袖珍南瓜耐看又好吃

日前，在惠州市博羅縣橫河鎮(zhèn)西群村碧潤農(nóng)場記者看到了一種特別的南瓜。這南瓜個頭很小，只有飯碗一般大，形狀圓滾滾的，外表格外紅亮。

一般的南瓜要到熟透了，表皮才會變黃變紅，這南瓜卻是天生的紅皮。別看它已經(jīng)這么紅了，里面其實還沒長成，要到11月下旬后才成熟。一個個小南瓜如紅燈籠一般，點綴在蒼翠的南瓜藤蔓間，非常惹人喜愛。

農(nóng)場主任姚錦添介紹說，這是他今年剛從省農(nóng)科院引進的新品種，名叫“紅金福”，由印度產(chǎn)的品種雜交培育出來的。這種南瓜不僅外形好看，營養(yǎng)價值也比一般南瓜高，含有氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。吃法多樣且簡便，蒸煮燜湯都行，肉質(zhì)粉嫩香甜，非常可口。

“好多客人見了都很喜歡，我打算在11月中旬順勢搞個特色南瓜親子活動，歡迎大家前來欣賞、采摘和品嘗。”姚錦添說。