農(nóng)產(chǎn)品為何如此難賣？

今年6月，陜西周至油桃成熟賣不出去，導(dǎo)致有果農(nóng)將桃倒進(jìn)河道，一時(shí)間水果、蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品難賣似乎成了一種常態(tài)，一面價(jià)格暴跌，農(nóng)民叫苦不迭;另一面則是市場(chǎng)暴漲，消費(fèi)者頗多怨言。今年進(jìn)入夏季以來，媒體上各種水果滯銷的新聞此起彼伏，廣西的荔枝、甘肅的杏子、陜西的油桃等，農(nóng)民辛苦付出期盼來的豐收卻幻化成了一種災(zāi)難。農(nóng)產(chǎn)品難賣究竟難在哪兒?

眾所周知，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，價(jià)格在合理范圍內(nèi)的波動(dòng)是正常的。那價(jià)格暴漲暴跌，農(nóng)民賤賣、市民買貴的癥結(jié)究竟出在哪里?表面上看是供求失衡導(dǎo)致，但深層原因在于流通渠道建設(shè)的滯后和流通體系中的政府角色的缺位。很多人都會(huì)困惑，不管原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格多低，甚至豐收的果蔬多到爛在地頭無人問津，可零售市場(chǎng)的價(jià)格卻永遠(yuǎn)高高在上。既然原產(chǎn)地價(jià)格低到?jīng)]人要，為什么市場(chǎng)上商品的價(jià)格卻鮮有下降?真實(shí)的原因是長(zhǎng)期存在的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)“千軍萬馬搞流通”的局面讓越來越多的流通環(huán)節(jié)層層加碼，利潤(rùn)巨大，到了消費(fèi)者手里的零售價(jià)格自然無法合理反映產(chǎn)地收購價(jià)格，處于鏈條末端的農(nóng)民甚至可能血本無歸，“賣難”變得理所當(dāng)然，消費(fèi)者的利益更是無從顧及。

信息渠道的不暢導(dǎo)致了廣大種植戶對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)的誤判因素影響依然甚廣，說白了就是信息的不對(duì)稱和盲從心理直接導(dǎo)致了農(nóng)民難以對(duì)市場(chǎng)供求狀況做出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)和合理的判斷。對(duì)大多數(shù)小生產(chǎn)的農(nóng)民來說，在進(jìn)行下年的生產(chǎn)安排往往只能依靠前期出現(xiàn)的市場(chǎng)信息，往往一個(gè)真假難辨的信息也許就會(huì)出現(xiàn)一哄而上或一哄而下，而高效農(nóng)業(yè)的高收益讓更多的農(nóng)民在追逐利潤(rùn)的路上義無反顧。如此，生產(chǎn)秩序的自由散漫和每年相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)需求，使得農(nóng)產(chǎn)品“賣難”的現(xiàn)象在所難免。另外各地農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，消費(fèi)者有了更多選擇，再加上季節(jié)和氣候等自然因素的影響，農(nóng)民的處境就越發(fā)飄搖了。

面對(duì)堆積如山的果蔬和農(nóng)民臉上的愁容，這些年，媒體上頻頻打出“愛心菜”“愛心果”等煽情銷售，但感情銷售也許只能解一地或一時(shí)之需，終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。“豐產(chǎn)難增收”的魔咒如何打破?首先在基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和政策的制定上政府應(yīng)有所作為，一方面減少行政化干預(yù)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，提高信息發(fā)布的時(shí)效性和準(zhǔn)確性，一方面要加大對(duì)生產(chǎn)者的政策支持和補(bǔ)貼，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);其次要通過健全大市場(chǎng)機(jī)制，完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，減少流通環(huán)節(jié)，打造高效、公平、有序的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)一步降低農(nóng)產(chǎn)品在流通等環(huán)節(jié)的成本。同時(shí)要發(fā)展多元化的流通模式，比如農(nóng)超對(duì)接、互聯(lián)網(wǎng)售賣等，拓寬通道的寬度，形成各種渠道相互競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的流通格局，讓價(jià)格回歸產(chǎn)品價(jià)值;再則，對(duì)生產(chǎn)者來說集約化程度的高低直接決定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值的高低，因?yàn)橛惺裁礃拥臉?biāo)準(zhǔn)和技術(shù)就會(huì)有什么樣的產(chǎn)品，所以提升素質(zhì)，注重合作，力避跟風(fēng)，才能趨利避害。這樣才可能讓生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者各得其所。