金色麥浪里的“綠色”豐收

“我的小麥已經(jīng)收完了，360畝地平均單產(chǎn)1360斤，比專家估算的還多。”近日，山東省齊河縣華店鎮(zhèn)后拐村，種糧大戶趙金城在電話里興奮地告訴記者：“化肥用量減下來，產(chǎn)量可一點也沒減。”

趙金城的地塊位于齊河縣30萬畝小麥綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)田中。6月初，記者曾跟隨農(nóng)業(yè)部專家指導(dǎo)組現(xiàn)場摸底測產(chǎn)，目睹了齊河縣采取“綠色”種植模式的小麥在今夏生產(chǎn)中如何減肥減藥不減產(chǎn)。

當(dāng)前，全國小麥跨區(qū)機(jī)收基本結(jié)束，據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，今年夏糧有望再獲豐收，總產(chǎn)再創(chuàng)新高。這是夏糧的第十二個豐收年，不過這個豐收與以往并不相同，在金黃的麥浪中透著別樣的“綠意”。

要豐收，更要“綠色”豐收

“今年夏糧面積穩(wěn)中略增，預(yù)計達(dá)到4.15億畝，比上年增加100多萬畝；小麥群體適宜、成穗數(shù)充足，穗子也不小，小麥單產(chǎn)也有望提高。”去冬今春以來，一直奔波在一線指導(dǎo)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)部小麥專家指導(dǎo)組副組長郭天財分析說。

另外，今年主產(chǎn)省豐產(chǎn)趨勢明顯。據(jù)反映，今年小麥群體充足、個體健壯，特別是旱地小麥長勢好于往年，加之4月份北方冬麥區(qū)多次出現(xiàn)大范圍降雨，有利于形成大穗多粒。

在我國夏糧喜獲豐收的同時，反觀全球，小麥生產(chǎn)形勢不容樂觀。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際谷物理事會等多家機(jī)構(gòu)對2015年全球小麥產(chǎn)需形勢的預(yù)測，因為氣候等原因，2015年全球小麥將較上年減產(chǎn)。在這一背景下，我國小麥生產(chǎn)逆勢上揚，意義重大。增產(chǎn)幅度也許只有幾十億斤，在總量的大盤子中占比很小，卻提振了全年農(nóng)業(yè)豐收的信心，為全年糧食增產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。

連續(xù)十二年的豐收，令糧食生產(chǎn)的起點一次次被拔高，這意味著我國糧食產(chǎn)量每一次突破都需要付出更多的努力。更加殊為不易的是，今年的夏糧豐收是建立在“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的基礎(chǔ)上，建立在減少化肥、減少農(nóng)藥的基礎(chǔ)上，建立在“綠色增產(chǎn)”的基礎(chǔ)上的。

當(dāng)前，中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，在增長速度、結(jié)構(gòu)、驅(qū)動力等方面都面臨新一輪轉(zhuǎn)型調(diào)整。對于關(guān)系國計民生的糧食問題，習(xí)近平總書記指出：保障糧食安全，要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，既要實現(xiàn)眼前的糧食產(chǎn)量穩(wěn)定，又要形成新的競爭力，注重可持續(xù)性，增強(qiáng)政策精準(zhǔn)性。

我國糧食生產(chǎn)現(xiàn)有的資源和技術(shù)潛力挖掘釋放已較充分，繼續(xù)增產(chǎn)難度增大，在此背景下，“眼前的糧食產(chǎn)量”如何穩(wěn)定？“新的競爭力”如何形成？“可持續(xù)性”如何實現(xiàn)？

在去年底召開的全國農(nóng)業(yè)工作會議上，面對發(fā)展中的現(xiàn)實挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦說：糧食連年增產(chǎn)，資源過度消耗，生態(tài)環(huán)境受損，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨生態(tài)環(huán)境束縛和資源制約兩道“緊箍咒”，使得拼資源、拼投入品、拼生態(tài)環(huán)境的傳統(tǒng)發(fā)展方式難以為繼，必須走資源節(jié)約、生態(tài)友好的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，開啟糧食生產(chǎn)“色彩”之變

縱觀世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史，最初的目標(biāo)都是追求產(chǎn)量，而后逐步走向生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)并重。然而，生產(chǎn)與生態(tài)并重“看似尋常最奇崛”，是對農(nóng)業(yè)增長方式提出的更高要求。

今年年初下發(fā)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于大力開展糧食綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)的意見》中，明確提出，要創(chuàng)新思路、集中力量、攻克難點，集成推廣高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好的技術(shù)模式，促進(jìn)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，探索有中國特色的糧食可持續(xù)發(fā)展之路，切實保障國家糧食安全。

“今年夏糧豐收在手，靠的是挖掘科技增產(chǎn)的潛力。”農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長曾衍德說，“堅持糧食增產(chǎn)與資源節(jié)約相結(jié)合，既要攻關(guān)技術(shù)瓶頸、集成推廣高產(chǎn)高效技術(shù)，又要落實節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥措施，開展綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，通過農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研大聯(lián)合大協(xié)作，研發(fā)推廣具有前瞻性、引領(lǐng)性、示范性的技術(shù)模式，補(bǔ)齊品種和技術(shù)短板。”

