居民購(gòu)買(mǎi)大米 未來(lái)都能查到“身世”
據(jù)《青年報(bào)》報(bào)道,食品流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)連續(xù)5年被列入上海市政府時(shí)事項(xiàng)目,目前,蔬菜和豬肉信息追溯系統(tǒng)已經(jīng)在全市標(biāo)準(zhǔn)化超市和菜場(chǎng)基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。近日,記者從上海市商務(wù)委了解到,2013年,上海把建設(shè)糧食和水產(chǎn)追溯系統(tǒng)也列入了政府時(shí)事項(xiàng)目,未來(lái)市民在買(mǎi)大米時(shí),也能查到大米的確切產(chǎn)地和加工廠家等信息。
現(xiàn)狀
大米產(chǎn)地信息模糊遇到問(wèn)題追責(zé)難
昨天,記者從多家菜場(chǎng)了解到,目前在售的大米產(chǎn)地信息都較為模糊。在包裝袋上,一般只會(huì)標(biāo)注大致的產(chǎn)地,例如“哈爾濱五常”、“射陽(yáng)”等大致信息,但這些大米具體是五;蛏潢(yáng)地區(qū)哪個(gè)縣,哪個(gè)鄉(xiāng)出產(chǎn)的,連米店老板都說(shuō)不清。
一些米店老板向記者表示,通常而言,只知道廠家,或是大米的下級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商和總的經(jīng)銷(xiāo)商,再往上游追溯的話就不太清楚了。
然而,記者了解到,大米收割上來(lái)后,至少要經(jīng)過(guò)加工包裝商、總經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商、零售商等五至六個(gè)環(huán)節(jié),才能到達(dá)消費(fèi)者手中。如果碰到質(zhì)量問(wèn)題,想要找到大米真正的產(chǎn)地和廠家,難度不小。
未來(lái)
糧食水產(chǎn)追溯系統(tǒng)被列入市府實(shí)事
為了確保糧食安全,讓老百姓選得明白、吃得放心,糧食水產(chǎn)追溯系統(tǒng)建設(shè)被列入2013年市政府實(shí)事項(xiàng)目。市商務(wù)委表示,推進(jìn)糧食流通安全追溯體系建設(shè),未來(lái)兩三年內(nèi)將全部建成,今后消費(fèi)者到指定地點(diǎn),就可以查詢到一些重要信息,比如大米產(chǎn)地、種子來(lái)源、種植過(guò)程中使用農(nóng)藥和化肥的情況、儲(chǔ)存情況等信息。
相關(guān)專(zhuān)家表示,糧食一季生產(chǎn)、全年消費(fèi),有別于蔬菜、豬肉等食用農(nóng)產(chǎn)品。糧食安全可能發(fā)生的問(wèn)題既有共性方面,也有個(gè)性方面。共性的問(wèn)題是糧食生產(chǎn)過(guò)程中一般要使用農(nóng)藥、化肥等產(chǎn)品,同時(shí)還要受空氣、土壤和水等環(huán)境因素影響,導(dǎo)致收獲糧食可能存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬污染等問(wèn)題;而個(gè)性的問(wèn)題是收購(gòu)糧食入庫(kù)后的保管不善可能導(dǎo)致的發(fā)熱霉變、真菌毒素污染等。“而糧食追溯系統(tǒng)一旦建成,若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)就能夠準(zhǔn)確追溯源頭,追究到底,更好地保障食用安全。”
據(jù)了解,作為保障食品安全的一項(xiàng)有力舉措,上海2012年擴(kuò)建了食品安全追溯系統(tǒng),覆蓋豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食等重點(diǎn)品種,涉及大型批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、連鎖超市和餐飲企業(yè)。其中豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)相對(duì)完善。此次將水產(chǎn)、糧食追溯系統(tǒng)列入市政府實(shí)事項(xiàng)目,一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,能夠更準(zhǔn)確地溯源、有效控制,從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
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