練就一雙火眼金睛 鑒別新陳蔬菜種子(圖)
【農(nóng)資電子畫冊(cè)網(wǎng)vegnet蔬菜專家面對(duì)面】如今又到了春播時(shí)節(jié),不少菜農(nóng)開(kāi)始忙于選種、購(gòu)種。殊不知,蔬菜種子往往在貯藏過(guò)程中,顏色和氣味會(huì)發(fā)生一定的變化,發(fā)芽率也會(huì)受到影響。因此在合理貯藏種子的同時(shí),也意味著鑒別新陳蔬菜種子十分重要。在歷年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐中,也已經(jīng)有一套相對(duì)成熟的新陳種子鑒別方法,在此為廣大菜農(nóng)進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹:
一般而言,新種子麥皮光滑、有光澤,可以聞到作物本身固有的味道;而陳種子則相反。菜農(nóng)們?cè)谫?gòu)種時(shí)可以采用眼看、擠壓、牙咬、鼻嗅、嘗味等方法來(lái)判斷。具體品種的新陳種子情況如下:
大蔥、洋蔥、韭菜等蔥類蔬菜種子:大蔥、洋蔥新種子表皮有光澤,呈深黑色,具有原品種的辛辣味,陳種子相反。韭菜新種子表皮有褶皺,有光澤,種皮有白點(diǎn)。陳種子沒(méi)有光澤,種皮外部附有"白霜",種臍由白色普為黃色。
甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜種子:新種子表皮光滑,富有清香氣味,用指甲重壓有油分溢出,碎籽成片狀,種皮呈淺黃綠色或黃綠色。陳種子表皮無(wú)光澤,有時(shí)表皮像有鹽霜,用指甲重壓易脫離,子葉呈黃色。
番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜種子:西紅柿種子的存放期限為4年。新的西紅柿種子上有一層細(xì)細(xì)的小茸毛,但有一股腐爛的西紅柿味。陳的西紅柿種子,種皮上的小茸毛已經(jīng)脫落,腐爛的氣味變淡或消失。茄子種子的保存期為6年。超過(guò)6年的種子出苗率低,成活率低。新籽外皮有光澤,這種光澤會(huì)隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)而變得暗淡。辣椒種子的保存時(shí)間不得超過(guò)3年,否則發(fā)芽率降低,存放2年的發(fā)芽率降低10%左右,存放三年的降低30%左右,新籽為金黃色,陳籽為杏黃色。選購(gòu)種子時(shí),要仔細(xì)觀察其顏色,若變成褐色,說(shuō)明該種子至少已經(jīng)保存3年以上。
黃瓜種子:該品種的種子保存時(shí)間最多3年,超過(guò)此期限,發(fā)芽率一般降低20——30%,即使能出苗,有的往往出苗后無(wú)真葉,不易成活?赏ㄟ^(guò)看顏色、聞氣味和試發(fā)芽來(lái)辨別?搭伾盒路N子外皮呈淺白色,有光澤,剝開(kāi)皮后果仁潔白,頂端有細(xì)毛尖。陳種子外皮土黃色,色澤深暗,剝開(kāi)后果仁發(fā)烏,頂端有細(xì)小的黑毛。聞氣味:新的黃瓜籽有一股腐爛的黃瓜酸味,陳的籽有土腥氣味。試發(fā)芽:新籽剛露芽時(shí),皮緊包著芽尖,一個(gè)星期后裂開(kāi)。而陳籽一露芽頭,皮即裂開(kāi)。
實(shí)踐出真知。菜農(nóng)朋友也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛸A藏等條件,總結(jié)出自身的選種經(jīng)驗(yàn),科學(xué)播種,獲得一茬乃至一年的好收成。
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