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請(qǐng)問一下有什么好的青椒窖藏方法嗎?
來源:農(nóng)資1號(hào)網(wǎng) 分類:農(nóng)資行情 時(shí)間:2012年2月3日 閱讀次數(shù):
青椒窖藏方法的具體介紹:
一、選址挖窖
選擇地勢(shì)較高的地塊挖窖。窖深一般1~1.5米,窖的大小根據(jù)貯藏量決定。窖坑挖好后晾幾天再用。大型貯藏窖除了要設(shè)有窖門外,隔1.5~2米遠(yuǎn)還應(yīng)插一個(gè)15厘米左右粗的瓦管做氣眼。窖底鋪上秸稈或沙土。
二、科學(xué)包裝
窖藏時(shí),包裝的方法主要有以下幾種:①將青椒裝入襯有牛皮紙的筐中。筐口用牛皮紙封嚴(yán),堆碼在窖內(nèi),入窖第五天倒1次,以后6~10天倒1次,倒青椒要注意輕拿輕放。②將青椒裝入筐中,外罩塑料薄膜。③將青椒散堆在窖底,堆放的厚度以60~70厘米為宜,不得超過1米,此法在臨時(shí)貯藏中常用。
三、溫度管理
窖內(nèi)溫度應(yīng)控制在6℃~8℃,同時(shí)要防止青椒失水過度。貯藏初期白天蓋好窖口,在夜間進(jìn)行放風(fēng),以散熱降溫。以后逐漸縮短放風(fēng)時(shí)間,到貯藏中后期,當(dāng)窖溫下降到7℃時(shí),要注意防寒保溫。氣溫較低時(shí),可在青椒上加蓋草苫等。
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