未來(lái)我國(guó)糧食市場(chǎng)需要什么樣的小麥

近十年來(lái)我國(guó)小麥連年豐收，除有利的政策措施、氣候因素和改進(jìn)栽培技術(shù)外，新品種在增產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用，主產(chǎn)麥區(qū)普遍實(shí)現(xiàn)了1~2次品種更換。近幾年小麥生產(chǎn)出現(xiàn)了一些突出問(wèn)題，對(duì)新品種提出了新的和更高的要求。

一是氣候變化的影響日益明顯，如2013年安徽北部和河南南部在4月中旬出現(xiàn)極端低溫，導(dǎo)致至少3000萬(wàn)畝小麥嚴(yán)重減產(chǎn);2014年5月底至6月初，黃淮麥區(qū)連續(xù)出現(xiàn)35℃~38℃高溫，導(dǎo)致河北、山東及北京周邊地區(qū)嚴(yán)重減產(chǎn)，高溫逼熟使北京地區(qū)小麥?zhǔn)炱谔崆?~10天。為了適應(yīng)這一變化，要求新品種在前期發(fā)育略慢一些，而在后期具備更快的灌漿速度。

二是病害問(wèn)題日益嚴(yán)重，赤霉病已成為黃淮麥區(qū)最重要的病害，2012年嚴(yán)重發(fā)病面積約1.5億畝，最近三年黃淮局部地區(qū)也相當(dāng)嚴(yán)重;2014年紋枯病在河南普遍發(fā)生;出現(xiàn)了致病性強(qiáng)、發(fā)展速度很快的條銹病新小種V26;2015年葉銹病在主產(chǎn)麥區(qū)相當(dāng)嚴(yán)重，白粉病和葉銹病在很少發(fā)病的新疆也大面積發(fā)生。

三是優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)節(jié)水品種不能滿足生產(chǎn)需求。由于普遍重視產(chǎn)量，忽視了品質(zhì)改良，品質(zhì)育種有下滑的趨勢(shì)，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)麥面積下降;對(duì)高產(chǎn)節(jié)水品種的選育投資不夠，旱地育種力量有所下降。

我國(guó)小麥生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在氣候變化和紋枯病及赤霉病日益加劇的情況下，既要保證較高產(chǎn)量和可接受的品質(zhì)，還要降低水肥等投入，以提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力并保護(hù)環(huán)境，這在缺水十分突出的黃淮北片顯得更為重要。

另外，主產(chǎn)區(qū)所用親本趨于單一，導(dǎo)致新品種的遺傳相似性增加，今后育成突破性品種的難度加大。因此，除部分地區(qū)繼續(xù)加強(qiáng)高產(chǎn)更高產(chǎn)甚至超高產(chǎn)品種培育之外，大部分地區(qū)應(yīng)把培育高產(chǎn)、水肥高效、抗病、抗逆、廣適性品種作為主要任務(wù)，當(dāng)然優(yōu)質(zhì)面條和饅頭及專(zhuān)用面包品質(zhì)等還要繼續(xù)重視。

具體來(lái)講，目前應(yīng)重點(diǎn)做好三方面的工作。一是加強(qiáng)抗赤霉病品種的選育。需要說(shuō)明的是，黃淮麥區(qū)應(yīng)適度擴(kuò)大小麥與豆類(lèi)輪作面積，只有同時(shí)改進(jìn)品種抗性與現(xiàn)有耕作制度才能有效減輕赤霉病的危害。二是盡快培育兼抗條銹病、葉銹病和白粉病的成株抗性新品種，為防止抗性頻繁喪失提供技術(shù)支撐。三是加強(qiáng)高產(chǎn)節(jié)水及優(yōu)質(zhì)品種選育，加強(qiáng)親本和育成品系品種的系統(tǒng)鑒定至關(guān)重要。首先根據(jù)大面積生產(chǎn)表現(xiàn)和系統(tǒng)可靠鑒定，明確高產(chǎn)、水肥高效、抗熱及優(yōu)質(zhì)等親本，在此基礎(chǔ)上合理配置組合;其次，要盡量擴(kuò)大產(chǎn)量鑒定和品種比較試驗(yàn)的規(guī)模和點(diǎn)次;第三，在高世代材料鑒定中，應(yīng)及時(shí)大膽采用一些可用的分子標(biāo)記，以便為表型鑒定補(bǔ)充有益信息。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不懈努力，我國(guó)定能培育出一批高產(chǎn)高效廣適性新品種，為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。