“今年以來，農(nóng)業(yè)部開展的糧食綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，在各地建立了不同類型的示范樣板田，重點推廣了綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)的集成技術(shù)，為夏糧豐收起到了重要引領(lǐng)和示范作用。”郭天財告訴記者。

“秸稈還田、高效氮鉀配施、赤霉病綜合防治等技術(shù)我全都用上了。”作為安徽省渦陽縣15個千畝小麥綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)示范區(qū)之一，種糧大戶孫子富的地里除了沉甸甸的麥穗，還有著不勝枚舉的綠色增產(chǎn)技術(shù)。“非常有效果，今年我的1200畝小麥平均畝產(chǎn)在510公斤~520公斤，高產(chǎn)田甚至能達(dá)到600公斤。”

去年以來，按照綠色增產(chǎn)模式的思路和要求，一共集成了58個高產(chǎn)高效技術(shù)模式，個個聚焦“一控二減三基本”，真真正正地突破了糧食生產(chǎn)的瓶頸，使資源利用率大幅提高，從而達(dá)到綠色增產(chǎn)增效的目的。

比如治理砂姜黑土。安徽省開展了9項砂姜黑土改造專題試驗研究，初步篩選出可適度消除砂姜黑土物理障礙因子的改性物質(zhì)。

由省農(nóng)科院集成組裝了障礙因子消減技術(shù)模式，制定了麥玉兩熟秸稈粉碎還田培肥技術(shù)規(guī)程，在太和、蒙城、濉溪縣進(jìn)行試驗示范。“以前產(chǎn)量極低，治理后畝產(chǎn)小麥500公斤以上很輕松。”作為安徽省阜陽市太和縣的“麥王”，徐淙祥受益很大，他的小麥高產(chǎn)田單產(chǎn)屢創(chuàng)安徽省高產(chǎn)記錄，他感慨治理前后小麥產(chǎn)量的變化之大。

兩個“零增長”，實現(xiàn)減肥減藥不減產(chǎn)

今年3月，農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)啟動化肥農(nóng)藥使用量零增長行動，力爭到2020年，化肥利用率和主要農(nóng)作物農(nóng)藥利用率均達(dá)到40%以上，實現(xiàn)農(nóng)作物化肥、農(nóng)藥使用量零增長。

提高農(nóng)藥利用率，精準(zhǔn)用藥是前提。“今年小麥揚花期連續(xù)陰雨霧天，赤霉病高發(fā)，但不能盲目打藥，要將藥劑放在關(guān)鍵點上。我的方法就是‘見花就打、盛花再打’。”精準(zhǔn)用藥，江蘇省種糧大戶彭支松對此很有一套，“這樣一來不僅減少了防治次數(shù)，而且提高了防治效果。今年的赤霉病算是嚴(yán)重了，我才打了兩遍藥，產(chǎn)量依然不減去年。”

在四川省，據(jù)統(tǒng)計，全省2000萬畝綠色防控核心示范區(qū)，畝均減少化學(xué)農(nóng)藥用量0.25公斤，累計減少化學(xué)農(nóng)藥用量5000噸以上。

實現(xiàn)化肥零增長，要大力推進(jìn)精準(zhǔn)施肥、調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式、推動有機(jī)肥替代化肥。

如今的農(nóng)民都信科學(xué)，科學(xué)施肥為他們省下真金白銀。“今年秋小麥，俺是按照專家發(fā)的配方施肥建議卡上的說明施的肥，每畝比實施測土配方施肥前省30多元。”河南省正陽縣農(nóng)民楊新華的臉上洋溢著舒心的笑容，“過去種地靠經(jīng)驗，總以為上肥多產(chǎn)量就高，如今是測土配方施肥，因地制宜，缺啥補(bǔ)啥。針對性的施肥可以減少很多不必要的開支。”

6月，在河南省西華縣黃橋鄉(xiāng)農(nóng)場張小花的麥田里，專家對每畝底肥減少30%、苗期追肥減少一半的化肥減量麥田進(jìn)行產(chǎn)量預(yù)測。國家小麥工程中心副主任尹均宣布：示范區(qū)理論產(chǎn)量結(jié)果為569.5公斤/畝，乘以系數(shù)0.85，畝產(chǎn)達(dá)484.1公斤。對照田理論產(chǎn)量結(jié)果為527.7公斤/畝，乘以系數(shù)0.85，畝產(chǎn)達(dá)448.6公斤。示范區(qū)較對照區(qū)常規(guī)種植田塊增產(chǎn)35.5公斤/畝。在應(yīng)用了科學(xué)施肥技術(shù)和方案后，農(nóng)民真正實現(xiàn)了“減肥”不減產(chǎn)。

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