保障農(nóng)產(chǎn)品供給 為管理通脹預(yù)期贏得主動

保障農(nóng)產(chǎn)品供給為管理通脹預(yù)期贏得主動——專訪農(nóng)業(yè)部部長韓長賦“米袋子”“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)是否充足，價格是否穩(wěn)定，與百姓生活和農(nóng)民收入息息相關(guān)。尤其當(dāng)前通脹壓力加大，影響“三農(nóng)”的不確定因素增加，做好下半年農(nóng)業(yè)工作對經(jīng)濟社會全局具有特殊重要意義。

今年全國糧食能否實現(xiàn)八連豐？當(dāng)前豬肉等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)如何，價格是否還將“過山車”式上漲？農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢如何？……在此間召開的全國農(nóng)業(yè)廳局長座談會上，新華社記者就公眾關(guān)注的熱點問題專訪了農(nóng)業(yè)部部長韓長賦。

抓實秋糧“大頭”奪取全年豐收記者：糧價是百價之基，糧食是否豐收直接關(guān)系管理通脹預(yù)期的效果。秋糧作為全年糧食“大頭”，目前生產(chǎn)形勢如何？韓長賦：今年糧食生產(chǎn)的總體思路是“兩增一穩(wěn)”，即夏糧、早稻增產(chǎn)，秋糧穩(wěn)定。目前看，夏糧已豐收到手，早稻豐收在望，奪取全年糧食豐收關(guān)鍵在秋糧。預(yù)計秋糧面積１１．５７億畝，增加７００多萬畝，目前長勢好于去年，為實現(xiàn)全年糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。

但是，秋糧生產(chǎn)還面臨干旱、早霜、寒露風(fēng)、病蟲害等關(guān)口。據(jù)中國氣象局預(yù)測，７月至１１月，東北地區(qū)西部可能發(fā)生夏旱，江南和華南北部可能發(fā)生伏旱和階段性秋旱，東北地區(qū)北部可能遭受秋季早霜，防災(zāi)減災(zāi)形勢依然嚴峻。８月下旬，全國糧食穩(wěn)定增產(chǎn)行動協(xié)調(diào)指導(dǎo)小組成員單位將赴秋糧重點省督促落實。

當(dāng)前是秋糧生長的關(guān)鍵時期。要抓好技術(shù)指導(dǎo)和防災(zāi)減災(zāi)，加強田間管理；抓好５０個縣（市）、５００個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的整建制高產(chǎn)創(chuàng)建試點，帶動整體水平提升；７月至９月是病蟲發(fā)生和防控的重要期，要積極推進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，奪取糧食第八個豐收年。

落實“組合拳”確保豬肉供給有保障記者：豬肉對我國百姓來說是剛性需求。今年以來，豬肉價格一路攀升，本輪肉價高漲周期何時才能結(jié)束，農(nóng)業(yè)部門將采取哪些措施保障豬肉供給？韓長賦：受養(yǎng)殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降等因素影響，今年以來生豬價格延續(xù)去年下半年上漲態(tài)勢，目前價格仍處于歷史高位。從生產(chǎn)走勢看，能繁母豬存欄連續(xù)２個月增長，仔豬存欄連續(xù)５個月增長，生豬存欄連續(xù)４個月增長，下半年生豬生產(chǎn)有望保持穩(wěn)定增長，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢，保障供給的任務(wù)仍然繁重。

中央對穩(wěn)定生豬生產(chǎn)高度重視，國務(wù)院常務(wù)會議專題研究了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)問題。農(nóng)業(yè)部門要抓緊落實中央政策。已經(jīng)下達的生豬調(diào)出大縣獎勵、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（區(qū)）建設(shè)、良種補貼、能繁母豬補貼和保險等各項扶持政策，要盡快兌現(xiàn)到場到戶；強化科技服務(wù)，加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，幫助規(guī)模養(yǎng)殖場戶解決好用地難、貸款難等困難；狠抓疫病防控；強化生產(chǎn)監(jiān)測與信息引導(dǎo)，同時，要防止價格大漲后出現(xiàn)大跌，要抓緊完善調(diào)控預(yù)案。

“菜籃子”要讓市民拎得動、農(nóng)民賣得好記者：“菜籃子”一頭連著百姓，一頭連著農(nóng)民。近年來，蔬菜價格起落變化大，如何才能走出菜價大起大落的怪圈？韓長賦：蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性強、價格波動大，保持均衡供應(yīng)任務(wù)繁重。下半年要繼續(xù)實施新一輪“菜籃子”工程，要抓住“伏缺”和秋冬種兩個關(guān)鍵時節(jié)，重點推進以下四項工作，促進蔬菜生產(chǎn)發(fā)展、保障市場供應(yīng)：要穩(wěn)定提高大中城市蔬菜自給能力，實施菜地最低保有量制度及占補平衡和補償機制，穩(wěn)定提高蔬菜尤其是葉類蔬菜的自給能力；加快集約化育苗場建設(shè)；強化蔬菜產(chǎn)銷信息監(jiān)測預(yù)警，指導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)；加強產(chǎn)銷對接，辦好第九屆農(nóng)交會，組織金秋農(nóng)產(chǎn)品展銷，加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場升級改造，將農(nóng)超對接試點由去年的２０００家擴大到１萬家，開展農(nóng)企對接、農(nóng)校對接，支持合作社在城市社區(qū)開設(shè)直銷點，提高流通效率。

質(zhì)量安全——不回避問題也要科學(xué)認識記者：民以食為天，食以安為先。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀如何？農(nóng)業(yè)部門在保障百姓餐桌安全方面采取了哪些措施？韓長賦：今年以來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)中有升，上半年，全國蔬菜、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測合格率分別為９７．０％、９９．５％和９７．１％，繼續(xù)保持較高水平。

對于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部門加大了三方面工作力度：實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全６項治理行動，開展“瘦肉精”等非法添加物專項整治，查處了一批大案要案；深入開展“食品安全宣傳周”活動，及時對香蕉乙烯利、西瓜膨大劑等問題進行科學(xué)解讀；加快國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂，大力發(fā)展無公害、綠色、有機等優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品；加快推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和檢測體系建設(shè)。

下半年，要緊緊按照“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”的要求，一手抓執(zhí)法監(jiān)管，深入開展專項整治，消除風(fēng)險隱患；一手抓監(jiān)管能力建設(shè)，提高監(jiān)管工作水平。同時，要扎實推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，穩(wěn)步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
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