中牟縣：芹菜香甜菜農(nóng)苦

“看看芹菜吧，水靈又新鮮的中牟本地芹菜，口感好，嫩脆香甜。”在河南省鄭州市萬邦國際物流城的中牟芹菜銷售專區(qū)，只要一有顧客走到菜攤前，在物流城租一個攤位做蔬菜批發(fā)零售生意的中牟縣大孟鎮(zhèn)灣張村的商戶張凱就熱情地給顧客推介自家產(chǎn)的芹菜，可是問津的客戶仍是寥寥無幾。

“今年芹菜太不好賣，一畝芹菜的產(chǎn)量是1萬斤，你看今天從家里拉過來的這一兩千斤的芹菜，從早上到現(xiàn)在，都沒賣出去幾捆，賣出去了也是1毛四五的價格。”看著那一捆捆新鮮水靈的芹菜，張凱直發(fā)愁。

張凱告訴記者，他們家種植芹菜已經(jīng)三年了，2012年芹菜價格最低時才每斤0.8元左右，2013年每斤1.0元，今年直接跌到了0.1元左右，還不好賣。“萬邦這邊還好，直接挨著芹菜產(chǎn)地的明山廟蔬菜交易市場那邊的價格更低。”

供大于求、集中上市，中牟本地芹菜價格一跌再跌

三年一個周期，對于中牟縣大部分菜農(nóng)來說，今年的蔬菜價格再次遭遇大小年，暴漲之后暴跌，而這樣的情況，在2011年也曾遭遇過，當(dāng)時芹菜價格直接跌到每斤6分錢。

負(fù)責(zé)監(jiān)察明山廟交易市場每天的芹菜價格以及蔬菜收割進(jìn)度的中牟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會園藝科科長岳俊輝告訴記者，2014年中牟縣芹菜生產(chǎn)面積1.5萬畝，其中日光溫室0.1萬畝，畝產(chǎn)5000公斤，大中拱棚0.5萬畝，畝產(chǎn)4500公斤，露地0.9萬畝，畝產(chǎn)5000公斤，與去年相比，芹菜種植面積只增加了1000畝左右。“全國芹菜種植面積大量增加，才是導(dǎo)致芹菜價跌的真正原因。”

正在市場賣芹菜的官渡鎮(zhèn)天王寺村的王大叔告訴記者，他家有六七畝地，往年都是種豆角、西紅柿、西瓜之類，今年第一次種芹菜。“去年芹菜大賣，收購價都在0.8~1.0元/斤以上，村里種芹菜的都賺了錢，每畝的收益在8000元到1萬元。而且芹菜種植技術(shù)好學(xué)好掌握，水肥到位就行了，所以今年我家也騰出七八分地種芹菜,在村里像我這樣的情況占一半，大家都是試著種的。所以總量增加的應(yīng)該不大。”

對此，岳俊輝解釋說：“今年河北、四川以及鄭州周邊城市的蔬菜種植面積均有不同程度的增加。”在明山廟蔬菜交易市場負(fù)責(zé)代購芹菜的劉大叔也說，“去年湖南、湖北、安徽、甘肅的客商都來這里拉芹菜，但是今年來的不多。”

客商不來拉，再遇上早春天氣，拱棚蔬菜和露地蔬菜集中上市，芹菜等葉類蔬菜的價格是越來越低。中牟縣農(nóng)委總農(nóng)藝師郝振清告訴記者，由于今年天氣晴好，露地芹菜要比往年提前上市一周左右，使工棚蔬菜和露地蔬菜集中上市，一下就把價格拉了下來。“芹菜的收獲期在10天左右，不像姜蒜土豆那樣可以冷庫儲存，地里生長時間一長就會抽薹長老，口感更不好，一旦集中上市，市場飽和后再便宜也不好賣。”

