特色莊園：玉溪地方經(jīng)濟新名片

自從云南玉溪市委四屆三次全會上提出“全力打造莊園經(jīng)濟”以來，一大批本土特色“莊園”開始呈現(xiàn)在世人面前。莊園經(jīng)濟在玉溪并不是一個新詞匯，早在2008年，紅塔集團就開始在峨山鳳窩村打造“煙草莊園”，并強勢推出了備受矚目的“莊園煙”，這是“莊園經(jīng)濟”在玉溪的第一次科普與啟蒙。經(jīng)過5年的醞釀，2013年，我市多部門、多縣區(qū)開始適時申報，推出種類繁多、特色鮮明且極具市場競爭力的新莊園。很多莊園誕生、運作不足一年，許多基礎(chǔ)設(shè)施還在建設(shè)中，卻已初具雛形，總結(jié)其成功經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)其問題與不足，以期對有志于投資、發(fā)展莊園經(jīng)濟的單位、組織、企業(yè)家有所裨益。

莊園：各縣區(qū)亮出看家特色產(chǎn)業(yè)

琴淮酒莊的大門斜對著新三公路，在新平縣工業(yè)園區(qū)，這幢建筑絕對搶足了風(fēng)頭，它在高調(diào)地展示著一個企業(yè)的文化內(nèi)涵：飛檐、翹角、斗拱、青磚、朱門、巨匾、長聯(lián)……在夕陽余暉的映照下顯得神秘、典雅，這樣的建筑似乎與老百姓想像中的“莊園”形象更加契合。

琴淮酒莊隸屬于云南琴淮酒業(yè)有限公司，是新平縣2012年4月通過招商引資引進(jìn)的一個項目，總投資將達(dá)2.5億元。酒莊的主打產(chǎn)品是琴淮生物養(yǎng)生酒，記者所能想像到的公司業(yè)務(wù)也就包括釀酒、制酒、品酒、論酒等酒文化的展示，不過公司副總經(jīng)理陶洪淵眼中的“琴淮”卻是橫跨幾個產(chǎn)業(yè)、從事多種經(jīng)營的企業(yè)。事實上，琴淮酒莊內(nèi)可以完成基酒的生產(chǎn)、生物養(yǎng)生酒的研發(fā)釀制，這屬于二產(chǎn)食品加工業(yè)。釀制生物養(yǎng)生酒，最核心、最珍貴的原材料是蓖麻蠶所化的飛蛾的提取物，養(yǎng)蓖麻蠶就得種蓖麻，于是公司就開始在新平斗戛建設(shè)種植基地，這屬于一產(chǎn)種植和養(yǎng)殖業(yè)。另外，琴淮酒莊休閑度假項目主體設(shè)施已全部完工，可以投入使用。今后，到琴淮酒莊，游客除了可以品酒、論酒，還可以享受高端的餐飲、娛樂、商務(wù)、住宿等服務(wù)，這屬于三產(chǎn)休閑旅游業(yè)。“琴淮”其實就是一個經(jīng)濟綜合體。

琴淮酒莊落戶新平，與玉溪良好的投資環(huán)境有關(guān)，與玉溪的山水人文資源也有很大的關(guān)聯(lián)。來自廣東的知名企業(yè)家、公司總經(jīng)理龍永能對哀牢山的生物資源、神秘的花腰傣文化品牌尤為著迷，在“啊好人生”、“啊哥”系列生物養(yǎng)生酒的包裝設(shè)計上無不體現(xiàn)出新平花腰傣的文化元素。為此，新平縣委、縣政府對琴淮酒莊的建設(shè)給予了高度扶持與關(guān)注，這個項目主體設(shè)施建設(shè)與改造一年左右的時間就全部完工。目前，新平縣的琴淮酒莊與褚橙莊園一起已經(jīng)成功申報為省級莊園。

