山東大蒜價(jià)跌近一半 囤積嚴(yán)重?zé)o人收購(gòu)

進(jìn)入6月，金鄉(xiāng)等大蒜主產(chǎn)區(qū)的鮮蒜陸續(xù)上市，與去年蒜市開(kāi)局2.5元/斤的“蒜你狠”局面不同，今年新蒜地頭價(jià)僅為1.5元/斤左右，比去年低了1元錢(qián)。“蒜你賤”的開(kāi)局實(shí)實(shí)在在打了蒜農(nóng)一個(gè)措手不及，也讓夢(mèng)想著再發(fā)大蒜財(cái)?shù)乃馍虃儺惓Ｖ?jǐn)慎起來(lái)。

今年的蒜市將往何處去？或許，翻番的總產(chǎn)量會(huì)給出答案。

新蒜1.5元/斤，比去年低1元

6月4日清晨5點(diǎn)，種了多年大蒜的蒜農(nóng)張先生早早起了床。“家里堆著這么多沒(méi)有削胡的大蒜，我們也睡不踏實(shí)。趕緊削完，趕上價(jià)錢(qián)合適，就賣了。”

張先生說(shuō)，去年這個(gè)時(shí)候，沒(méi)有削胡的大蒜能賣到2塊多錢(qián)一斤，而且小商販非常多，如今把蒜胡削好蒜商才給1.5元/斤的價(jià)格，而且一天也見(jiàn)不著一個(gè)來(lái)收的。

張先生家在成武縣大田集鎮(zhèn)滿白寺村。這個(gè)緊靠著大蒜之鄉(xiāng)金鄉(xiāng)縣的村子只是今年蒜市開(kāi)局的一個(gè)縮影。

金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易中心的信息員孫艷磊告訴記者，去年的大蒜交易初期，交易價(jià)格呈現(xiàn)高企態(tài)勢(shì)，最初鮮蒜上市價(jià)達(dá)2.5元/斤，之后一度最高沖到一斤7元多錢(qián)。

然而，3日下午，記者在金鄉(xiāng)縣山祿大蒜國(guó)際物流園內(nèi)卻看到，盡管載滿待售新蒜的車輛連綿不絕，但前來(lái)收蒜的商販卻稀稀拉拉。“剛才幾個(gè)買(mǎi)貨的才開(kāi)1.5元/斤的價(jià)。前兩天的鮮蒜就這個(gè)價(jià)，現(xiàn)在都曬干了，賠本的買(mǎi)賣我們也不能干啊。”已經(jīng)在物流園蹲了一天的蒜農(nóng)李衛(wèi)平無(wú)奈地?fù)狭藫项^。

高考生下地幫家里拾蒜

3日下午2點(diǎn)多，在金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)楊廟村的一塊蒜田里，蒜農(nóng)王汝鴻一家三口正在忙碌著。

王汝鴻給記者算了筆賬，僅僅是收獲大蒜的環(huán)節(jié)，去年一畝的人工成本在600元左右，而今年一漲再漲，人工費(fèi)要近千元，再加上之前的播種、施肥、澆水等環(huán)節(jié)的費(fèi)用，一畝地的成本要達(dá)到2000多元，折合到每斤蒜上，成本就要1元多錢(qián)。

“現(xiàn)在的蒜價(jià)每斤才1塊多錢(qián)，一畝地的干蒜也就能賣到3000元左右。不敢再雇人了，成本太高。”王汝鴻說(shuō)。

王汝鴻的兒子王春雷6月7日就要參加高考，但因?yàn)榕滤忸^丟在田里曬壞了，他也趕來(lái)幫著家里拾蒜。“父親身體不好，能幫一點(diǎn)是一點(diǎn)，家里的收入就指著這5畝地呢。”王春雷告訴記者，他在金鄉(xiāng)四中上學(xué)，平時(shí)在班里能排在前五名，這段時(shí)間正好放假備考，他都是白天幫著家里拾蒜，晚上再抽空溫習(xí)功課。

成本高、價(jià)格低，蒜農(nóng)當(dāng)然不肯過(guò)早出售辛苦種出的大蒜。在嘉祥包地種蒜的成武人王憲舉同樣承受著這樣的行情，“包地一畝租金700元，全部雇人管理，除去500元的賣蒜薹的收入，一畝地光成本就要近3000元。”

