麗水食用菌進(jìn)入采摘旺季

每年從11月份起，食用菌便進(jìn)入采摘旺季，直至次年4月結(jié)束。今年入冬以來(lái)，由于溫度、濕度、光照等自然條件相對(duì)適宜，浙江麗水市食用菌長(zhǎng)勢(shì)良好，加之出口價(jià)格穩(wěn)中有升，預(yù)計(jì)食用菌產(chǎn)銷將迎來(lái)“牛市”。

以“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”——麗水松陽(yáng)縣玉巖鎮(zhèn)為例，該鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)高度集中，以花菇生產(chǎn)為主，其產(chǎn)量占全市的10%左右。得益于今年“暖”冬氣候，環(huán)境溫暖濕潤(rùn)，光照充足，晝夜溫差較大，非常有利于菌絲的定植、發(fā)育和菌體的生成。截至11月24日，該鎮(zhèn)2000萬(wàn)袋花菇已基本完成第一季的采摘，較往年同期提前一周左右，其中優(yōu)質(zhì)菇的占比非常高。預(yù)計(jì)今年該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量將突破1.5萬(wàn)噸，較同期提高10%左右。同時(shí)，從市場(chǎng)流通領(lǐng)域了解到，目前干、鮮菇的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)均同比增長(zhǎng)20%至30%，充分反映出食用菌市場(chǎng)需求旺盛，銷售前景看好。

目前，麗水食用菌產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷模式，并逐步走向生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工精細(xì)化、銷售專業(yè)化的發(fā)展之路。針對(duì)于此，浙江麗水檢驗(yàn)檢疫局努力做好把關(guān)服務(wù)工作：抓好食用菌基地管理，嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)和溯源制度，保證食用菌源頭的安全可靠。抓好生產(chǎn)加工領(lǐng)域管理，從嚴(yán)把關(guān)生產(chǎn)加工過(guò)程，確保出口食用菌質(zhì)量安全。提供全面檢測(cè)服務(wù)，加大設(shè)備投入，提高實(shí)驗(yàn)室對(duì)殘留物的檢測(cè)能力，確保出口食用菌符合國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，降低國(guó)外通報(bào)及退貨風(fēng)險(xiǎn)。

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