菜賤傷農(nóng)，菜農(nóng)盼價格能高一些

針對芹菜等銷售價格偏低的情況，中牟縣委、縣政府多措并舉予以解決，先是成立了以縣主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)組，商務(wù)局、農(nóng)委、財政局等局委和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）主要負(fù)責(zé)同志為成員，幫助協(xié)調(diào)蔬菜銷售工作；在承擔(dān)著鄭州市90%的蔬菜供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品交易覆蓋全國各地、交易價格成為中國農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)向標(biāo)、排名全國前三的物流交易集散地——河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城開通綠色通道和專用攤位，免收中牟菜農(nóng)的攤位費用；及時聯(lián)系外地客商和中牟、鄭州及周邊的大中專院校、大中型市場到萬邦市場、產(chǎn)地市場集中收購；商務(wù)局、萬邦市場利用商務(wù)平臺、網(wǎng)絡(luò)平臺等手段與北京新發(fā)地、山東壽光等大型蔬菜批發(fā)市場發(fā)布蔬菜銷售信息。

多措并舉之下，中牟的芹菜銷量正在增加。鄭州毛莊蔬菜批發(fā)市場4月14日以0.1元/斤左右的價格采購了32噸芹菜，直供其在鄭州的六七十家門店，免費發(fā)放給市民。其負(fù)責(zé)店面運(yùn)營的負(fù)責(zé)人張燁告訴記者，以后會每天有計劃的前來采購，一直到菜價平抑為止。而當(dāng)?shù)厍鄄说匿N售期還要持續(xù)10多天左右。

岳俊輝告訴記者，4月15日經(jīng)開區(qū)的一家辦事處要來采購1萬斤芹菜，市區(qū)教育系統(tǒng)也會陸續(xù)過來采購上萬斤芹菜，村里也有菜農(nóng)正在將芹菜除葉裝箱，看能不能運(yùn)往南方賣個好價錢�，F(xiàn)在明山廟市場每天芹菜的采購量在800噸左右，下雨天有所下降，在500噸左右。萬邦國際物流城每天的采購量也在500噸左右。截至4月14日，芹菜在田面積剩余7600畝。

但是漲不上去的價格還是讓菜農(nóng)揪心不已。“現(xiàn)在頭疼的不是芹菜賣不出去，是價格越跌越低。”在明山廟市場急著回家拉菜的劉大娘告訴記者，“4月初的時候還每斤0.17~0.18元的賣，現(xiàn)在能給0.13元/斤就是高價，大部分就是每斤8分到1毛，家里種得少還好說，像我家種了4畝地，自己顧不過來，得請人幫忙，每斤芹菜的工錢就是6分。而我們一畝地的成本都在1000元左右。”

在萬邦國際物流城，印有衛(wèi)輝建業(yè)收貨處字樣的一家超市采購車的采購負(fù)責(zé)人告訴記者，他們采購了7000斤中牟芹菜，采購價0.16元/斤，這些菜拉回去進(jìn)店搞特價是0.19元/斤，不搞活動是0.28元/斤，實在賣不上價。

前來拉芹菜的長葛客商說，“品質(zhì)好的芹菜0.1元/斤，不好的0.08元/斤，我們也沒法，現(xiàn)在這邊的芹菜價格太透明，全國都知道，我們拉回去加運(yùn)費也是0.25元/斤賣的，多了老百姓都不愿意，都說‘去中牟都收幾分錢，你們還想賣啥價格啊’，搞得我們想漲價都沒理由，怕賣不出去。”

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把握市場主動權(quán)

在明山廟蔬菜交易市場，隨處望見碧綠的芹菜田和白色的塑料大棚。當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)告訴記者，周邊的幾個村都種植芹菜等葉類蔬菜，但是并沒有建立起蔬菜銷售專業(yè)合作社。“我們距離鄭州近，而且菜地就挨著蔬菜交易市場，什么菜貴我們種什么，大家都是各種各的。”