據(jù)《玉溪市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園發(fā)展規(guī)劃》統(tǒng)計，目前我市范圍內(nèi)已初具雛形的農(nóng)業(yè)莊園有近40個，涵蓋了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等多個產(chǎn)業(yè)類型，各縣區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)也紛紛亮相：在新平，除了兩個省級莊園，已經(jīng)建成規(guī)�；�基地的還有紅河谷西柚莊園、貓哆哩莊園，主打的是熱帶河谷特色林果種植；通海的蔬菜、花卉享譽國內(nèi)外，該縣2013年推出了通海玫瑰花莊園、大樹村蔬菜莊園；峨山主推的高香茶文化莊園、竹海莊園，突出的是當(dāng)?shù)氐囊臀幕�、茶文化、竹文化；易門主打菌文化，推出易門野生食用菌采集莊園；紅塔區(qū)與澄江縣兩地的藍(lán)莓種植都有了一定的規(guī)模，兩縣（區(qū)）都申報了以藍(lán)莓為主題的莊園——新興藍(lán)莓莊園和澄江優(yōu)質(zhì)早熟藍(lán)莓莊園……各縣區(qū)都亮出了看家的特色產(chǎn)業(yè)，玉溪的“莊園”瞬間變得色彩繽紛、品種繁多、前景廣闊。品牌：高端是形，生態(tài)是神

2013年市委、市政府計劃在全市范圍內(nèi)高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量啟動建設(shè)褚橙莊園、琴淮酒莊等10個精品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，力爭到2017年全市建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園50個，其建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)可以歸納為“6個有”，即“有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化”。在公眾意識里，提及“莊園”，一般走的是高端路線——高投入、高產(chǎn)出、高回報，紅塔集團煙草莊園的“莊園煙”成功打入市場便是一個佐證。事實果真如此？

走進(jìn)琴淮酒莊，亭臺樓閣，隨處可見，宴會廳燈光璀璨，過道走廊里裝飾著高檔的藝術(shù)品，餐廳包房則匯集了用餐、休息、娛樂一體化服務(wù)。陶洪淵將記者帶進(jìn)一間書畫作品展廳，里面陳列著一大批國畫、書法作品等。據(jù)服務(wù)員介紹，這是公司邀請的國內(nèi)兩位有名的書畫家創(chuàng)作的地方，他們長期駐扎在酒莊，創(chuàng)作了一大批優(yōu)秀作品。陶洪淵認(rèn)為，酒莊接待的對象一般都是高端客戶和團隊游客，走的確實是高端路線。不過，酒莊的盈利點還是在生物養(yǎng)生酒的銷售上。商務(wù)活動、休閑度假方面的業(yè)務(wù)與養(yǎng)生酒銷售之間是一種相輔相成的關(guān)系。去年12月11日，酒莊開業(yè)，全國各地來了不少企業(yè)家，很多人對公司的生物養(yǎng)生酒情有獨鐘，當(dāng)天的訂單總額超過了1億元，一位姓陳的老板下了1000多萬元的訂單。當(dāng)然這與公司產(chǎn)品在國內(nèi)特別是廣東、福建沿海地區(qū)的知名度有關(guān)。不過，當(dāng)酒莊入駐新平后，公司高層更加看重新平哀牢山優(yōu)質(zhì)的水源和豐富的生物資源，同時也注重對古滇文化、花腰傣文化的挖掘。陶洪淵認(rèn)為，“琴淮”目前首先要做的就是將中國傳統(tǒng)的酒文化同新平的地域文化相結(jié)合，讓大家認(rèn)識到酒文化中生態(tài)、健康的主題，引導(dǎo)市場對酒消費觀念的轉(zhuǎn)變。

褚橙莊園隸屬于金泰果品有限公司，是新平和玉溪重點打造的精品莊園。從去年1月以來，莊園就已經(jīng)開工建設(shè)，預(yù)計總投資將達(dá)2.72億元，截至去年11月末，累計完成投資1840.2萬元。褚橙莊園入選省級精品莊園，似乎是水到渠成的事。記者從公司了解到，由褚橙莊園生產(chǎn)的云冠冰糖橙每年都供不應(yīng)求，一盒10市斤的橙子，玉溪的售價在85元至90元之間，到了北京是136元，深圳卻漲到了240元。與外省進(jìn)入玉溪水果市場10元7斤的普通橙子相比，“褚橙”所走的路線似乎很高端了。不過金泰公司辦公室工作人員田峰卻有不同的看法，他在公司工作多年，也曾在玉溪銷售過云冠冰糖橙，他認(rèn)為，這種橙子果皮薄厚均勻，果汁充盈，酸甜適中，且有淡淡的冰糖的味道，男女老少咸宜，普通老百姓也能消費。市場接受云冠其實與其綠色食品的品質(zhì)分不開。企業(yè)精細(xì)化管理，基地的精耕細(xì)作自不必多說，僅從果樹使用的肥料來看就不簡單，通常要把雞糞、豬糞、煙梗按照一定的比例配比后就成了優(yōu)質(zhì)有機肥，不但有一定的殺蟲作用，且無毒無害，能保障橙子的口感。

