小麥貯藏特性介紹
小麥貯藏特性介紹:1、呼吸強度弱:通過后熟期的小麥呼吸作用微弱,紅皮麥比白皮麥的呼吸強度更低。因此,小麥有較好的耐貯性。易感染害蟲:由于小麥無外殼保護(hù),皮層較薄,抗蟲性差,貯藏期間染蟲率較高。且新麥人庫正值高溫季節(jié),適合害蟲繁殖危害。危害小麥的害蟲,主要是玉米象、麥蛾、印度谷螟、大谷盜等。2、耐熱性強:小麥有較強的耐熱性,其蛋白質(zhì)和呼吸酶具有較高的抗熱性,小麥經(jīng)過一定的高溫,不僅不會喪失生命力,而且能改善品質(zhì)。利用小麥耐熱性的特點,采取熱密閉入庫保藏,可以殺蟲、防霉。3、吸濕性強:小麥的種皮薄,組織結(jié)構(gòu)疏松,含有大量的親水物質(zhì),,吸濕能力較強。容易吸收空氣中的水分。小麥的吸濕性能又因品種不同而異,紅皮小麥皮層較厚,吸濕較慢;白皮小麥皮層較薄,吸濕性較強;軟質(zhì)小麥吸濕能力強于硬質(zhì)小麥。4、后熟期較長:小麥的后熟期比較明顯,新收獲的小麥,需要經(jīng)過幾個星期甚至2—3個月才能完成后熟期。小麥的后熟作用,主要表現(xiàn)為呼吸能力強。新麥入庫后,由于生理代謝旺盛,常易導(dǎo)致糧堆發(fā)汗、升溫,如不及時檢查發(fā)現(xiàn)和采取措施,就會造成糧面結(jié)露霉?fàn)。完成后熟作用之后,品質(zhì)有所改善,儲藏穩(wěn)定性還有所提高。推廣》》農(nóng)資電子畫冊網(wǎng)農(nóng)資百科【http://flamewebsite.com/baike/】欄目,打造史上最全的網(wǎng)上農(nóng)資會!看看>>
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