(nèi)以銨態(tài)氮的形式保持在土壤中，銨態(tài)氮能被作物直接吸收，因而流失的比率大大降低。
但是，穩(wěn)定性肥料在增產(chǎn)效果上并非一定“穩(wěn)定”。沈兵介紹，由于土壤環(huán)境的多變，脲酶抑制劑在田間試驗(yàn)中未表現(xiàn)出穩(wěn)定的增產(chǎn)效果。國外學(xué)者在綜合了相關(guān)數(shù)據(jù)后得出結(jié)論：在那些作物產(chǎn)量潛力大、土壤氮的水平低、土壤和環(huán)境條件都對(duì)氨揮發(fā)有利的地區(qū)，施用含脲酶抑制劑的肥料將有最大收益。
同樣的，硝化抑制劑也存在類似情況。土壤肥力水平不同、作物種類各異、硝化抑制劑品種多樣和土壤本身等因素，都會(huì)帶來硝化抑制劑類肥料增產(chǎn)效果不穩(wěn)定。
更重要的是，穩(wěn)定性肥料存在潛在的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。2013年1月25日，享譽(yù)全球的新西蘭牛奶被曝含有有毒物質(zhì)雙氰胺。后來經(jīng)調(diào)查得知，新西蘭一些牧場噴灑含有雙氰胺的化肥來培育牧草，導(dǎo)致牛奶被污染。事實(shí)上，雙氰胺就是穩(wěn)定性肥料中的抑制劑種類之一。
可見，在穩(wěn)定性肥料開發(fā)中，研制更具適應(yīng)性的品種，尋找更安全的抑制劑，這些都理應(yīng)成為技術(shù)攻關(guān)的焦點(diǎn)所在。