品種關(guān)注：應(yīng)重視水稻產(chǎn)區(qū)雙改單現(xiàn)象

不久前，江西省高安市的一位農(nóng)民向筆者說起:他今年承包了300余畝水田種植水稻，除90畝冷漿田栽種“單季稻”外，其余的都栽種了“雙季稻”。然而早稻之后，他卻說以后再不種“雙季稻”了，要全部改種“單季稻”。而據(jù)他介紹，當(dāng)?shù)匾氧r有農(nóng)戶愿意種植“雙季稻”了。

就產(chǎn)量而言，“單季稻”比“雙季稻”畝產(chǎn)一般要少200公斤以上，而農(nóng)民為何棄“雙”改“單”，其中的原因引人深思。

農(nóng)民為何偏愛“單季稻”

一是效益差異大。據(jù)高安市農(nóng)調(diào)隊(duì)抽樣調(diào)查，2012年早稻平均畝產(chǎn)為387公斤，預(yù)計(jì)晚稻平均畝產(chǎn)在450公斤左右。早稻生產(chǎn)成本為888.18元/畝(種子60元、肥料188.07元、農(nóng)膜及秧盤25元、農(nóng)藥100.38元、水費(fèi)35.59元、犁田80元、收割78.14元、用工4.28個(gè)按75/天計(jì)算，計(jì)321元)，預(yù)計(jì)兩季水稻生產(chǎn)成本在1780元左右。按照早稻實(shí)際收購價(jià)128元/百斤、晚稻預(yù)計(jì)價(jià)140元/百斤分別計(jì)算，剔除生產(chǎn)成本后，每畝雙季稻純收入約470元。單季稻畝產(chǎn)一般在600公斤以上，按預(yù)計(jì)價(jià)140元/百斤計(jì)算，減半計(jì)算成本后，畝純收入可達(dá)到750元以上，比雙季稻明顯要高。

二是風(fēng)險(xiǎn)被降低。種植雙季稻地區(qū)，一般都具備足夠的光照、熱量條件。但是，雙季稻從4月份最初播種，到11月份最后收獲，歷經(jīng)春、夏、秋三個(gè)季節(jié)，跨時(shí)長達(dá)八個(gè)月，中間還有一個(gè)搶收搶種環(huán)節(jié)，與單季稻自5月至10月初的生長期相比較，氣候條件不確定帶來的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)明顯高得多。例如，倒春寒對早稻育秧、栽插產(chǎn)生不利，灌漿期連續(xù)高溫多雨會(huì)“逼熟”；晚稻在揚(yáng)花授粉、灌漿期，易受寒露影響等。這些不利因素，都會(huì)影響到雙季稻的產(chǎn)量。單季稻則基本上處在安全期內(nèi)，風(fēng)險(xiǎn)小，單產(chǎn)高且穩(wěn)定。

三是用水投入小。近年來，雖然國家加大了水利投入，改造了一批大中型水利灌溉設(shè)施。但是，水利設(shè)施年久失修、嚴(yán)重老化現(xiàn)象尚未根本改變。一些地方仍然是“小塘像篩子，大塘像碟子，渠道像爛腸子”。池塘不蓄水，渠道不通水，成為制約雙季稻生產(chǎn)的重要因素。種植單季稻，對水的需求量減少，受到的制約也就少。

多管齊下，切實(shí)提高農(nóng)民種糧積極性

種植單季稻風(fēng)險(xiǎn)小、收益高，必然給種糧戶以相當(dāng)大的吸引力。但如果任由“雙季稻”改“單季稻”不斷擴(kuò)展，必然導(dǎo)致糧食播種面積及糧食總產(chǎn)量的明顯減少，進(jìn)而影響國家糧食安全戰(zhàn)略，為此建議:首先要改革糧食補(bǔ)貼制度，堅(jiān)決落實(shí)“誰種糧、誰受益”的原則，杜絕平均制、普惠制，讓種糧者真正得到實(shí)惠。發(fā)放方式上，應(yīng)改直接發(fā)放為在糧食收購環(huán)節(jié)發(fā)放，即體現(xiàn)在糧食收購價(jià)格上，多賣糧多得實(shí)惠。

其次要努力改善農(nóng)田水利設(shè)施。水利問題不解決，鞏固雙季稻生產(chǎn)就是一句空話。目前，一些地方池塘淤塞，渠道斷流，不是單個(gè)農(nóng)戶所能解決的，它需要在政府統(tǒng)一組織下，加快完善水利設(shè)施建設(shè)。如可以參考通村公路建設(shè)模式，通過村民自籌、社會(huì)捐助、國家投入相結(jié)合的途徑，提高農(nóng)業(yè)灌溉水平。

最后，要切實(shí)提高農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用水平�，F(xiàn)階段，完全扭轉(zhuǎn)雙、單季稻收益差，實(shí)現(xiàn)收益與產(chǎn)量的正比例關(guān)系，難度非常大。這就意味著，“雙”改“單”不僅繼續(xù)存在，還將進(jìn)一步擴(kuò)展。因此，要通過完善農(nóng)業(yè)科技的運(yùn)用，努力降低糧食生產(chǎn)成本；同時(shí)，加快超級稻良種及種植技術(shù)的推廣與普及，穩(wěn)定提高單季稻的產(chǎn)量水平。

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