“兩節(jié)”臨近供需吃緊 成本上漲推高蛋價

全國農業(yè)網(wǎng)訊:8月23日下午，在山東省濟南市全福小區(qū)內的一處農貿市場，盡管蛋價已是5.2元/斤，市民王霞還是一下子買了10斤散裝雞蛋�！斑@幾天，雞蛋幾乎是一天漲一毛錢。可咱現(xiàn)在趕上孩子開學，想多給他補營養(yǎng)。干脆一次性多買點兒�！蓖跸颊f。

一邊兒是蛋價躥升，一邊兒是需求不減。是什么原因助推了此輪蛋價迅速上漲？不同類型的養(yǎng)殖戶在這輪蛋價跌漲中有了怎樣的收獲？連日來，記者深入鄉(xiāng)村、養(yǎng)殖企業(yè)和農貿市場，試圖找出答案。 蛋價20天漲了1塊錢 在濟南市七里鋪批發(fā)市場，批發(fā)業(yè)主張明信介紹，他的散裝雞蛋4.7元/斤的價格從章丘收上來，運到市場后4.9~5.0元/斤的價格批發(fā)出去�！皬�8月初到現(xiàn)在，一共20天的時間，收購價從3塊7漲到4塊7，整整漲了1塊錢�！睆埫餍耪f。 在平邑縣國強蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，理事長李強說，合作社有37家散養(yǎng)戶成員，打得是“梅鹿山”的牌子，批發(fā)價4.7元/斤，扣除成本，不計人工費，1斤雞蛋能掙1塊錢。 規(guī)�；�養(yǎng)殖戶的利潤有多少？章丘市瑞鳳養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王長青告訴記者：“飼料貴，人工也貴，一斤雞蛋掙不到5毛錢。我一個存欄9萬只的規(guī)�；�養(yǎng)殖場，今年上半年，平均一只雞賠了10塊錢。眼下，價格總算漲上來了，但成本高的可怕，一個工人一天就100塊錢的成本�！� 好在無論合作社還是養(yǎng)殖公司，因為有了統(tǒng)一指導，都從上半年的蛋價寒冬中挺了過來，存欄數(shù)沒有下降。一些單打獨斗的散養(yǎng)戶，就沒有堅持下來。濟寧市魚臺縣的經(jīng)銷商劉志宏，專門負責從散養(yǎng)戶手里收購雞蛋，他說：“以前一天收個四五千斤雞蛋很輕松�，F(xiàn)在很難收夠這些雞蛋，不少養(yǎng)雞戶都不養(yǎng)雞了�！� 成本上漲和供需吃緊推高蛋價 一提到養(yǎng)殖成本的上漲，李強就打開了話匣子。今年5月一噸飼料漲了300元，達到了2800元/噸，現(xiàn)在眼看著就要達到2900元/噸了。而且，眼下作為飼料主要來源的豆粕(4206,-43.00,-1.01%)，價格一路看漲，玉米更是始終高位運行，短期內都沒有降價的趨勢。 “單純算養(yǎng)殖成本，是2.5斤飼料換1斤雞蛋，現(xiàn)在飼料價格是1.45元/斤，也就是說1斤雞蛋的純飼料成本是3.6元/斤。這還沒有算上人工費、養(yǎng)殖場和機器的磨損費用。因此，別看蛋價高，我們掙不了多少錢�！蓖蹰L青說。 養(yǎng)殖成本上漲，是造成雞蛋價格上漲的因素，但不是主導因素。臨邑縣畜牧局局長王英輝認為：“說到底還是供求關系在起作用。蛋雞存欄數(shù)量的下降，產(chǎn)量的降低，減少了供給。而臨近開學和中秋等因素，增大了需求�！� 每年的8、9月份，幾乎是雞蛋價格上漲的黃金期。一方面，8、9月份是蛋雞“歇伏期”和秋冬產(chǎn)蛋高峰期之間的短暫空缺期，雞蛋上市出現(xiàn)“青黃不接”的局面；另一方面，臨近學校開學以及中秋和國慶等節(jié)日，商家的大量采購以及個人消費高峰開始出現(xiàn)，蛋價也趁機順勢上漲。 短期內蛋價仍將高位運行 在記者調查過程中，無論養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、企業(yè)經(jīng)理還是政府相關部門工作人員，都認為蛋價還將在這樣的高位運行一段時間。因為，臨時補欄的蛋雞，短期內形不成市場有效供給，而中秋、國慶等節(jié)日的臨近，又拉動需求持續(xù)升溫。 無論是合作社理事長李強，還是瑞鳳公司總經(jīng)理王長青，都盼著這樣的蛋價能夠穩(wěn)定住�！按鬂q大落真不是好事兒，俺們上半年賠得太多了，這才剛剛緩過勁來。何況照眼前的養(yǎng)殖成本計算，目前的價格區(qū)間算是合理�！蓖蹰L青說。 的確，養(yǎng)雞的門檻低，農民有點資金，價格高時一哄而上，價格低時一哄而散，形成了惡性循環(huán)。如何避免蛋價大漲大跌，促使蛋雞養(yǎng)殖走上平穩(wěn)道路？ “規(guī)模化養(yǎng)殖是最好的出路�！迸R邑縣畜牧局王英輝局長說。據(jù)了解，作為畜牧養(yǎng)殖強縣，臨邑蛋雞規(guī)�；�養(yǎng)殖比重達85%，在此輪蛋價跌漲中，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)認清規(guī)律，在蛋價達到高峰時，緊急剎車，及時出欄蛋雞和雞蛋，在蛋價達到低谷時，要及時進雞苗，補存欄，往往能夠從中勝出。
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