在這樣的思維下，中牟縣的蔬菜專業(yè)合作社一直沒有建立起來，產(chǎn)業(yè)鏈也沒有拉開，中牟的芹菜等葉類蔬菜價格也如同過山車一般，忽高忽低。

而記者在萬邦物流國際城采訪時發(fā)現(xiàn)，雖然中牟本地芹菜不值錢，但是外地西芹卻賣上了高價。暨發(fā)公司精品蔬菜門店的米老板告訴記者，他們的精品西芹是從云南昆明運(yùn)過來的，主要專供酒店和商超，每天的銷售量在4000斤左右，價格在1.2~1.3元/斤。記者和中牟西芹對比，他們賣的西芹品質(zhì)更高，賣相更好，包裝也更吸引人。

對此，萬邦國際物流城總經(jīng)辦的崔丹解釋，“中牟芹菜多是散戶經(jīng)營，好多都是看別人種芹菜賺錢了才種，因而在菜的品質(zhì)、管理以及后期的包裝銷售與這些精品西芹存在一定差距，再加上今年芹菜的集中上市和供大于求，確實不容易賣高價。如果中牟芹菜能走規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，或許能走出暴漲暴跌的怪圈。”

河南天邦農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司的曹經(jīng)理也贊同崔丹的觀點。曹經(jīng)理告訴記者，他們是以生產(chǎn)、示范、加工、銷售為一體的大型民營企業(yè)。2007年在中牟縣狼城崗鎮(zhèn)瓦坡村建立1200畝特色蔬菜生產(chǎn)基地，種植美國西芹、生菜、青椒、黃瓜、西紅柿等季節(jié)性蔬菜，因為和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的種植有沖突，盡管美國西芹、生菜等榮獲了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定證書，一旦集中上市，蔬菜價格受到的波動也比較大。因此，從2013年開始，公司通過市場調(diào)研，開始轉(zhuǎn)變發(fā)展方向，專一種植中華芥藍(lán)、香港菜心、四季芥藍(lán)，直供廣州、深圳、香港。“目前我們隔兩天就往廣州那邊發(fā)一車10噸2萬斤的特色蔬菜，每斤價格不低于4元，每天往萬邦國際物流城運(yùn)送三四百件特色蔬菜，一件20斤，價格在4.5元/斤左右。等到4月17日以后我們公司的蔬菜集中上市，往南方發(fā)的就會越多。而且，我們的產(chǎn)品經(jīng)過采收、加工、冷凍等一系列過程，使蔬菜能夠在上市之前保持新鮮，在市場缺貨的情況下也能及時供應(yīng)，掌握市場主動權(quán)。”

接下來，為確保來年菜農(nóng)豐產(chǎn)豐收，中牟縣農(nóng)委將完善蔬菜銷售措施，制定蔬菜銷售應(yīng)急預(yù)案，建立各類農(nóng)產(chǎn)品銷售長效機(jī)制；將引導(dǎo)農(nóng)民建立蔬菜銷售專業(yè)合作社，采取凈菜上市、農(nóng)超對接的形式減少流通環(huán)節(jié)，最大程度增加農(nóng)民收入；在農(nóng)產(chǎn)品集中種植產(chǎn)地建立市場信息發(fā)布平臺，組織專家對農(nóng)民進(jìn)行專題培訓(xùn)，提高農(nóng)民應(yīng)對市場風(fēng)險能力。

此外，如果中牟縣的芹菜等蔬菜價格持續(xù)下跌，鄭州市物價部門要利用價格調(diào)節(jié)基金進(jìn)行市場調(diào)控。屆時，將使用專項資金，利用鄭州市內(nèi)的幾百家蔬菜店專門收購這些蔬菜。目前，有關(guān)部門已經(jīng)對蔬菜生產(chǎn)成本進(jìn)行測算，鄭州市政府同時要求蔬菜產(chǎn)地的有關(guān)部門要每天上報蔬菜銷售情況。
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