海南牛、羊肉價(jià)格持續(xù)保持高位

海南菜價(jià)高是老話題，今年第三季度，進(jìn)入臺(tái)風(fēng)季節(jié)的海南菜價(jià)迅速攀升，牛、羊肉因缺口較大，價(jià)格一直高位運(yùn)行。海南省物價(jià)部門11月5日發(fā)布相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，四季度蔬菜價(jià)格將逐步回落，豬肉價(jià)格將相對(duì)平穩(wěn)，牛羊肉價(jià)格回落難度較大。

省物價(jià)部門分析認(rèn)為，三季度，海南進(jìn)入臺(tái)風(fēng)季節(jié)，先后遭受了“飛燕”“山竹”“蝴蝶”“天兔”等熱帶氣流的輪番影響，廣東、廣西等省也是連續(xù)遭遇暴雨洪澇災(zāi)害天氣，蔬菜價(jià)格迅速攀升。海南本地生產(chǎn)的蔬菜也受此天氣影響，產(chǎn)量大幅減少，有的蔬菜收獲只有一兩成，甚至絕收，加上“中秋”“國(guó)慶”的節(jié)日拉動(dòng)效應(yīng)，蔬菜價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行。

在省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心主要監(jiān)測(cè)的19個(gè)蔬菜品種，平均零售價(jià)為3.19元/500克，環(huán)比上漲9.62%，同比上漲12.32%。漲幅接近和超過20%的有白蘿卜、韭菜、冬瓜、茄子、黃瓜等5個(gè)品種，基本都是瓜菜類蔬菜。為確保蔬菜價(jià)格的穩(wěn)定，省政府要求各地政府采取各種積極措施保供穩(wěn)價(jià)，如海口組織每天投放的200噸6種平價(jià)菜，在海口67個(gè)銷售點(diǎn)按政府限價(jià)銷售，蔬菜價(jià)格已顯回落，7—9月蔬菜平均零售價(jià)環(huán)比分別上漲1.93%、上漲16.15%、下降2.96%。

另外，由于海南本地養(yǎng)殖受農(nóng)業(yè)機(jī)械化、勞動(dòng)力外出和養(yǎng)殖場(chǎng)地限制等因素制約，存欄和出欄量雙降的趨勢(shì)短期內(nèi)難以改變，導(dǎo)致海南牛羊肉缺口較大，加之受國(guó)內(nèi)價(jià)格水平較高的影響，牛羊肉價(jià)格一直高位運(yùn)行。三季度，海南省牛羊肉價(jià)格變化不大，鮮牛肉(腱子肉)、鮮羊肉(去骨)每500克分別為38.77元、39.43元，同比上漲幅度大。

已到年底，海南菜價(jià)、肉價(jià)有何走勢(shì)？省物價(jià)部門預(yù)測(cè)認(rèn)為，目前海南蔬菜價(jià)格已處高位，在政府調(diào)控和海南省蔬菜生產(chǎn)即將進(jìn)入旺季的條件下，后期回落空間較大。在入秋后天氣相對(duì)好轉(zhuǎn)，以及全省冬季蔬菜開始逐步上市的大環(huán)境下，預(yù)計(jì)四季度海南蔬菜價(jià)格將逐步回落，隨著豬肉市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)，豬肉價(jià)可能上漲。不過，由于牛羊肉生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，市場(chǎng)供求短時(shí)間難以改變，加上四季度天氣轉(zhuǎn)冷，是牛羊肉消費(fèi)的旺季，預(yù)計(jì)后幾個(gè)月牛羊肉價(jià)格仍將保持高位。

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