第四屆中國國際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)長沙舉行

11月1日，以“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)形象”為主題的2012第四屆中國國際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在長沙紅星國際會(huì)展中心舉行，湖南省人大常委會(huì)原副主任唐之享宣布開幕。 辣博會(huì)作為全球唯一、我國獨(dú)有的國際性辣椒專業(yè)展會(huì)在長沙市已成功舉辦了3屆，得到了國家有關(guān)部委和各級(jí)政府的高度重視，得到了廣大參展商和經(jīng)銷采購商的廣泛關(guān)注和積極參與，是全球辣椒行業(yè)的導(dǎo)向性展會(huì)。 湖南省是辣椒種植、加工與消費(fèi)大省，同時(shí)，以“味重、香辣”為特點(diǎn)的湘菜風(fēng)靡全國，已躍居全國八大菜系第二位，湘菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展為包括辣椒在內(nèi)的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)提供了增值和增效的極好機(jī)遇。自古有“湖南人怕不辣、無辣不成席”一說，湖南省有極強(qiáng)的辣椒消費(fèi)能力，市場(chǎng)需求空間巨大，商機(jī)無限。 同時(shí)，近年來湖南的熟食產(chǎn)業(yè)更是蓬勃發(fā)展，在全國休閑食品市場(chǎng)占有約60%的份額。據(jù)權(quán)威部門預(yù)測(cè)，到“十二五”期末，以辣椒、調(diào)味品和熟食為主的湖南食品工業(yè)將成為又一“千億產(chǎn)業(yè)集群”。借鑒國際展覽界的成功經(jīng)驗(yàn)，為整合行業(yè)資源、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做專做精展會(huì)，本屆辣博會(huì)同期舉辦“2012中國（長沙）熟食產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)”。 為更好地搭建辣椒行業(yè)的國際交流平臺(tái)，學(xué)習(xí)借鑒國外先進(jìn)的辣椒加工技術(shù)、提升辣椒加工科技水平、擴(kuò)大國外市場(chǎng)份額，組委會(huì)將邀請(qǐng)美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、韓國、巴西、印度、墨西哥等外國駐華使（領(lǐng)）館、貿(mào)促機(jī)構(gòu)和商（協(xié)）會(huì)協(xié)助組織當(dāng)?shù)乩苯芳瓣P(guān)聯(lián)企業(yè)來長沙參觀參展和采購洽談，為國內(nèi)企業(yè)駛出國門、邁向國際架起一座國際橋梁。
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