奶價(jià)持續(xù)低迷 規(guī)模場(chǎng)戶出路在何方？

圖為社員在飼喂奶牛

在奶價(jià)持續(xù)低迷的一年里，很多養(yǎng)殖戶都在苦熬著。遼寧省錦州市宋家溝村奶牛專業(yè)生產(chǎn)合作社卻通過(guò)強(qiáng)化“托牛所”管理，科學(xué)計(jì)劃養(yǎng)殖，增加奶牛養(yǎng)殖效益。

2014年年底以來(lái)的生鮮乳價(jià)格低迷、奶牛養(yǎng)殖效益滑坡的狀態(tài)仍在持續(xù)，局部地區(qū)有奶農(nóng)正退出奶牛養(yǎng)殖行業(yè)。而對(duì)于一些養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)、養(yǎng)殖規(guī)模大的養(yǎng)殖場(chǎng)、合作社而言，“退出”不易，只能堅(jiān)持并尋求“突圍”。在國(guó)際奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的生態(tài)下，國(guó)內(nèi)奶業(yè)也亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)，既要依賴行業(yè)自身依據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)主動(dòng)調(diào)整，也需要依靠政府在更大層面上政策引導(dǎo)。

從長(zhǎng)期來(lái)看，要考慮以此輪乳制品市場(chǎng)波動(dòng)為突破口，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立原料奶價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制，“以需定產(chǎn)”穩(wěn)定國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)預(yù)期，做好構(gòu)建中國(guó)奶業(yè)安全網(wǎng)的政策儲(chǔ)備。一是以提高單產(chǎn)水平為突破口，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)業(yè)效率。二是建立原料奶價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制，政府補(bǔ)貼保費(fèi)，保險(xiǎn)公司對(duì)原料奶價(jià)格保險(xiǎn)托底，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。三是探索乳品企業(yè)與奶農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，由政府、乳品企業(yè)、奶農(nóng)三方共同籌資成立奶價(jià)風(fēng)險(xiǎn)基金，當(dāng)奶價(jià)波動(dòng)幅度過(guò)大時(shí)，啟用風(fēng)險(xiǎn)基金用于補(bǔ)貼乳品企業(yè)和奶農(nóng)。四是做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供需研究工作，準(zhǔn)確判斷國(guó)內(nèi)奶制品的供需缺口，穩(wěn)定國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)預(yù)期。