大連市民明年有望品嘗航天大米

一粒游歷了外太空的水稻種子，經(jīng)過輻射、失重、微重力、磁場的多重變化，會變成什么樣呢？近日，我們探訪大連航天育種基地，揭開太空種子的神秘面紗。專家表示，太空種子變異情況不一，能長出紫色水稻，也可能毫無變化。明年大連市民將能嘗到已種植了6代的航天大米的味道。
基因變異情況不一，曾長出紫色水稻
在普蘭店市豐榮辦事處長山寺村，寒霜覆蓋大地，一捆捆稻草收集成堆。稻田收獲結(jié)束，大多數(shù)農(nóng)戶準備貓冬，航天育種基地里卻忙碌異常，科研人員正在檢測對比太空種子的繁殖情況。
大連市特種糧研究所專家王人剛摩挲著稻穗，揀出幾粒米粒，從外表看，航天大米和普通大米沒有太大區(qū)別，而王人剛卻告訴我們，米�；�因其實已經(jīng)變異了�！白钪庇^的是水稻抗病、抗倒、產(chǎn)量上都有變化。”王人剛?cè)缡钦f。
在神秘的太空中，種子受到宇宙射線的輻射，在失重、微重力和磁場的變化下，基因鏈會發(fā)生變化�！氨热缢�稻，種子的基因分離進行重組。”王人剛介紹，簡單地說，如果說水稻基因鏈是直線的，經(jīng)過重組后，基因鏈可能就變成環(huán)形。
2005年搭載神六登上太空的水稻種子，在育種時就曾發(fā)生過讓所有科研人員驚訝不已的場景。“其中一株發(fā)芽時全身發(fā)紫，葉片也是紫色�！蓖跞藙傉f，在稻種長成后，不但通體紫紅，甚至結(jié)出紫色稻穗，“連米粒的顏色也變得半黑不白的�！薄暗�是大多數(shù)基因變化也許和大家想象中的不同，沒有發(fā)生激變，甚至有部分種子毫無變異。”王人剛告訴我們，大約1%~2%的太空種子變異幅度較大，直觀地體現(xiàn)在作物的外形上，比如稻穗大小、稻稈高矮。有的水稻看上去沒有變化，但稻穗飽滿產(chǎn)量自然增加了。
太空種子不同于雜交、轉(zhuǎn)基因品種
太空種子的變異與雜交水稻、轉(zhuǎn)基因水稻都不一樣�！霸�隆平研發(fā)的雜交水稻，是通過兩種基因類型不同的種子雜交繁殖而成，提高畝產(chǎn)解決糧食安全問題�！蓖跞藙傉f，其實有的太空種子優(yōu)良品種也可達到畝產(chǎn)上千斤，而且口感和營養(yǎng)成分更高，這是種子在太空環(huán)境下發(fā)生自然基因變異，而不是兩種種子雜交不同類型基因。
至于轉(zhuǎn)基因水稻，則是人工干預種子的基因組，移植基因引發(fā)種子重組基因，產(chǎn)生變異性。雖然也是基因變異，但基因誘變的原理相差甚遠，毫無比較性�！捌鋵嵨覀兒教煊�種基地并不觀察種子的基因變化，主要是培育優(yōu)良種子。”王人剛介紹說，基地培育出航天水稻，然后比對原種，選擇優(yōu)良變化的品種。
王人剛特地拿出一捆正在觀測的航天水稻，我們看到，稻穗上顆粒非常飽滿，一粒挨著一粒擠在一起，而且分蘗較多。普通水稻雖然稻穗較長，但排列明顯稀疏，而且有的稻殼空癟�！澳銊e看普通水稻稻穗長，但是產(chǎn)量可趕不上航天水稻�！蓖跞藙傉f，普通水稻的品質(zhì)也無法匹敵航天水稻。
觀察水稻品質(zhì)最直觀的方法是米粒�！按竺椎呐哐坎糠�，學術上稱之為粟白，白色部分越大說明品質(zhì)可能越差�！蓖跞藙倰�起一粒航天大米，只見米粒尖上的粟白幾乎只有針尖大小。
大約1%~2%的太空種子變異幅度較大，直觀地體現(xiàn)在作物的外形上，比如稻穗大小、稻稈高矮。有的水稻看上去沒有變化，但稻穗飽滿產(chǎn)量自然增加了。
大連種子神六、神七、神八都“坐”過
“其實大連種子也算是太空�？��！蓖跞藙傉f，最早在1996年，大連種子就曾登上太空，近幾年來，大連種子幾乎成了太空�？�。在特種糧研究所展覽室里，形形色色的太空種子擺滿了展覽臺。
王人剛介紹說，2005年“神舟六號”飛船搭載了9種品種，共12870粒，463克，分別是越光、蓮粳1號、蓮粳2號、北京紅香稻、高油大豆、黑大豆、白花豆、赤花豆、紅珍珠。2008年“神七”搭載了“功能水稻”22克，“特種葫蘆”22克，千年古蓮籽32克。
不久前，“神八”又搭載了特種糧研究所選送的觀賞葫蘆、玩具南瓜。“目前這批種子也已經(jīng)安全返回出艙，辦理完手續(xù)就能取回進行研究�！蓖跞藙傉f，但是太空種子不能直接投入市場，在經(jīng)過7年以上的培育和觀察，確定遺傳穩(wěn)定性和物種品質(zhì)后，這些太空種子方能面市。
早在2006年，研究所已經(jīng)在海南培育基地進行播種繁殖，通過改變自然環(huán)境誘發(fā)種子變異，目前已進行到第六代。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，“北京紅”、“蓮粳2號”、“越光”dna變異較大。
在已選育出3個誘變水稻新品系中，“蓮航天2號”產(chǎn)量對比照增長18.9%。2010年已完成遼寧省水稻品種（晚熟組）預試，今年進入省水稻區(qū)域試驗。王人剛介紹說，“蓮航天2號”的市場價格將遠超市場普通大米，這是一種功能大米，富含硒元素，對維護人體健康有良好功效，并且口感更佳�！拔覀冋�在申報手續(xù)，樣品已送到遼寧省水稻研究所審定，經(jīng)過專家檢測后就可推向市場�！蓖跞藙傉f，如果不出意外，明年大連市民就可以品嘗航天大米了。