理念：全新的經(jīng)營管理模式

在玉溪各縣區(qū)申報的各類莊園中，“中國·新平櫻花莊園”顯得有些特別，原因是它的主業(yè)與特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扯不上多少關(guān)系，它以創(chuàng)建國家4a級景區(qū)為目標(biāo)，要建設(shè)成一個集觀光旅游、休閑度假、露營體驗、康體服務(wù)、商務(wù)會所于一體的旅游經(jīng)濟綜合體。新平縣文旅廣體局黨委書記可永平認(rèn)為，省市黨委政府提出全力打造莊園經(jīng)濟，對于新平縣旅游業(yè)的發(fā)展來說，是具有戰(zhàn)略意義的，帶來了很多新思路、新理念。首先，這個行業(yè)可以跳出傳統(tǒng)純景區(qū)的建設(shè)模式，將莊園作為一個經(jīng)營實體來打造，可以避免同一地區(qū)、同類景區(qū)重復(fù)建設(shè)。新平櫻花莊園的主題是櫻花，在磨盤山，2萬株櫻花在每年春暖花開的季節(jié)，總會將滿山遍野變成花海。下一步，縣里還將引進(jìn)30多個櫻花品種，再種1萬株。今年2月18日首屆“新平·中國櫻花節(jié)”即將舉辦，屆時以體驗浪漫櫻花的系列活動將吸引四方游客。與此同時，櫻花莊園還將森林木屋、傳統(tǒng)四合院、美食城、懸崖幽谷、杜鵑花海、森林養(yǎng)生休閑度假區(qū)等旅游資源整合到了一起，對游客肯定有很強的吸引力。

進(jìn)入莊園經(jīng)濟時代，玉溪的貓哆哩公司也從超市里小打小鬧的小商家搖身變成了進(jìn)軍國內(nèi)市場的大集團——云南貓哆哩集團，貓哆哩莊園也正是以它位于新平縣漠沙鎮(zhèn)的3000畝酸角原料基地為基礎(chǔ)創(chuàng)建的，計劃五年投資3000萬元。目前基地內(nèi)的酸角樹已經(jīng)種下，配套水電路、管理辦公房、料場、魚塘等基礎(chǔ)設(shè)施已基本完工。清澈的山泉水從25公里外的水源點引過來，匯入5400立方米的大水池，再由滴灌系統(tǒng)分流到層層疊疊的臺地上，滋潤著幼小的果樹苗。貓哆哩集團旗下的云南貓哆哩酸角開發(fā)有限公司經(jīng)理張忠喬是基地的負(fù)責(zé)人，他向記者描繪了莊園將來的圖景：這里將被打造成貓哆哩集團的美麗后花園。酸角樹下隨處可見西番蓮的藤蔓，玫瑰花朵朵綻放——這兩種作物可都是生產(chǎn)貓哆哩產(chǎn)品的原材料。在山溝中可以看到散養(yǎng)的白鵝，樹陰下雞鴨成群，很有山水田園氣息。不久的將來，這里將建成一個集水果種植加工、養(yǎng)殖、休閑、度假、觀光于一體的生態(tài)旅游目的地。市委四屆三次全會上提出的“扶持發(fā)展聯(lián)戶經(jīng)營、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場，大力發(fā)展生態(tài)、節(jié)水、高效農(nóng)業(yè)，全力打造‘莊園經(jīng)濟’”的構(gòu)想，將在貓哆哩莊園里得以一步步展現(xiàn)。

打造一個出色的莊園，在新平縣委書記吳伯平看來也不算復(fù)雜，要做的事大致可以分為兩個板塊：首先是主業(yè)提升、品牌打造，即擴大種植規(guī)模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高產(chǎn)品附加值；其次是發(fā)展休閑觀光旅游，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間互動。他認(rèn)為發(fā)展莊園經(jīng)濟，對當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)業(yè)將產(chǎn)生較好的帶動效應(yīng)。不過一個縣的莊園不宜發(fā)展過多，過多了沒那么多投資，在市場上也將失去吸引力。