農(nóng)產(chǎn)品電商的未來:本地化平臺專業(yè)化分工
前景依然看好
盡管絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品電商還沒有盈利,但眾多的投資者依然看好。本來生活網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人賈明表示,本來生活網(wǎng)現(xiàn)在還處于投入期,目標也不是創(chuàng)業(yè)一年兩年就要把錢掙到,“我們的理念是,農(nóng)產(chǎn)品電商是一個需要長期投入,而且需要高強度投入領域。”
商務部數(shù)據(jù)顯示,去年全國涉農(nóng)電子商務平臺已超3萬家,其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺已達3000家。而我國農(nóng)產(chǎn)品的年總交易額約4萬億元,80%通過批發(fā)市場實現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購量微不足道。正因為如此,農(nóng)產(chǎn)品電商市場有著巨大潛力。京東集團副總裁兼政策研究室主任張建設說,要堅定不移發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商,一旦用電商的高效供應鏈管理解決好傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的難題,將為百姓生活帶來很大改變。
物流短板明顯
相對于普通商品來說,農(nóng)產(chǎn)品電商的物流短板尤為明顯。業(yè)內公認,干貨類農(nóng)產(chǎn)品的物流和倉儲問題相對好解決,而生鮮農(nóng)產(chǎn)品不僅對倉儲和物流要求極高,物品的周轉率、資金量等也都使電商面臨很大考驗。農(nóng)業(yè)部市場司司長張合成認為,區(qū)別于其他行業(yè)的電子商務模式,冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的必然基礎,是保證食品安全的關鍵。但受消費者消費觀念和承受能力的影響,我國冷鏈物流尚未發(fā)展起來。
“今天買的蘋果覺得挺好吃,再去買可能就不一樣了,因為可能采購不到同一個村莊生長的。”中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會副會長張利說,經(jīng)過3年多的研究,發(fā)現(xiàn)不少農(nóng)產(chǎn)品電商現(xiàn)狀不樂觀是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碎片化造成的。此外,即使生產(chǎn)控制得很好,若加工或運輸?shù)哪硞環(huán)節(jié)出了問題,也會影響消費者對產(chǎn)品的信任。
如何增強信任感
如何增強消費者對農(nóng)產(chǎn)品電商的信任感?“本來生活網(wǎng)對褚橙等原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品采用故事營銷,增加了文化內涵,還大力推廣生態(tài)游,讓消費者親身體驗種植環(huán)境,通過消費者參與來建立信任感。”張利認為,發(fā)達國家往往靠全產(chǎn)業(yè)鏈管控來實現(xiàn)消費者和供應者之間的信任。我國須從兩個層面解決:一是技術層面,要打造有效的質量追溯系統(tǒng),包括建立在其上的大數(shù)據(jù)分析。二是管理層面,針對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,提高組織化程度,將分散的農(nóng)民有效組織起來。
張建設表示,農(nóng)產(chǎn)品電商的信任問題主要體現(xiàn)在兩個環(huán)節(jié):一是生產(chǎn)環(huán)節(jié),一是物流體系。物流問題可以依靠第三方或線上線下結合等方式來解決,生產(chǎn)環(huán)節(jié)則有賴于生產(chǎn)者的用心。
與會人士認為,本地化生鮮平臺可以作為農(nóng)產(chǎn)品電商轉型的一大方向,通過平臺進行專業(yè)化分工,基地只管產(chǎn)品,電商只管發(fā)展用戶和服務用戶,物流外包給專業(yè)生鮮物流企業(yè),可以同時解決標準化、安全性、冷鏈物流等3大難題。只有解決了這些問題,農(nóng)產(chǎn)品電商才會有未來。
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