湖南品牌攻略引領(lǐng)浦市鐵骨豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

盛夏時(shí)節(jié)，筆者來(lái)到瀘溪縣浦市鎮(zhèn)鐵骨豬原生態(tài)養(yǎng)殖基地，只見(jiàn)大大小小的豬成群結(jié)隊(duì)地在荊棘草叢之中閃現(xiàn)。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人向明義說(shuō)：“去年10月，我購(gòu)買(mǎi)了浦市鐵骨豬種，搞的是放養(yǎng)，白天上山吃草，晚上回圈睡覺(jué)，是百分之百的綠色食品。”今年，他已經(jīng)賣(mài)掉了70多頭，現(xiàn)存欄40余頭。

浦市鐵骨豬原產(chǎn)于瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，有著上千年的養(yǎng)殖歷史。浦市鐵骨豬皮毛全黑，分八卦頭和鯉魚(yú)頭型兩種，繁殖力強(qiáng)，耐粗飼，抗逆性好，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，香味獨(dú)特，其骨質(zhì)緊密，堅(jiān)硬如鐵，骨骼強(qiáng)度指標(biāo)達(dá)3.26千牛頓，故有“鐵骨豬”的美譽(yù)，是豬中“極品”。該品種1984年載入《湖南省家畜禽品種和品種圖譜》，2005年列入《湖南省畜禽品種資源保護(hù)規(guī)劃》，2006年被列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，2010年榮獲中國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，2012年獲國(guó)家工商總局“浦市鐵骨豬”商標(biāo)注冊(cè)。

2012年來(lái)，瀘溪縣大手筆實(shí)施“推進(jìn)亮點(diǎn)工程、打造特色瀘溪”的重大策略，浦市鐵骨豬就是其中的一大特色品牌。該縣按照科學(xué)布局，精心組織，建設(shè)核心資源場(chǎng)，加快純種擴(kuò)繁，確保豬種供給。同時(shí)，采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的訂單生產(chǎn)模式，推廣原生態(tài)養(yǎng)殖，并從種豬選育、圈舍建造、飼養(yǎng)技術(shù)、銷(xiāo)售渠道等環(huán)節(jié)為養(yǎng)殖戶(hù)提供全程技術(shù)支持與服務(wù)。

截至去年年底，該縣已有100余戶(hù)擁有5頭以上浦市鐵骨豬的養(yǎng)殖戶(hù)，遍及全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150個(gè)村以及周邊吉首、古丈、辰溪、沅陵等地。目前，該縣有能繁母豬達(dá)1500頭，年出欄2萬(wàn)頭，年產(chǎn)值0.5億元，形成了以319國(guó)道和白四公路沿線(xiàn)為主的浦市鐵骨豬產(chǎn)業(yè)帶。

此外，該縣還大力培植并創(chuàng)辦鐵骨豬產(chǎn)品包裝加工企業(yè)2家，其中瀘溪縣辛女食品有限公司成功注冊(cè)了“辛女牌”浦市鐵骨豬臘制品，年產(chǎn)浦市鐵骨豬臘肉80噸，生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)相關(guān)部門(mén)的評(píng)估驗(yàn)收，獲得生產(chǎn)許可證和qs認(rèn)證。今年6月2日，浦市鐵骨豬臘肉在第五屆中國(guó)湖南畜牧漁業(yè)暨飼料工業(yè)博覽會(huì)上榮膺金獎(jiǎng)。預(yù)計(jì)到2017年，浦市鐵骨豬將基本形成“布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)�；�、商品市場(chǎng)化、服務(wù)社會(huì)化”的發(fā)展格局，年出欄量將達(dá)到8萬(wàn)頭，創(chuàng)產(chǎn)值3億元。