山西省年內(nèi)啟動(dòng)實(shí)施雜糧種業(yè)振興計(jì)劃

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一是產(chǎn)量和銷量不穩(wěn)定，小雜糧大多分布在山地、旱地，靠天吃飯的現(xiàn)狀難以改變，一般的豐歉年小雜糧總產(chǎn)變幅在三成以上。二是市場(chǎng)要求優(yōu)質(zhì)、專用品種，但山西省的小雜糧品種多是世代延續(xù)的自留農(nóng)家種，單產(chǎn)低、適應(yīng)性差，很難大規(guī)模推廣。三是加工銷售是實(shí)現(xiàn)小雜糧增值增收的重要途徑，但山西省除了幾個(gè)大型大豆、馬鈴薯加工廠外，基本上沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)所要求的“企業(yè)（公司）基地農(nóng)戶”的理想經(jīng)營(yíng)模式。 隨著《山西省特色食品行業(yè)調(diào)整振興方案》的實(shí)施，山西省將壯大晉北、東西兩山小雜糧生產(chǎn)區(qū)加工規(guī)模，建設(shè)國(guó)家級(jí) 小雜糧生產(chǎn)加工基地。在原糧精細(xì)加工的基礎(chǔ)上，晉北重點(diǎn)發(fā)展小雜糧保濕面、燕麥涼面、豌豆糊等小雜糧復(fù)合面制品、熟食制品等主食化營(yíng)養(yǎng)食品；東西兩山重點(diǎn) 發(fā)展小雜糧月餅、餅干、早餐餅等即食食品和休閑食品。有機(jī)嫁接山西省傳統(tǒng)酒、醋、乳等產(chǎn)品，生產(chǎn)保健茶、酒、醋、醬、乳等系列食品，推廣生產(chǎn)小雜糧生物營(yíng)養(yǎng)素高附加值產(chǎn)品。 本文章來(lái)源于：農(nóng)資電子畫(huà)冊(cè)網(wǎng)農(nóng)資資訊網(wǎng)責(zé)任編輯：小高
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