蒜農(nóng)親自上市場(chǎng)賣蒜

“每天都是高興而來(lái)，敗興而歸。”3日下午，金鄉(xiāng)山祿大蒜國(guó)際物流園內(nèi)，穿著短褲、布鞋的蒜農(nóng)張然坐在陰涼處，總結(jié)近一周的賣蒜心情。他并不是蒜販子，但因?yàn)闆](méi)人上門(mén)收購(gòu)，他只能拉著自家種的大蒜找市場(chǎng)。

“如果今天這車蒜再賣不了，晚上回去就得拆袋晾曬，否則捂霉了就更難賣上價(jià)了。”張然說(shuō)，他這車蒜在市場(chǎng)上已經(jīng)擺了三天了，一直還沒(méi)找到合適的買(mǎi)家。“去年行情好，鮮蒜剛上市時(shí)蒜商都雇人去蒜農(nóng)地里、家里收，今年不行，我們村里很多都是蒜農(nóng)自己挖蒜、賣蒜，就拿這個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，蒜農(nóng)自己拉來(lái)銷售的能占到七成左右，而蒜商的數(shù)量大大減少了。”

蒜商沒(méi)訂單不敢囤貨

“按照去年的行市來(lái)講，現(xiàn)在該進(jìn)入大蒜收購(gòu)的高峰期了，但是我手里的客戶資源大不如去年。”今年40歲出頭的大蒜經(jīng)紀(jì)人張廣良告訴記者。

張廣良說(shuō)，6月1日前后大蒜價(jià)格震蕩，他收的20噸蒜，兩天時(shí)間里就賠了2萬(wàn)多元。

在山祿大蒜國(guó)際物流園，王耀、王耀顯兄弟倆已經(jīng)守著一車蒜好幾天了。

“我們這一車蒜是1塊5一斤收購(gòu)的，現(xiàn)在想賣1塊6，但還沒(méi)等到這個(gè)價(jià)格。”王耀說(shuō)，他們拉來(lái)的這車蒜已經(jīng)在市場(chǎng)上等了三四天了，但等不到合理價(jià)格，就賺不到錢(qián)，也不舍得賣。

張廣良、王耀們的“教訓(xùn)”是慘痛的，大部分蒜商不愿像去年一樣盲目購(gòu)進(jìn)，收蒜更加謹(jǐn)慎。

從事大蒜收購(gòu)十多年的蒜商王憲舉說(shuō)，他都是“先和外地大客戶簽訂合同，需要多少大蒜，再去收購(gòu)多少”。被問(wèn)及現(xiàn)在的收購(gòu)計(jì)劃時(shí)，王憲舉說(shuō)：“現(xiàn)在還沒(méi)有和外地大客戶簽訂合同，沒(méi)有收蒜計(jì)劃，不敢冒這個(gè)險(xiǎn)。”

冷庫(kù)主清庫(kù)等蒜上門(mén)

金鄉(xiāng)一家大蒜交易網(wǎng)站的站長(zhǎng)李兆芳認(rèn)為，目前還是大蒜上市的初期階段，且大蒜多已曬干，再等一個(gè)多月就可入冷庫(kù)，蒜農(nóng)大可不必?fù)屩鴴伿邸?/p>

正是看準(zhǔn)了這一商機(jī)，在金鄉(xiāng)縣城附近的鴻浩冷庫(kù)，冷庫(kù)主劉奎良早早就將自家的三個(gè)冷藏庫(kù)全部清空了。雖然現(xiàn)在還沒(méi)有儲(chǔ)存商上門(mén)訂庫(kù)，可他并不擔(dān)心沒(méi)有生意可做。“往年都是7月份才陸續(xù)開(kāi)始入庫(kù)，今年大蒜產(chǎn)量這么大，肯定不愁。”

劉奎良說(shuō)，在大蒜豐產(chǎn)的背景下，儲(chǔ)存商都還在觀望，這一個(gè)最大的收購(gòu)群體目前還沒(méi)開(kāi)始行動(dòng)。
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