利川市小菜撐起半邊天

17日，海拔1400多米的利川天上坪村甘藍(lán)基地，40歲的王文忙得不亦樂(lè)乎，3輛大卡車依次排在田頭，十來(lái)個(gè)農(nóng)工挑著一擔(dān)擔(dān)剛剛掰下來(lái)的甘藍(lán)送上車，王文高興地說(shuō)：“這車甘藍(lán)已是尾菜啦，4毛錢一斤。前幾車都是1塊錢一斤，直接運(yùn)到北京一單位食堂。去年我種菜賺了近80萬(wàn)元，房子翻新、小孩上學(xué)、父母養(yǎng)老全有了。沒(méi)想到，小菜幫我解決了大問(wèn)題！”

在利川市，小菜做成了大產(chǎn)業(yè)。全市蔬菜播種面積52萬(wàn)畝，創(chuàng)產(chǎn)值15.5億元，其中還出口創(chuàng)匯300萬(wàn)美元，到2012年底，蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60.88%！

立體氣候提供發(fā)展溫床

蔬菜是維持人體健康所必需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來(lái)源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每人每天大約需要一斤左右的蔬菜。在我國(guó)城市化率達(dá)到51%的今天，蔬菜正日益成為城市居民緊缺的商品。

不同品種的蔬菜生長(zhǎng)有其季節(jié)性，讓白菜和辣椒同時(shí)出現(xiàn)在市場(chǎng)上，則需要人為的控制。但在利川，獨(dú)特的立體氣候使這里可以平原種辣椒、山腰種白菜、山頂種蘿卜……一季種出四季菜。早在1986年，天上坪村就試種100畝包菜取得成功。隨后市委、市政府提出“因地制宜發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè)”，鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。

省蔬菜辦主任李青松在考察利川蔬菜基地時(shí)感言：“湖北高山蔬菜生產(chǎn)基地主要集中在鄂西山區(qū)，該區(qū)域大都是海拔1000米左右的山地，生態(tài)優(yōu)良，日照充足，可耕地土層深厚肥沃，雨量充沛，夏季氣候冷涼，發(fā)展高山蔬菜條件得天獨(dú)厚。高山蔬菜產(chǎn)業(yè)為滿足山下夏季鮮菜市場(chǎng)供應(yīng)、推動(dòng)山區(qū)農(nóng)民致富發(fā)揮了重要的作用。”

現(xiàn)代科技給力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

利川市素有 “莼菜之鄉(xiāng)”、“山藥之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。該市發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)就以這兩大產(chǎn)業(yè)為龍頭。

今年4月，利川近2000畝莼菜在采摘旺季遭遇大面積罕見(jiàn)爛根，省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所科學(xué)家邱正明帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往佛寶山“問(wèn)診”，發(fā)現(xiàn)“怪病”原是長(zhǎng)腿水葉甲啃食莼菜嫩莖和須根造成大量傷口潰爛，根部維管束壞死，莼菜營(yíng)養(yǎng)吸收功能被破壞，導(dǎo)致感染腐敗病、大面積死亡。由此引發(fā)一個(gè)命題：如何運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技助力蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展？專家提出：建立莼菜種苗提純復(fù)壯基地，改善排灌系統(tǒng)，實(shí)施莼菜基地輪歇計(jì)劃，對(duì)害蟲寄主實(shí)施適當(dāng)防治……這一系列措施為莼菜“健身強(qiáng)體”。

莼菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)－－利川市山野食品有限公司，走上科技興業(yè)之路，其標(biāo)準(zhǔn)化種植基地——出境莼菜長(zhǎng)翻種植基地已獲省出入境檢驗(yàn)檢疫局的備案；莼菜基地水源都灌到50公分，延長(zhǎng)采摘季；與湖北大學(xué)聯(lián)合，研發(fā)莼菜冷凍干燥技術(shù)；圍繞《利川市莼菜種植規(guī)程》和 《利川莼菜加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，聘請(qǐng)專家對(duì)公司員工和莼菜生產(chǎn)專業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)管理人員進(jìn)行全方位培訓(xùn)。

全市種植面積達(dá)3.1萬(wàn)畝、年創(chuàng)收8000多萬(wàn)元的莼菜產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來(lái)新的春天。

