南京首個餐廚垃圾制肥廠動工

餐廚垃圾進去，生物肥料出來。記者獲悉，南京首個餐廚垃圾處理廠近日在雨花臺區(qū)板橋街道動工，總投資7000多萬元，建成后日處理餐廚垃圾100噸。預(yù)計明年5月試運行。

餐廚垃圾處理廠位于板橋街道小河北路以南，總建筑面積4950平方米，采用微生物處理制肥技術(shù)，對餐廚垃圾進行資源化利用。

餐廚垃圾特指飯店、單位食堂含油脂量較高的剩菜剩飯。這部分垃圾如何變廢為寶？技術(shù)人員介紹，餐廚垃圾由專用的密閉運輸車送往餐廚垃圾處理廠后，首先進入預(yù)處理車間，經(jīng)破袋后送至自動分選機。分選后的餐廚垃圾進行壓榨脫水，然后裝入容器，由專用設(shè)備送至生化處理機。隨后，通過摻入一定比例的高溫復(fù)合微生物原菌和調(diào)整材料，經(jīng)過生化處理，將餐廚垃圾制成含水率低于13%的生物肥“初級產(chǎn)品”。再經(jīng)過篩分、粉碎，就變成了真正的生物肥料。

這種生物肥料既可單獨使用，也可以進一步加工成有機—無機復(fù)混肥、生物有機肥、微生物肥料等，以滿足不同的市場需求。

將餐廚垃圾分出來單獨處理，是垃圾分類的重要一環(huán)。城管人士介紹，餐廚垃圾的水分含量約占80%，如果和其他生活垃圾混在一起焚燒，不但不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱值要求，反而會導(dǎo)致焚燒爐燃燒不充分而產(chǎn)生有毒有害氣體。因此，餐廚垃圾單獨分出進行規(guī)范化處理，將有利于對其他垃圾進行焚燒發(fā)電等分類處理。

首個餐廚垃圾處理廠開工建設(shè)，意味著我市餐廚垃圾分類處理“破題”。目前我市日均產(chǎn)生餐廚垃圾約六七百噸，據(jù)悉，我市積累餐廚垃圾分類收集、處理經(jīng)驗后，還將選址建設(shè)更大規(guī)模的處理廠，逐步將餐廚垃圾納入規(guī)范化處置軌道。來源：南京日報