白靈菇養(yǎng)殖技術(shù)實現(xiàn)新突破
走進河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究開發(fā)基地食用菌研究開發(fā)中心,只見在實驗室全自動控溫控濕環(huán)境下,排列整齊的培養(yǎng)罐中冒出的一朵朵正在“升柄展傘”的白靈菇,長勢喜人。
“白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌,被譽為‘草原上的牛肝菌’,經(jīng)濟效益明顯。但長期以來由于其出菇率低、生長期長、難以儲藏保鮮等特點,產(chǎn)業(yè)化程度比較低。”省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心主任康源春告訴記者,傳統(tǒng)栽培方式下白靈菇的生長周期超過130天,出菇率約七成,難以滿足市場需求。
為了攻克白靈菇養(yǎng)殖技術(shù)障礙,省農(nóng)科院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所2012年成立實驗室,改進并完善液體菌種培養(yǎng)與接種技術(shù)。“以前的接種方式發(fā)菌期超過1個月,使用液體菌種進行灌裝,可以使發(fā)菌期縮短至18天。”康源春說,“此外,經(jīng)過技術(shù)改造,一點一菇蕾率達到75%以上,疏蕾任務(wù)量大幅下降,有效降低了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。”
康源春表示,提高白靈菇的產(chǎn)業(yè)化水平是他們的目標。為此,中心自主研發(fā)出菇房環(huán)境自動監(jiān)控設(shè)備與控制系統(tǒng),實時記錄食用菌生產(chǎn)環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳和光照強度等環(huán)境參數(shù),并根據(jù)菌類生長需要進行自動調(diào)節(jié)。“目前中心對白靈菇全自動養(yǎng)殖還處于試驗階段,完善成熟后我們將通過與企業(yè)、農(nóng)戶合作,把這些先進的技術(shù)用到白靈菇規(guī);B(yǎng)殖、深加工中。”康源春說。
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