利川市匯川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司主營(yíng)山藥。山藥好吃難挖，2009年以前，一個(gè)壯勞力進(jìn)入冬月就開(kāi)始采挖，一天挖100斤。往往是地里的山藥還沒(méi)有挖完，天上已經(jīng)飄起了雪花。匯川公司研發(fā)出了專門的山藥打孔栽培機(jī)，一天可以打孔栽培1200余株，種苗外用厚薄膜包裹，山藥可以像拔蘿卜一樣拔出來(lái)，兩個(gè)人一天可采挖一畝，工效提高20倍。他們探索的零余籽體外繁育技術(shù)，可以將山藥的畝產(chǎn)從4000斤提高到5000斤。同時(shí)，還與江南大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行山藥深加工研發(fā)，擬開(kāi)發(fā)山藥即食食品、保健粉、飲料，也想像日本企業(yè)一樣開(kāi)發(fā)山藥精華素，25毫升就可賣1100元。

市委、市政府是蔬菜產(chǎn)業(yè)引“智”的紅娘。2011年4月25日，利川市委、市政府與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立了 “湖北利川高山蔬菜研究所”，當(dāng)年6月4日，利川市生態(tài)型高山蔬菜進(jìn)高校推介會(huì)在華農(nóng)大舉行。借“616”工程機(jī)遇，省農(nóng)科院再次搭建 “利川市農(nóng)業(yè)科技專家大院”，通過(guò)院市共建，完成了多項(xiàng)科技成果轉(zhuǎn)化，謀道鎮(zhèn)紅光村高山甘藍(lán)因使用了農(nóng)科院研制的生物農(nóng)藥，滿目青翠，增產(chǎn)20%。今年7月27日，利川舉行生態(tài)型高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，楊自文、邱正明等一批研究蔬菜的科學(xué)家紛紛為利川發(fā)展高山蔬菜獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

品牌推廣漸入佳境

產(chǎn)品再好，形不成品牌，產(chǎn)業(yè)就沒(méi)有靈魂，就缺乏生命力。

近幾年來(lái)，利川市委、市政府把“利川莼菜”、“利川山藥”、利川山野菜、利川生態(tài)高山蔬菜作為品牌戰(zhàn)略的重點(diǎn)，并以此為抓手積極組織向上申報(bào)項(xiàng)目，2004年，促使國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)利川市莼菜實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，促成農(nóng)業(yè)部在《國(guó)家農(nóng)業(yè)部2010—2015年全國(guó)蔬菜區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中把利川市列為云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域之首，2012年，農(nóng)業(yè)部又把利川納入全國(guó)580個(gè)蔬菜重點(diǎn)監(jiān)測(cè)基點(diǎn)縣，省農(nóng)業(yè)廳則把利川市作為夏秋露地高山蔬菜的代表，列為全省3個(gè)蔬菜大縣之一。

金字招牌有力促進(jìn)品牌推廣。“利川山藥”、“利川莼菜”、“利川天上坪（甘藍(lán)、大白菜、白蘿卜）”獲得國(guó)家地理證明商標(biāo)保護(hù)，其中“利川天上坪高山甘藍(lán)”成為“湖北十大名優(yōu)蔬菜”，“利川莼菜”、“利川山藥”在2011年全國(guó)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌價(jià)值評(píng)估中，品牌價(jià)值分別達(dá)4.6億元和5.1億元。全市共有蔬菜品牌36個(gè)，其中19家企業(yè)、20個(gè)商標(biāo)、49個(gè)產(chǎn)品獲得有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

品牌響了，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也加快了。 利川市現(xiàn)有18家蔬菜龍頭企業(yè)，125個(gè)蔬菜專業(yè)合作社，其中4家產(chǎn)值過(guò)500萬(wàn)元，山野公司“十二五”期間的目標(biāo)產(chǎn)值就是過(guò)億元。

從1986年在天上坪村試種的100畝甘藍(lán)，到今天52萬(wàn)畝的蔬菜播種面積，不到30年的時(shí)間，利川市把小菜盤成了撐起農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展半邊天的大產(chǎn)業(yè)。

這其中的經(jīng)驗(yàn)，值得我們細(xì)細(xì)咀嚼。

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