石市陰雨蔬菜上漲，市民買(mǎi)菜有真經(jīng)

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隨著夏季蔬菜的大量上市，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了一定的下降。但石市斷斷續(xù)續(xù)的降雨天氣，帶來(lái)了蔬菜價(jià)格小幅度回升。陰雨天氣給蔬菜的采摘、運(yùn)輸、保鮮等方面都帶來(lái)了困難，這些是菜價(jià)上漲的原因。雖然菜價(jià)上漲了，但市民都有自己的買(mǎi)財(cái)經(jīng)，絕對(duì)省錢(qián)又實(shí)惠。
菜價(jià)小漲屬正常波動(dòng)
入夏以來(lái)是露地蔬菜生長(zhǎng)和上市的旺季，盡管山東、山西等外省市的蔬菜由于天氣炎熱、路程遠(yuǎn)等原因造成上市量減少，不過(guò)來(lái)自石市高邑、無(wú)極、藁城等縣（市）的本地蔬菜上市品種和數(shù)量一直在不斷增加，豐富的蔬菜品種也讓石市消費(fèi)者的選擇范圍更大，蔬菜價(jià)格在上個(gè)月底已經(jīng)達(dá)到了今年以來(lái)的最低水平。
進(jìn)入7月份以來(lái)，斷斷續(xù)續(xù)的降雨天氣對(duì)葉類(lèi)蔬菜價(jià)格產(chǎn)生小幅推動(dòng)�！敖�期葉類(lèi)蔬菜批發(fā)價(jià)格每公斤平均上漲了2元，連續(xù)的雨天使蔬菜的采摘、運(yùn)輸和保鮮難度加大，部分蔬菜還因?yàn)楦邷�、降雨進(jìn)入爛秧期，這是導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格上漲的主要原因�！睒蛭魇卟伺�發(fā)市場(chǎng)管理人員張立輝說(shuō)，他同時(shí)表示這種現(xiàn)象只是夏季高溫降雨天氣帶來(lái)的正常波動(dòng)，整體價(jià)格還會(huì)在低位運(yùn)行。
據(jù)了解，目前石家莊市各種地產(chǎn)蔬菜的市場(chǎng)占有量仍然在45%以上，價(jià)格也相對(duì)平穩(wěn)，西紅柿、黃瓜、青椒、油菜、白蘿卜、菜花、茄子、空心菜、油麥菜等夏季主力品種平均批發(fā)價(jià)格仍保持在每公斤1元到1.5元左右。
“近期南方多地暴雨引發(fā)菜價(jià)上漲，而石市及周邊地區(qū)只是陣性降雨，沒(méi)有形成災(zāi)害性天氣，因此不會(huì)有價(jià)格的大幅波動(dòng)。”張立輝說(shuō)，“入伏后本地蔬菜產(chǎn)量逐漸減少，市場(chǎng)將陸續(xù)迎來(lái)內(nèi)蒙古、東北等地調(diào)運(yùn)的洋白菜、冬瓜、菜花等品種，后期菜價(jià)整體會(huì)趨于平穩(wěn)�！�
葉菜整體漲幅較大
昨天，在逛遍整個(gè)市場(chǎng)后，家住棉三生活小區(qū)的劉敏終于在一處菜攤前找到了想買(mǎi)的菠菜，然而每斤5元錢(qián)的價(jià)格著實(shí)讓她咋舌�！扒皫滋靹偙阋肆耍�如今又漲了上來(lái)�！眲⒚魺o(wú)奈地說(shuō)。
“特別是菠菜、茼蒿、油菜等綠葉菜，價(jià)格高且市面上很少見(jiàn)到，我這點(diǎn)菠菜也是跑了好幾個(gè)地方才批到的。而且潮濕天氣下葉菜腐爛得也快，貨批回來(lái)還要挑出不少爛菜葉扔掉，這樣市場(chǎng)零售價(jià)就更高了�！泵匏牟耸袌�(chǎng)販賣(mài)蔬菜的高確一邊說(shuō)著，一邊拆開(kāi)一捆油菜，只見(jiàn)里面有不少菜葉已經(jīng)發(fā)黃腐爛。
我們?cè)谑袌?chǎng)上走了一圈發(fā)現(xiàn)，與本地蔬菜大量上市初期相比，葉菜價(jià)已經(jīng)漲了不少。在談中街菜市場(chǎng)，各類(lèi)葉類(lèi)蔬菜價(jià)格較前階段也有了明顯上漲�！斑@兩天菠菜漲得最多，前兩天每斤還賣(mài)1塊到1元2角呢，今天就4元5角了。我們進(jìn)價(jià)都要4元錢(qián)�！币晃恍斩�的攤主告訴我們，除了菠菜，其他葉類(lèi)菜每斤價(jià)格基本在2元到3元之間。其中，油菜2.5元到3元，油麥菜、小白菜2元到2.5元，苦菊3元，價(jià)格普遍翻了一番。但由于葉類(lèi)菜在市場(chǎng)的占有率不算最大，其他茄果類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜價(jià)格穩(wěn)定，銷(xiāo)量也很好，土豆每斤0.8元，西紅柿、黃瓜每斤1.2元，茄子1元，豆角2元。
買(mǎi)菜還要“省錢(qián)有道”
采訪(fǎng)中我們還發(fā)現(xiàn)，接連不斷的降雨讓“囤”菜的市民變多了一些。昨天一大早，家住華藥生活區(qū)的蔣歡像往常一樣去早市買(mǎi)菜，這次買(mǎi)的量明顯增多，“聽(tīng)說(shuō)這幾天還可能下雨，我就多買(mǎi)了一些茄子、豆角、土豆等易儲(chǔ)存的菜，等下雨了就不用去買(mǎi)菜了，方便又省錢(qián)�！彼�告訴我們，一些葉類(lèi)菜逢雨必漲，太貴了，完全可以等價(jià)格回落后再買(mǎi)，天氣不好時(shí)買(mǎi)菜就應(yīng)該首選土豆等菜，易儲(chǔ)存，價(jià)格也便宜。
下午一點(diǎn)，在棉四菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民依然不少。蔬菜攤前，拎著大個(gè)藍(lán)色布兜的劉女士告訴我們，她每周到市場(chǎng)買(mǎi)兩次菜，看見(jiàn)便宜的就多買(mǎi)點(diǎn)，“葉類(lèi)菜保存好了也能放上三四天，最重要就是留住水分又不腐爛。如果直接放進(jìn)冰箱里冷藏，很快就會(huì)變黃，葉片也會(huì)濕濕爛爛的。最簡(jiǎn)單的辦法就是在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，直立著放進(jìn)冰箱保鮮盒，就可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。”她還告訴我們：“新買(mǎi)回來(lái)的韭菜用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等都可采用這個(gè)辦法保鮮。”
長(zhǎng)時(shí)間地觀察蔬菜市場(chǎng)，相信大家都有自己的買(mǎi)財(cái)經(jīng)，菜價(jià)上漲不用怕，根據(jù)菜價(jià)的變化，我們采取不同的購(gòu)買(mǎi)方式。
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