馬鈴薯變廢為寶找到一條增收新途徑

近日，長期以來困擾企業(yè)發(fā)展的馬鈴薯加工副產物污染的難題，被西昌學院專家攻克，污染問題解決了，企業(yè)變廢為寶還找到了一條增收的途徑。

馬鈴薯加工企業(yè)曾為“廢”字所困

馬鈴薯專家、西昌學院教授王志民算了一筆賬：涼山州馬鈴薯深加工100萬-125萬噸/年，廢水產生量306萬-384萬噸/年，采用“升流式厭氧污泥床反應器”處理技術，可生產沼氣115萬-130萬立方米/年，按1.2元/立方米計算，年增加產值138萬-156萬元。廢渣產生量80-100萬噸/年，采用項目研究成果“薯渣厭氧乳酸發(fā)酵”技術處理，可生產厭氧乳酸發(fā)酵薯渣飼料80萬-100萬噸/年，按300元/噸計算，可增加產值2.4億元-3億元。

馬鈴薯是涼山州特色優(yōu)勢作物，成功創(chuàng)建152萬畝全國最大的綠色食品原料馬鈴薯標準化生產基地。“涼山馬鈴薯”于2009年5月經農業(yè)部核準登記為農產品地理標志產品，成為保護性農產品之一，并申報“涼山馬鈴薯”證明商標。

2010年，全州馬鈴薯種植面積218.5萬畝，產量344.49萬噸，重點培育了豪吉集團、科興薯業(yè)、潤鑫薯業(yè)、世富農業(yè)等11家龍頭企業(yè)，建成大型加工企業(yè)15家、中小加工企業(yè)119個，年鮮薯加工能力達125萬噸以上。

但遍布全州的100多家大小規(guī)模不同的馬鈴薯加工企業(yè)，面臨著一個同樣的難題：由于技術和配套設備落后，生產過程中產生的廢水、廢渣除產生污染外，還造成有機固料的浪費。

“馬鈴薯加工產生的廢水為有害無毒的有機廢水，在短時間集中排放，會使地表水體嚴重污染，還會導致水生物死亡。”課題組成員王志民教授說。

3年技術攻關所有研究內容通過驗收

為解決馬鈴薯加工過程中廢水、廢渣的污染問題，延伸產業(yè)鏈發(fā)展，提高產品附加值，2008年，西昌學院承擔了涼山州首個重大招標科技項目馬鈴薯深加工副產物綜合利用研究開發(fā)的研究工作。

通過3年艱辛攻關，課題組確認廢水最佳處理技術為農田灌溉，制定了廢水農田灌溉技術體系的科學實驗，通過實驗摸索廢水灌溉的一個極限量，根據不同的作物最大廢水耐受量，為農田灌溉提供科學依據，經反復研究、試驗、監(jiān)測，確認采用“升流式厭氧污泥床反應器—好氧曝氣聯(lián)合處理工藝”能實現廢水達標排放和沼氣循環(huán)利用。

廢渣處理方面，項目研究了廢渣厭氧發(fā)酵飼料技術、土壤調理劑生產技術和土壤覆蓋改良劑生產技術，經規(guī)模化飼喂試驗或大田試驗，已獲得成功，土壤調理劑和土壤覆蓋改良劑環(huán)保效應突出。