走集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�發(fā)展之路 封開縣杏花雞成“金鳳凰”

9月1日，地處山區(qū)的封開縣傳出喜訊：該縣特色農(nóng)業(yè)品牌、被譽(yù)為廣東三大名雞之一的杏花雞喜獲“2102年廣東省十大最具人氣土特產(chǎn)”稱號(hào)。此外，該縣廣遠(yuǎn)公司深加工產(chǎn)品——鹽焗杏花雞榮獲qs生產(chǎn)許可證；封開縣廣遠(yuǎn)家禽公司（廣遠(yuǎn)食品廠）、封開縣杏花雞深加工基地也相繼掛牌成立。 這標(biāo)志著封開杏花雞已走上集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�發(fā)展之路。 杏花雞原產(chǎn)于封開縣杏花公社而得名，是經(jīng)國(guó)家品種志編審委員會(huì)審定，列入《中國(guó)家禽品種志》的30個(gè)雞品種之一。封開縣杏花雞在由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)主辦、南方農(nóng)村報(bào)和南方農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)承辦的“2012廣東十大最具人氣土特產(chǎn)”評(píng)選活動(dòng)中脫穎而出，成為唯一入選的最具人氣的家禽類土特產(chǎn)，繼續(xù)穩(wěn)坐廣東三大名雞之首寶座。 近年來，封開縣大力扶持杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過建設(shè)優(yōu)質(zhì)杏花雞科學(xué)研究基地、優(yōu)質(zhì)杏花雞養(yǎng)殖專業(yè)鎮(zhèn)和專業(yè)村，建設(shè)縣、鎮(zhèn)級(jí)優(yōu)質(zhì)杏花雞養(yǎng)殖示范場(chǎng)和發(fā)展養(yǎng)殖戶、引進(jìn)深加工優(yōu)質(zhì)杏花雞企業(yè)等舉措，做大做強(qiáng)做優(yōu)杏花雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。 該縣在財(cái)政困難的情況下，每年都安排50萬元作為杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)養(yǎng)殖戶押金實(shí)行貸款貼息，促進(jìn)杏花雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該縣農(nóng)業(yè)局近幾年?duì)幦≠Y金300多萬元，幫扶經(jīng)營(yíng)杏花雞企業(yè)進(jìn)行杏花雞保種、提純、復(fù)壯，建設(shè)種雞舍，壯大種雞規(guī)模，對(duì)杏花雞養(yǎng)殖戶開展科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，推介宣傳杏花雞品牌，拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)，全力提高杏花雞知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 為推進(jìn)杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣先后協(xié)助經(jīng)營(yíng)杏花雞企業(yè)注冊(cè)了“金鳳凰”和“廣遠(yuǎn)”牌產(chǎn)品商標(biāo)，成品肉雞和雞蛋分別獲得國(guó)家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，封開杏花雞獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，“封開杏花雞”國(guó)家地理證明商標(biāo)還獲得了國(guó)家工商局批準(zhǔn)使用。 成立于2005年的封開縣廣遠(yuǎn)家禽育種中心是封開縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。該中心現(xiàn)存欄成年產(chǎn)蛋雞2.5萬套，后備母雞1.5萬套，年生產(chǎn)商品種苗300萬羽，“公司+農(nóng)戶”合作飼養(yǎng)商品肉雞150萬只。 據(jù)該中心總經(jīng)理陳燕英介紹，該中心帶動(dòng)全縣批養(yǎng)量超5000只的杏花雞養(yǎng)殖大戶就有近30戶，批養(yǎng)量在1000只左右的中小型散養(yǎng)戶500多戶。 長(zhǎng)崗鎮(zhèn)福石村的養(yǎng)殖大戶石桂軒，在廣遠(yuǎn)公司的幫扶下，養(yǎng)殖杏花雞達(dá)到5000只，采用的是“公司+農(nóng)戶”模式飼養(yǎng)，全部由該公司回收。他的第一批雞出欄，每只雞的純利潤(rùn)穩(wěn)定在6.2元，利潤(rùn)收入3萬多元。 如今，封開縣“公司+農(nóng)戶”模式有效拉動(dòng)了杏花雞產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，杏花雞成為了“致富雞”。目前，全縣杏花雞養(yǎng)殖戶有1186戶，杏花雞年飼養(yǎng)量2000萬只以上。 如今，“金鳳凰”已展翅“飛”到尋常百姓家的餐桌上，遠(yuǎn)銷珠三角和港澳地區(qū)，成為舌尖上的美食霸主。
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