羅漢松種子能“返老還童”？

你吃過羅漢松的果子嗎？可能你還不認(rèn)識(shí)吧！有的植物雖然有毒，卻是可以吃的。今天我們就來和大家一起“嘗一嘗”一種叫羅漢松的植物，你可別小看它呦！聽說它身體里藏著有毒物質(zhì)，卻也藏著返老還童的“仙丹”呢！你信嗎？不信就跟我來看看吧！

1. 羅漢松到底是一種什么樣的植物？

羅漢松盆景

羅漢松其實(shí)是個(gè)大家族，這個(gè)屬共有100多種，廣泛分布于南半球。南半球的亞熱帶、熱帶及南溫帶才是它們的傳統(tǒng)家園。北半球的羅漢松就是個(gè)稀罕物了，我國的羅漢松屬植物有13種3個(gè)變種，其中就包括我們常見的羅漢松和短葉羅漢松。羅漢松的樹形優(yōu)美，木質(zhì)硬度中等，是加工家具、文具和樂器的理想材料，只是羅漢松的木材產(chǎn)量很低，所以這些特點(diǎn)疊加在一起的結(jié)果就是，我們?cè)谝巴庖呀?jīng)很難看到羅漢松了。在庭院之中，我們看到的羅漢松也大多是個(gè)頭低矮的盆景，如今，我們很難想象羅漢松的個(gè)頭是能超過20米的！這一切都只能存在于我們的想象之中了。

我們看到的“羅漢”其實(shí)是種子和種托的復(fù)合體。羅漢松的種子并不是完全裸露的，它外面還裹了一層肉肉的假種皮，這層假種皮來自于包裹著胚珠的套被結(jié)構(gòu)，把羅漢的光頭扮得惟妙惟肖。不過，更讓人叫絕的還是羅漢的身體——那個(gè)成熟后會(huì)變成紫紅色的結(jié)構(gòu)其實(shí)是種托。種托，顧名思義就是托載種子的結(jié)構(gòu)。對(duì)于羅漢松來說，種子還有另外一個(gè)功能，那就是充當(dāng)種子旅行的車票。當(dāng)種子成熟，種托也會(huì)由綠變紅，口味也從干澀變得多汁可口。像我這樣經(jīng)不住誘惑的動(dòng)物就會(huì)去采食它們，而種子就會(huì)在假種皮的保護(hù)下穿過動(dòng)物的腸胃，隨著動(dòng)物的腳步遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)了。

關(guān)于那顆綠色的種子的毒性，大家的說法不一，有人說無毒，有人說有小毒。一向謹(jǐn)慎的我還是只吃了紅色的種托。那這個(gè)種子究竟有沒有毒性呢？

2. 羅漢松上的“化學(xué)武器”會(huì)對(duì)人體有毒害嗎？

羅漢松為對(duì)付動(dòng)物確實(shí)準(zhǔn)備了生物武器——植物性蛻皮激素。當(dāng)然，這種激素的目標(biāo)并不是我們?nèi)祟悾�所以也不用寄希望于羅漢松讓自己蛻變重生，返老還童了。植物性蛻皮激素的目標(biāo)主要是昆蟲。因?yàn)槿绻�昆蟲幼蟲沒有發(fā)育到特定程度，這時(shí)收到了蛻皮激素的信號(hào)開始蛻皮的話，等待它們的就只有一個(gè)結(jié)局——死亡。

對(duì)于大動(dòng)物而言，柔韌堅(jiān)硬的葉片已經(jīng)打消了絕大多數(shù)食草動(dòng)物的食欲；青澀果實(shí)的滋味兒也能讓雜食動(dòng)物知難而退，所以如何對(duì)付昆蟲才是它們要解決的問題，蛻皮激素就成了羅漢松的防身利器。也正因如此，我們很少在羅漢松的葉片上發(fā)現(xiàn)昆蟲啃食的痕跡，這點(diǎn)在紫露草身上也很明顯，因?yàn)樗鼈円矒碛型懫ぜに剡@種“生化武器”。

有意思的是，還有一些植物反其道而行之，它們會(huì)產(chǎn)生抑制昆蟲蛻皮的毒素——植物性保幼激素。跟植物性蛻皮激素的作用相反，保幼激素會(huì)抑制昆蟲的幼蟲蛻皮，使他們無法長到成蟲的狀態(tài)，甚至導(dǎo)致死亡。很多蕨類植物都含有此類物質(zhì)，所以也很少有昆蟲敢于挑戰(zhàn)此類植物的葉片。

不管是蛻皮激素，還是保幼激素都能致昆蟲于死地，但對(duì)人類的影響微乎其微。今天，有機(jī)農(nóng)業(yè)的地位被提到了前所未有的高度，研發(fā)低毒、高效、無殘留，且對(duì)環(huán)境友好的農(nóng)藥是科研工作者的重要任務(wù)。類蛻皮激素和類保幼激素的開發(fā)將為我們提供新的選擇。

3. 羅漢松的種子真的能返老還童嗎？

比起冷僻的植物性蛻皮激素，花青素的大眾認(rèn)知度絕對(duì)要高得多，這種植物色素被包裝成了抗氧化、葆青春、抗百病的靈丹妙藥。在植物體內(nèi)，花青素的主要功能就是吸引動(dòng)物。一是在花瓣中，招引那些愛好花蜜的蜜蜂蝴蝶來就餐，順便傳播花粉，牽�；ň褪莻�(gè)中代表；二是在成熟的果子中，吸引動(dòng)物來取食果子，順便傳播種子，在羅漢松中即是如此。羅漢松的種托中所含的花青素含量很高，而且花青素抗氧化在植物體內(nèi)也確實(shí)存在，香山紅葉即是如此。

每年深秋季節(jié)，香山的黃櫨和楓樹都會(huì)變成紅色，這些紅色就來自植物自身合成的大量花青素。這些花青素的作用就是吸收多余的陽光，中和過多的自由基，保護(hù)葉綠體的正常工作，從這個(gè)角度來講，花青素倒真是在發(fā)揮抗氧化的作用。但要注意的是，這是在植物體內(nèi)，在人體內(nèi)就未必如此了。人體的抗氧化機(jī)制與植物完全不同。并且，大量吃下抗氧化物質(zhì)也未必是好事兒。

《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》2007年2月發(fā)表的一篇綜述更加打擊抗氧化劑保健品。如果對(duì)總共涉及23萬多人的68項(xiàng)研究進(jìn)行總結(jié)，可看出分析的幾種抗氧化劑對(duì)于死亡率沒有影響�？茖W(xué)松鼠會(huì)的云無心博士曾撰文指出，到目前為止，對(duì)47項(xiàng)靠譜的高質(zhì)量研究進(jìn)行分析，這幾種抗氧化劑甚至小幅度增加了死亡率。過度抗氧化會(huì)帶來更多的不確定性。

如果說吃花青素真能返老還童，那這個(gè)副作用咱也就認(rèn)了。但關(guān)鍵是就目前的人體實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，吃花青素幾乎沒有明顯效果。這樣看來，我們完全沒必要去糾結(jié)于此物質(zhì)。即便是本著有總比沒有好的心態(tài)去補(bǔ)充花青素，那我們?nèi)ミx擇多吃一點(diǎn)紫甘藍(lán)、紅菜苔和紅莧菜就沒問題，完全沒必要讓自己的荷包出血。