不要走入化肥使用的常見誤區(qū)
目前對化肥存在的認(rèn)識誤區(qū)主要有以下幾種:
誤區(qū)一:化肥是人造化工產(chǎn)品,施用化肥對環(huán)境、野生動物和人類有害;蕦嶋H上是植物可以吸收的物質(zhì),又稱為“植物營養(yǎng)”;手械、磷、鉀、硫、鈣、鎂等營養(yǎng)元素與我們體內(nèi)存在的和食物中的營養(yǎng)元素是相同的,化肥也是無毒的;手械牡、磷、鉀元素都來自于空氣或土地,是自然中存在的天然物質(zhì)。氮來自于空氣、磷來自于礦物的沉積,鉀來自于海水,是海洋在陸地上的沉積物。化肥生產(chǎn)過程是將自然界中的氮、磷、鉀轉(zhuǎn)化為作物可吸收的物質(zhì)的過程,氮、磷、鉀都是植物的基本組成部分,氮是蛋白質(zhì)的重要成分,磷是植物中產(chǎn)生能量的基本物質(zhì),鉀是植物抗病、增強體質(zhì)的基本物質(zhì),如同人體的鈣一樣。
誤區(qū)二:自然界中既然有氮、磷、鉀等元素,就不需要施用化肥。自然界中的營養(yǎng)元素不全面,也不完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物營養(yǎng),如果只依賴于天然土壤,需要幾十年的積累才能使土壤中的有機物能夠滿足植物所需的營養(yǎng)元素。如果在天然土地上種植,一個季節(jié)的耕種就可能消耗掉土地幾十年的養(yǎng)分積累。所以,施用化肥是補充土壤中養(yǎng)分的必要手段。
誤區(qū)三:有機農(nóng)業(yè)不使用肥料,尤其不能使用化肥。有機農(nóng)業(yè)目前還沒有公認(rèn)的、嚴(yán)格的定義。但是有機農(nóng)業(yè)也使用肥料,主要使用天然、有機肥料。如歐洲的有機農(nóng)業(yè)規(guī)定:允許使用磷礦粉、鉀礦,不允許使用普鈣、重鈣,我國綠色食品aa級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定只允許使用天然、生物肥料,a級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定有限度地使用化學(xué)肥料。實際上有機農(nóng)業(yè)在肥料使用的規(guī)定上也令人費解,如歐洲制定有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的機構(gòu)認(rèn)為天然礦物肥料更純凈、對環(huán)境無害,我國aa級綠色食品只允許使用天然肥料(如磷礦石、草木灰)。實際上,天然礦物經(jīng)過化學(xué)加工,其中的重金屬等雜質(zhì)大部分已隨廢渣排出,有害物質(zhì)含量大大降低,化學(xué)肥料比天然礦物要純凈得多,對環(huán)境的危害更小。有機農(nóng)業(yè)和綠色食品生產(chǎn)不應(yīng)該隨意控制某種肥料的使用,而應(yīng)該看這種肥料對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及環(huán)境的影響。
誤區(qū)四:化肥與有機肥養(yǎng)分相同,應(yīng)該完全使用有機肥。如果僅使用有機肥,難以滿足作物的全面、充足的養(yǎng)分需求,也就難以實現(xiàn)作物的高產(chǎn)、高質(zhì),或者需要大量地增加耕地面積。另外,有機肥料中氮磷鉀比例差異很大,僅使用有機肥料難以達(dá)到平衡施肥的要求,例如,玉米僅施用有機肥,要滿足氮的要求,則磷養(yǎng)分要超過玉米需求量的4~5倍,而化肥是最易實現(xiàn)平衡施肥的補充養(yǎng)分措施。有機肥與化肥的配合使用效果更好。我國農(nóng)民歷來重視有機肥料的使用,有機肥料的總量一直較穩(wěn)定,隨著化肥使用量的上升,有機肥料的比例有所下降,但在國際上也處于領(lǐng)先的水平。據(jù)農(nóng)業(yè)部資料,我國目前有機肥料約占總肥料使用量的,50%,而歐盟目前的肥料養(yǎng)分比例是:化肥49%、有機肥49%、城市垃圾及廢料2%,美國肥料養(yǎng)分比例為:化肥68%,有機肥32%?梢娢覈挠袡C肥料比例并不低,這主要與我國勞動力價格較低有關(guān)。
誤區(qū)五:有機農(nóng)業(yè)保護(hù)環(huán)境和野生動植物,常規(guī)農(nóng)業(yè)對環(huán)境影響大。不論是有機農(nóng)業(yè)還是常規(guī)農(nóng)業(yè),正確有效地使用肥料都不會對環(huán)境構(gòu)成威脅,而常規(guī)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)使我們在有限的土地上獲得了充足的食物,如果全部依賴有機農(nóng)業(yè),全世界的土地也不能養(yǎng)活世界人口,這就需要大面積地開墾耕地,將對環(huán)境和野生動物造成更大的影響。
誤區(qū)六:有機食品更加安全、健康,品質(zhì)更好。關(guān)于有機食品的宣傳給人造成的印象是“天然”、“有機”就是好的。實際上,世界上目前還沒有確切的證據(jù)表明有機食品和常規(guī)食品的品質(zhì)差異,即使是世界有機食品協(xié)會和負(fù)責(zé)的有機食品生產(chǎn)商也從未宣稱有機食品品質(zhì)高于常規(guī)食品。而正確施用化肥可提高作物品質(zhì)是公認(rèn)的。
誤區(qū)七:化肥損失污染了河流、海洋,造成富營養(yǎng)化。雖然化肥的淋失可造成水體污染,但是水體污染的因素很多,化肥并不是主要因素,據(jù)有關(guān)資料,城市污水的排放量一般要遠(yuǎn)高于化肥淋失。另外,不論施用有機肥料和化肥都可能淋失,都可能對水體造成污染。如果在化肥施用時,控制好施肥時機和氮磷鉀施用量,采用科學(xué)的施肥手段,則化肥的損失很容易控制。
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